海带豆腐汤的正确做法月子餐？

一、海带豆腐汤的正确做法月子餐？

首先把海带洗干净后,可以把海带切成丝状,具体形状还是个人决定,有的人喜欢把海带打成结,有的人喜欢把海带切成丝状,这样煮出来的豆腐汤就更好吃了。把海带丝放进汤里煮,煮2到3分钟。

将豆腐在盒子里切成丁状,将切成丁状的豆腐放进海带汤里,时间不要过长,否则会使豆腐变得比较碎,一般可以煮五分钟,然后根据个人口味在里面加点盐,再放一点胡椒粉,做出来的海带豆腐更好吃

二、炒海带月子餐的做法？

食材用料：海带丝200克、盐3克、油适量、生抽适量、鸡精适量、蒜2个、小米椒1个。

做法步骤：

第1步、小米椒洗净切段。

第2步、蒜和小米椒切好。

第3步、锅内放油烧热，爆香小米椒蒜。

第4步、放入海带丝翻炒几分钟。

第5步、放盐，生抽调味。

第6步、最后放入鸡精翻炒一下盛出。

第7步、装盘。

三、海带虾皮汤月子餐做法？

海带虾皮汤是一道适合月子期间食用的汤品，具有补血养颜、滋阴润燥、提高免疫力等功效。以下是制作海带虾皮汤的做法：

所需食材：

- 干海带 30 克

- 虾皮 10 克

- 瘦肉片 50 克

- 生姜 3 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 干海带提前用清水泡软，虾皮用清水冲洗干净。

