丝瓜牛肉汤的做法丝瓜牛肉蟹菇汤的做法？

一、丝瓜牛肉汤的做法丝瓜牛肉蟹菇汤的做法？

食材用料

紫菜20克，丝瓜一个，高汤1000ml，牛肉50克，淀粉少许，蛋清半个，蒜适量，香油适量，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅

二、牛肉丝瓜汤的做法有哪些？

食材用料

牛腩 300克，淀粉 两勺，食盐 20克，料酒 适量，大蒜 2瓣，丝瓜1根，芝麻油 适量

丝瓜牛腩汤的做法步骤：

步骤 1

牛腩切片，薄薄的片，放淀粉芝麻油食盐，料酒，拌匀，腌制5分钟

步骤 2

丝瓜洗净切片，搞两瓣大蒜切碎

步骤 3

花生油热了放大蒜，丝瓜翻炒一分钟，放适当水烧开，然后牛腩肉倒进去，涮两分钟，放点自己喜欢的调料调味就可以出锅了

三、牛肉丸丝瓜汤的做法大全？

牛肉泥适量

丝瓜两根

辅料

葱适量

鸡蛋一个

面粉适量

淀粉适量

调料

盐适量

油适量

水适量

五香粉适量

蚝油适量

1. 牛肉泥加葱末，盐，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲，可以一个鸡蛋继续搅拌。

2. 丝瓜和小葱洗净备用。

3. 搅拌均匀的牛肉泥放入淀粉和面粉继续搅拌上劲。

4. 搅拌均匀腌制一下。

5. 锅中入水煮沸用勺子挖成丸子放入水中。

6. 煮至浮起即可。

7. 捞出牛肉丸备用。

8. 汤锅入水煮沸放入牛肉丸继续煮。

9. 煮至汤色浓稠即可。

10. 丝瓜去皮切片。

11. 放入牛肉丸子汤中烫一下即可。

12. 出锅撒入葱花加盐调味。

温馨小提示

时蔬随意搭配，喜欢皆可！

四、丝瓜牛肉丸子汤的做法？

主料：丝瓜200克，牛肉丸100克，鱼丸100克。

配料：葱2条。

做法：将丝瓜削丝，洗净，切成方条状，备用。将葱条切成葱花。

肉丸用刀一分为二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜纹。

放油下锅，烧红后倒入丝瓜和肉丸，大火翻炒，然后加入少量的盐调味，炒至肉丸开始变色，就加入两大碗水，大火烧开，烧约15分钟后，即可加入盐调味和葱花盛出。

五、丝瓜汤的做法？

丝瓜汤的做法很简单。首先去掉丝瓜的皮，然后切片放入锅中煮。在锅中加入油和花椒，炒一下后加入适量的水，等汤烧开后就可以关火了。这样做出来的丝瓜汤汤汁鲜美爽口，蛋花漂亮好看，非常好喝。希望您能喜欢。

六、丝瓜汤的做法丝瓜怎么切？

丝瓜可以切成条状，和片状，煮几分钟后把蛋打入丝瓜汤里即可

七、牛肉西红柿汤的做法

牛肉西红柿汤是一道美味又营养丰富的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单方便。无论是在寒冷的冬季还是在夏日的炎热天气，都能为我们带来舒适的滋味。下面就来分享一下牛肉西红柿汤的传统做法。

所需材料：

• 牛肉：200克
• 西红柿：3个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 土豆：1个
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜叶：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备好所需的食材。

2. 将牛肉切成小块，洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。

3. 西红柿切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆也分别切成小块备用。

4. 取一个炖锅，加入适量的清水，放入牛肉块，同时加入料酒煮沸。

5. 撇去浮沫后，加入切好的洋葱、胡萝卜和土豆，继续煮沸。

6. 调小火炖煮30分钟左右，直到牛肉和蔬菜变得柔软烂糊。

7. 在锅中放入西红柿块，再次煮沸，用大火加热3分钟。

8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 煮好后，将汤倒入碗中，撒上一些香菜叶装饰即可。

温馨提示：

1. 牛肉煮之前要先焯水，这样能去除血水和异味，使肉质更加鲜嫩可口。

2. 在炖煮牛肉和蔬菜的过程中，可以根据个人喜好加入一些调料，增添风味。

3. 煮西红柿汤时，火候要掌握好，避免西红柿煮得过长时间而糊烂。

通过以上的步骤，一道美味可口的牛肉西红柿汤就做好啦。这道汤品酸甜可口，牛肉鲜嫩，营养丰富，特别适合在寒冷的冬季食用。西红柿中富含的维生素C能够增强免疫力，牛肉中的蛋白质可以提供身体所需的能量。无论是作为一道汤品，还是搭配米饭一起享用，都能满足人们的味蕾与营养需求。

希望以上的牛肉西红柿汤的制作方法对您有所帮助。

八、牛肉红汤的做法

牛肉红汤的做法

红汤，是川菜中牛肉的一种传统烹饪方法。它以其独特的味道和色泽吸引了无数的食客。今天，我将向大家介绍如何制作一道美味的牛肉红汤。

所需材料

• 牛肉500克
• 姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 将牛肉切成小块，用料酒和酱油稍微腌制一下。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱白段炒香，加入腌制好的牛肉块，煸炒至表面微黄。

3. 加入足够的水，放入蒜瓣、盐、糖、胡椒粉等调料，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖至牛肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

注意事项

• 在煸炒牛肉时，一定要用小火慢煸，这样可以使牛肉更加鲜嫩。
• 炖牛肉时，一定要加足够的水，以免汤汁过浓。
• 如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些辣椒或者辣椒油。

牛肉红汤是一道非常经典的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富。对于那些喜欢川菜口味的朋友们来说，这道菜绝对不容错过。同时，它也是一道非常适合家庭制作的菜肴，简单易学，而且营养健康。

九、丝瓜牛肉羹的做法？

1、将丝瓜去皮洗净切成片，不要切太薄了，再切点蒜末。

2、将新鲜的牛肉洗净切成小片，切薄一点小一点。然后放入碗中，加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀，放置五分钟左右。

3、将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末和丝瓜片，翻炒一下。

4、加入适量的水煮开。

5、放入牛肉，用筷子轻轻的搅拌一下，加适量的食盐。将牛肉烫两分钟，撒上葱花，锅沸腾了就可以吃了。

十、丝瓜拌牛肉的做法？

步骤1

姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块

步骤2

盛出炖好的牛肉及少许汤

步骤3

丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块

步骤4

起锅，加入油和八角小火煸香

步骤5

加入姜、葱和辣椒翻炒匀

步骤6

加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀

步骤7

加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好