面筋麻糊汤做法？

一、面筋麻糊汤做法？

材料：

大米适量、小米适量、麦米适量、花生米适量、面粉适量、盐适量制作步骤：

面筋麻糊汤做法:

1、准备食材，小米大米或者麦米各一小把，两汤勺左右，家没麦米了，就没放，淘好后放入水中。

2、现在开始准备花生米，花生米是让糊糊好喝的关键，所以这步大家最好不要省。

3、用刀将花生米拍一下然后剁碎，就像剁蒜一样，用石臼最省事，几下就好了。

4、然后准备面糊，就是水和面，这个比例要根据锅里水的多少，可以用白面，可以用玉米面，小米面，都可以。

5、把面疙瘩搅散开，成为很稀很稀的面糊糊，就像这样。

6、待米小火煮十五分钟之后就差不多了，将面浆加入锅中，放点盐，大火煮开。

7、可以了，出锅了，可以开喝了，如果觉得太厚了，可以加点水煮开，如果觉得太稀了，可以再加点面浆。

8、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、洗面筋、香泡干就是咸麻糊了

二、阜阳早点、咸麻糊、淡麻糊、的做法？

淡麻糊是用糯米磨出来的粉熬的，如果你想做出特色就不要买现成的糯米粉，就自己用糯米磨，这样熬出来的淡麻糊会比较香，另外要炒芝麻盐，还有芹菜（豆角）切碎和黄豆蒸出来的小菜，撒在淡麻糊上面喝的。

咸麻糊要用豆腐皮、海带丝、面筋（最好是自己用面洗出来的）、花生米这些菜在一起先炒好，兑上水熬，在拌上面水熬出来的。

当然里面要放葱、姜，盐、茴香面、花椒面、味精（鸡精）等这些作料的

三、苏州麻糊的做法？

1、我们先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜，如果你急着做的话，泡一小时也是可以的

2、等糯米泡好后，我们再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，因为炒过头的黑芝麻会发苦

3、然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打

4、打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊

5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌

6、加热到后面，你会发发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火

四、周口麻糊的做法？

主料麻糊400g 辅料虾米15g肉松20g葱5g盐1g麻油10ml生抽10ml糖2g枸杞适量鸡精适量油30ml步骤1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。