2. 准备好配料，将瘦肉片切成薄片备用。

3. 锅中倒入适量清水，加入生姜片和料酒，煮沸后加入瘦肉片焯水备用。

4. 把焯过水的瘦肉片从锅中捞出。

5. 加入泡软的海带和洗净的虾皮继续煮煮10分钟。

6. 最后加入焯水的瘦肉片，抹去汤面浮油。

7. 根据口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

温馨提示：熬汤时最好使用陶瓷炖锅，煮至海带变得柔软，吸收了汤中的味道，汤色变得浓郁即可食用。

四、月子餐水豆腐汤的做法？

1、食材：水豆腐300g，鲜红椒半颗，姜少量，小香葱适量，茶油适量，盐适量。

2、方法：买回来的水豆腐放凉，滗干水分；

3、鲜红椒洗净、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒丁；小香葱切成末；

4、坐锅放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，转大火煮；

5、水煮开后，加入水豆腐，轻轻把水豆腐稍微弄碎，大火煮开，然后转小火，加盐调味即可出锅；

6、豆腐汤出锅后，撒上香葱末，用汤勺搅拌均匀即可开吃。

五、海带豆腐汤减脂餐做法？

材料准备

主料：豆腐1块，海带50克

辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

制作方法

海带豆腐汤

1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌

六、月子餐丝瓜豆腐汤的做法？

1.丝瓜清洗干净。

2.丝瓜去头去腚，用去皮器去皮。

3.去皮后的丝瓜切两半，切成有点厚度的小圆圈。

4.老豆腐用清水清洗一下，切成厚片。

5.瘦肉清洗一下，切成扁片。

6.切蒜片，葱花，香菜，姜末备用。

7.锅内加油加热，下入葱姜蒜片，炒香后下入肉片翻炒一下。

8.肉炒变色后，加入适量的开水。

9.水再次煮开以后，下入丝瓜片，豆腐，搅拌一下，使其受热均匀。

10.加入少量的盐，豆腐和丝瓜煮熟以后，加少许味极鲜和十三香，搅拌均匀后关火出锅。

11.最后撒点香菜点缀一下，一道营养美味的月子餐丝瓜豆腐汤就做好啦！

七、月子餐海蛎子豆腐汤的做法？

原料：海蛎 (300g)，嫩豆腐 (200g)，绿豆芽 (100g)，姜片、香葱、红葱头,淀粉,地瓜粉,盐，胡椒粉、生抽 适量

方法：

1、切好的嫩豆腐，轻轻放入水中焯烫一下，加入一把盐，小火慢煮至沸腾，焯烫可以使豆腐定型，同时又能很好去除豆腥味。

2、海蛎清洗2-3遍，这样就更加干净,清洗完的海蛎一定要用漏勺过滤一下水分。

3、往海蛎中加入适量胡椒粉、生抽，用筷子轻轻搅拌充分混合入味。

4、将红葱头拍碎，再切成小块，香葱切成细丁，姜片切丝，放入碗中备用。

5、起锅烧油，油热后，先将红葱头煸香，煸香至略微干瘪焦黄状态，可以加入1小勺的生抽，提色提香，这样葱头油就制作好了。

6～接下来再往锅中加入水，与其同时，把豆腐一起下锅煮。

7、锅中水煮沸后，再把海蛎一颗颗下锅煮，海蛎刚下锅的时候，不要立刻去搅动，等再次煮沸，自动漂浮上来，就可以搅拌一下。

8、海蛎煮沸后，再往放海蛎的碗中，加入适量的水，搅拌混合成淀粉水，下锅一起煮，这样可以起到勾芡的作用，让汤汁更加浓稠好喝。

9、再把豆芽下锅一起煮，再次沸腾后即可关火。关火后，加点盐提味，撒点胡椒粉增味去腥。

10、这样一锅地道闽南海蛎豆腐汤就做好了，品尝一下.

八、月子鲫鱼豆腐汤做法

关于月子鲫鱼豆腐汤的制作方法

作为一道传统的汤品，在月子里，鲫鱼豆腐汤是备受推崇的美食之一。它汇集了丰富的营养成分，能够提供新妈妈所需的能量，促进身体恢复。现在，我将与大家分享如何制作这道美味又健康的月子鲫鱼豆腐汤。

所需食材：

• 鲫鱼：2条 (约400克)
• 嫩豆腐：300克
• 生姜：3片
• 红枣：10颗
• 枸杞：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备工作

首先，准备好所需的食材，并将鲫鱼洗净备用。嫩豆腐可以切成小块，生姜切薄片备用。

2. 入锅焯水

将鲫鱼放入沸水中焯水，煮至外表发白。此步骤可去除鱼腥味，让鱼汤更加清鲜。焯水后，将鲫鱼捞起备用。

3. 煮汤

取一个炖盅或汤锅，倒入适量的清水。将鲫鱼、豆腐、生姜片、红枣、枸杞和大葱放入锅中；加入适量的料酒，为汤增添香味。然后，将锅置于火上，用中小火慢慢炖煮。

4. 炖煮的时间

煮沸后，改用小火慢慢炖煮40-60分钟。炖煮的时间越长，味道越鲜美，鱼汤的营养成分也会更加充分释放。

5. 调味

炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢口感更鲜美的话，可以适量加入鲜味酱油提升汤的鲜香度。

6. 出锅享用

将炖好的月子鲫鱼豆腐汤盛入碗中，撒上少许葱花点缀，一份美味的月子鲫鱼豆腐汤就做好啦！温热的汤品香气扑鼻，美味可口，让人食欲大开。

这款月子鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。鲫鱼是一种低脂肪、高蛋白质的鱼类，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和钙、磷等矿物质，对于新妈妈的身体恢复和乳汁分泌都有很大的帮助。而豆腐则富含优质的植物蛋白和矿物质，有助于调节新妈妈的内分泌，促进乳汁分泌。

此外，加入了生姜、红枣和枸杞等食材，还能增强身体的抗氧化能力，提高免疫力。特别是对于产后调理和身体恢复的新妈妈来说，这道汤既美味又营养，是一道非常不错的选择。

总之，在新妈妈的月子期里，饮食调理尤为重要。月子鲫鱼豆腐汤作为一道传统的滋补美食，不仅能够提供所需的营养，还能给予新妈妈舒适且美味的味蕾享受。大家可以按照以上步骤亲自动手制作，希望能够为您带来舒适和满足。祝愿各位新妈妈月子期过得愉快，身体康复顺利！

九、海带豆腐汤的做法？

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手