墨鱼煲鸡汤的做法？

一、墨鱼煲鸡汤的做法？

墨鱼炖鸡材料主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100g 辅料：姜2片、香菇6朵 调料：盐适量做法1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。

3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。

4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。

7、先大火煮滚。

8、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。

9、时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。

二、墨鱼瑶柱煲鸡汤做法？

墨鱼瑶柱鸡块放入瓦锅中，小火炖30分钟

三、墨鱼干煲鸡汤的做法大全？

步骤1

干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上

步骤2

鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水

步骤3

煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净

步骤4

墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切

步骤5

煮汤的水不用烧开，有点热就可以了，将焯过水的鸡块和墨鱼干加入，再丢几片姜，开始煮汤程序

步骤6

在煮汤程序结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌几下，然后继续煮。盐加早了，肉质容易煮老

步骤7

最后汤煮好了，开喝

四、冬菇煲的做法？

冬菇五花肉豆腐，放点姜片炖15分钟

五、猪肚鸡汤墨鱼怎么煲？

鸡湯里下猪肚和墨鱼丝，一起煲，再放几个红枣

六、冬菇煲汤做法？

可以把冬菇清洗干净，然后切成块状，然后放入砂锅中加入水排骨。开小火慢慢的炖，加盐，鸡精调味。

七、冬菇羊肉煲的做法？

主料

带皮山羊肉1000克

香料

白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个

配料

白酒20、白醋20克、当归3克、生姜片15克、精盐适量

煲羊肉汤的做法及配料

1、将带皮山羊肉斩切成大概3厘米见方的肉块，切好后放入清水，浸泡出血水，捞出，控干水分，待用

2、将处理好的羊肉放入炒锅中，加入清水淹没，然后放入大概20克白酒、20克白醋、3克当归，大火烧开后，撇去浮沫，小火焯水2-3分钟，捞出，用流动的冷水冲洗干净，备用

3、将焯过水的羊肉块放入砂锅中，加入生姜片15克、白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个，然后加入清水淹没，用大火烧开，小火煲制60分钟即可

4、出锅前加入适量食盐调味，即可出锅食用

八、干墨鱼煲鸡汤怎么处理？

干墨鱼切成片用温水泡1个小时左右，鸡清理干净剁碎放姜，用盆子装放入洗干净的墨鱼，直接下锅'炖就可以了。

九、墨鱼煲鸡汤怎么做？

墨鱼和鸡肉分别处理干净，一起放进锅里，加入各种调味料，熬煮半个小时就可以吃了。

十、鸡汤怎么煲家常煲鸡汤的做法？

方法/步骤

香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。

对于上述的一些材料，根据自己的喜欢做加减。

鸡洗干净后，用水焯一遍，然后再用冷水洗干净，一定要将浮沫洗干净，这样的汤出来色泽才会白，没有杂质，另外腥味也会少很多。

将鸡放入汤锅中，在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料，外面也可以放一些，对于鸡屁股，你可以切掉，另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。

加入锅水，到鸡一半就可以，这样后面的时候能够再加水，进行烹煮，如果是高压锅的话，请加水到一定刻数，这样才能炖好。

先用大火烧开，对于煲鸡汤来说主要是后面的小火，前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态，易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油，这个时候就可以开始撇去了。

然后改用小火，继续烹煮，鸡汤煲的越久越酥烂。继续，烹煮的过程中记得加水。

最后用筷子戳下是否正常，就可以啦~时间到之后就能起锅了，小编的汤上面有浓浓一层油，不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~