材料 食材:芹菜叶,鸡蛋1枚
调料:盐,香油,鸡精。
做法:1.首先,可将锅中放入清水加热,在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用,并将鸡蛋打至碗中搅匀备用,做完这些水基本也就烧开了;
2.然后,将芹菜叶放入水中,将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花,将火关闭。最后放入盐、鸡精、香油,清新美味蛋花汤便可出锅了,简单吧。
步骤 1
黑皮鸡枞菌,淡盐水浸泡20分钟。
步骤 2
丝瓜去皮,切滚刀块。
步骤 3
热锅冷油,煎两个鸡蛋,加少许蒜末,倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟,加开水,水开后加盐调味即可。
主料:
菠菜适量
辅料:
干辣椒适量
花椒适量
配料:
食用油适量
耗油适量
盐适量
味精适量
做法:
1. 菠菜摘净,中间断开,洗净
2. 净锅入水,加入少量的食盐烧开
3. 将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4. 准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中
5. 菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌
6. 干辣椒切断成粒。
7. 净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒,因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。
8. 将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了
主料
菠菜1捆
花生碎适量
辅料
蒜适量
花生酱适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
醋适量
凉拌生菠菜叶的做法步骤:
步骤1.
买回来的菠菜去掉老根老叶,清洗干净。
步骤2.
锅中加入适量的水,点几滴油,加点盐,水开下入菠菜焯水,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出或炒或拌。
步骤3.
菠菜焯水后,捞出过冷水,攥掉水分。可以切段,不切也可以,我选的都是菠菜叶。
步骤4.
大蒜去皮洗净,切碎,准备一盒花生酱,花生酱细腻柔滑
步骤5.
将所有食材放入盆中,加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱,拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。
步骤6.
装盘。
大家好!欢迎来到我的博客。今天我要和大家分享的是黑菜叶包子的做法。
黑菜叶包子的原料:
步骤1:将黑菜叶洗净,焯水后切碎备用。
步骤2:将面粉加水搅拌成面团,醒发20分钟。
步骤3:将猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱、姜和大蒜,加入适量料酒、盐和酱油,搅拌均匀。
步骤4:将发好的面团揉搓成长条状,切割成适量大小的小剂子。
步骤5:将小剂子擀成薄片,包入适量的猪肉馅和黑菜叶。
步骤6:将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
步骤7:蒸好的黑菜叶包子装盘,撒上一些葱花作为装饰。
黑菜叶包子制作完成后,香气扑鼻,色香味俱佳。黑菜叶的苦味和包子皮的嫩滑口感相互融合,令人忍不住多吃几个。
温馨提示:黑菜叶包子可以作为早餐或下午茶的点心,也可以当做正餐的主食。可以根据个人口味调整馅料的味道,增加食欲。
好啦,今天的分享就到这里了。希望大家喜欢我分享的黑菜叶包子的做法,快去厨房试试吧!记得关注我的博客,还有更多美食等着和大家分享。
谢谢大家的阅读!
准备食材,菠菜择洗干净控干水分
首先把菠菜加适量盐用热水烫一下,再过一下冷开水。
把烫好的菠菜挤去水分,放在一个大碗中压实。
然后倒扣在盘中待用
蒜切末
加入盐,味极鲜,醋拌均匀
玉米油中加入芝麻油
锅中倒入玉米油和芝麻油,开小火,油温9成热放入干辣椒和花椒炸香后关火。
把油趁热倒入之前调好的蒜汁中搅拌均匀
把调好的料汁倒在菠菜上
周边用千禧小西红柿做装饰即可
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液和鸡血,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!
生蚝用水顺时针搅动。去掉碎壳,洗蚝水不耍扔,沉淀一会,倒锅里l,豆付切小块下锅煮三分钟把生蚝下锅,煮开,淋入蛋液,放调味品v,出锅倒点香油,放点香菜。
白 斩 鸡
简介:鲜醇,肥嫩。
原料:嫩油鸡1只(1.25千克),香菜5克。
调料:酱油25克,麻油10克。
制作:
油鸡宰杀后用八成热的水烫透,煺去毛挖去内脏,洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度),用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸,以免鸡皮破裂),用竹签戳一下鸡腿肉,如没有血水,即可捞起,待自然冷却。
将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿,再卸下两腿,随即取鸡脯肉1块,斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后,用修下的碎鸡肉一起装在盆当中,再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面,略带桥形。上面放上香菜。
酱油分装两小碟,加入麻油,同白斩鸡一起上席蘸吃。
黄花鸡蛋汤是一道常见而美味的汤品,在中国家家户户都有可能品尝到它的香味。无论是在寒冷的冬天暖胃降寒、还是在夏日解暑消炎,这道汤都能给人带来温暖和舒适。下面,我将为大家介绍一种传统的黄花鸡蛋汤的制作方法。
材料:
步骤:
小贴士:
1. 在制作黄花鸡蛋汤时,选用新鲜的鸡蛋和上等的鸡汤能够获得更好的口感和味道。
2. 为了增加汤的营养和口感,可以在炒鸡蛋花之前加入少许的蔬菜,如韭菜或香菜等。
3. 如果喜欢带有鲜美香气的蛋花,可在打散鸡蛋时,适量添加一些花雕酒或料酒。
总结:
黄花鸡蛋汤是一道简单而美味的家常汤品,其制作过程也相对简单。通过选用高质量的鸡蛋和鸡汤,加入适量的盐和酱油,可以制作出一款鲜美可口的汤品。无论是在寒冷的冬天,还是在夏日的阳光下,享用一碗黄花鸡蛋汤都能给人带来温暖和愉悦。赶快动手试试吧!
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44