2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。

3.在盘上撒入虾米。

4.倒入生抽。

5.放入盐、糖，撒入鸡精。

6.锅热油，爆香葱末。

7.围一圈浇在上面。

8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松，后淋上麻油即可上桌。

五、太和麻糊的做法？

准备材料：大米适量、小米适量、麦米适量、花生米适量、面粉适量、盐适量制作步骤：

1、准备食材，小米大米或者麦米各一小把，两汤勺左右，家没麦米了，就没放，淘好后放入水中。

2、现在开始准备花生米，花生米是让糊糊好喝的关键，所以这步大家最好不要省。

3、用刀将花生米拍一下然后剁碎，就像剁蒜一样，用石臼最省事，几下就好了。

4、然后准备面糊，就是水和面，这个比例要根据锅里水的多少，可以用白面，可以用玉米面，小米面，都可以。

5、把面疙瘩搅散开，成为很稀很稀的面糊糊，就像这样。

6、待米小火煮十五分钟之后就差不多了，将面浆加入锅中，放点盐，大火煮开。

7、可以了，出锅了，可以开喝了，如果觉得太厚了，可以加点水煮开，如果觉得太稀了，可以再加点面浆。

8、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、洗面筋、香泡干就是咸麻糊了，现在这个就是淡麻糊。

六、珠麻糊做法？

1. 准备食材。黑芝麻用水洗干净，用漏网沥干水。

2. 炒锅烧热，放入黑芝麻炒香，听到锅里噼里啪啦的声音就可以关火。

3. 另起锅烧热放入糯米炒香，炒至米有点带黄色就可以了。

4. 另起锅烧热放入黑米炒香。炒好这三样食材后，用大一点的器皿把食材摊开放凉，放凉后才可以放入料理里打碎。

5. 把黑芝麻，糯米，黑米，白糖一同放入料理机里打碎。

6. 经过料理机打碎就变成了粉，然后用一只碗把芝麻粉到入碗里，用开水调成糊状就可以食用啦！

7. 芝麻糊可以端上桌啦！慢慢享用吧！香、浓、久久留香！

七、麻糊汤制作方法？

水里烧开水以后，将麻糊的调料一起放进去，搅拌均匀，烧开了以后就可以

八、如何做糊辣汤？家常糊辣汤做法大全分享

什么是糊辣汤？

糊辣汤是一道具有浓厚地方特色的湖北菜，主要风味来自于辣椒和花椒的独特搭配，是湖北省的地方传统美食之一，深受当地人民的喜爱。

糊辣汤的食材准备：

1. 主料：鸡肉/鱼肉/猪肉，豆皮，豆腐等

2. 辅料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、食用油

家常糊辣汤做法大全：

下面分享几种家常糊辣汤的经典做法：

• 鸡肉糊辣汤：将鸡肉切成块状，加入葱姜蒜炒香，放入干辣椒和花椒煸炒，加入适量水，煮沸后放入豆皮、豆腐等材料，最后加盐和酱油调味即可。
• 鱼肉糊辣汤：将鱼肉切块，入沸水焯水，捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒，加入适量清水，煮沸后加入鲜豆皮、豆腐和鱼块，用小火煮至汤汁渗透入材料中即可。
• 猪肉糊辣汤：将猪肉切片或者切丝，入沸水中焯水后捞出备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入干辣椒和花椒煸炒，加入煮开的清水，放入焯水过的猪肉片，豆腐等，用文火炖制出美味的糊辣汤。

小贴士：

糊辣汤最大的特点就是麻辣味浓，所以在烹饪时辣椒和花椒的使用非常重要，烹饪过程中的火候掌握也很关键，一定要用小火慢炖，让汤汁的味道慢慢渗透到食材中。

感谢您阅读本文，希望这些糊辣汤的做法能为您的家常菜烹饪带来一些帮助。

九、淡麻糊的家常做法？

黄豆粉与糯米粉充分混合，取适量用水化开，调成稠米粥浓度的面糊。

开水锅装8成水煮沸，该中火，把面糊缓慢倒入锅中，并且一边倒一边不停的搅拌，全部完成后继续搅拌，搅拌，搅拌……直到一停止搅拌，锅中的糊糊样物质就会鼓泡泡（沸腾）。这时候赶紧关火并继续搅拌一会。

十、麻糊面的家常做法？

步骤1

生黄豆入水泡过夜直至彻底发起（可以参考以下方法鉴定是否泡发：正常黄豆掰开两半，两边各是一个凹陷，经水泡发后，中间凹陷会鼓起来，当凹陷鼓过水平线时候，就代表黄豆发好了。）而后下开水锅煮沸，在开水锅里加适当盐，在把黄豆煮面并且入了咸味后捞起控干水分一旁待用。

步骤2

芹菜：切成5毫米乘5毫米小段，一样下开水锅鹾一遍，注意，不能鹾过火，保持芹菜的脆（具体判断方法：蔬菜生的状态下是较浅的绿色，下开水锅后会变深绿，把握住刚刚深绿有一点点的时候赶紧起锅）起锅后控水待用。

步骤3

白芝麻：干铁锅放入生芝麻，在火上不停翻炒，注意火候要控制好，一般天气暖就用小火，冷的话可以用中火。不停翻炒直到能明显闻到芝麻香，白芝麻表面带有淡淡的黄色，就基本好了，这个过程大约要10-15分钟。然后把炒好的芝麻倒在砧板上，等冷凉后找根擀面杖把芝麻擀碎），这样一来可以更加散发出芝麻的香，另外也更有利于消化吸收。

步骤4

糯米粉与黄豆粉充分混合，取适量用水化开，调成稠米粥浓度的面糊。开水锅装8成水煮沸，该中火，把面糊缓慢倒入锅中，并且一边倒一边不停的搅拌，全部完成后继续搅拌，搅拌，搅拌……直到一停止搅拌，锅中的糊糊样物质就会鼓泡泡（沸腾）。这时候赶紧关火并继续搅拌一会。

步骤5

从锅里盛出9成满的马糊，然后在表面撒上适量配料（碎芝麻先，后面可以再撒面黄豆和芹菜），清爽的味道有种淡淡的豆香，营养价值那是相当的高。