步骤1
将章鱼洗净,切小块,
步骤2
豆腐弄好备用
步骤3
油热后倒入切好的章鱼小炒
步骤4
待章鱼弯曲变红后放入豆腐炒!
步骤5
小炒三分钟即可出锅!!
鲤鱼汤历史悠久,是中国传统菜肴之一,有着丰富的营养价值和独特的味道。鲤鱼汤以鲤鱼为主要食材,配以各种蔬菜和调料,炖煮而成。它不仅美味可口,而且具有多种功效,对人体健康有着积极的作用。
鲤鱼汤富含蛋白质、维生素以及各种矿物质,对身体健康有着诸多益处。下面我们来看一下鲤鱼汤的几个主要功效:
鲤鱼肉富含优质蛋白质和维生素B族,对肝脏和肾脏具有保护作用。经常食用鲤鱼汤可以帮助调养肝肾功能,减轻疲劳,并增加体力。
鲤鱼肉性平和,入肺经,对于肺热、咳嗽等症状有良好的缓解作用。鲤鱼汤中的梨子、沙参等配料,还可以起到润肺止咳的功效,特别适合咳嗽痰多的人饮用。
鲤鱼属于温中益气之品,有助于提高人体的免疫能力和抗病能力。饮用鲤鱼汤可以增强体质,提升人体的抵抗力,预防感冒等疾病的发生。
鲤鱼汤含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老。长期饮用鲤鱼汤有助于保持皮肤的光滑细嫩,达到养颜美容的效果。
下面介绍一种常见的鲤鱼汤做法:
温馨提示:炖煮鲤鱼汤时,水量可以根据个人需要适量增加,以保证煮出的鲤鱼汤汁浓郁可口。
鲤鱼汤作为传统的中华美食,不仅具有丰富的营养价值,还有多种功效,对人体健康非常有益。适量食用鲤鱼汤可以补益肝肾、润肺止咳、补中益气、养颜美容等。如果你还没有尝试过鲤鱼汤,不妨趁此机会亲自动手制作一碗,犒劳自己和家人的味蕾,享受美食带来的愉悦!
以上就是鲤鱼汤的功效与做法的相关内容。希望对您有所帮助!✅原料:鲫鱼1条,嫩豆腐1块,油,盐,胡椒粉,姜片,香葱。
✅做法:
✅1、准备好食材,鲫鱼让卖鱼的老板给收拾干净,肚子里的黑膜也要洗掉不要,鱼身两面划几刀,豆腐洗净切块,葱洗净切碎,姜切片。
✅2、锅中水烧开,放入嫩豆腐,加入1勺盐,水再次开后捞出豆腐,这样可以去掉豆腥味,煮出来的鱼汤没有豆腥味,汤更白更好喝。
✅3、不粘锅放少许油,放入鲫鱼煎,一面定型成微黄色翻面再煎。
✅4、煎好的鲫鱼扒拉到一边,锅中留一点点底油把姜片煎一下。
✅5、倒入烧开的水,一定要开水,冷水煮出来的鱼汤不白,而且会有腥味,然后中火煮20分钟至鱼汤变白。
✅6、放入焯好水的豆腐继续煮10分钟,如果时间很紧,可以少煮点时间。
✅7、鱼汤成牛奶的白色,放入盐和胡椒粉调味,关火后放入香葱碎。
✅8、盛出即可享用了,非常鲜美好喝的鲫鱼豆腐汤,暖身养胃又补钙,适合老人孩子喝。
1.鱼骨,黄豆,眉豆,姜片 调料:盐 2.黄豆眉豆提前浸泡 这样容易煲出味 煲绵烂 3.将泡好的黄豆眉豆洗净放进砂锅 加足够清水 放进姜片一起大火煲着 4.热油锅下鱼骨煎 5.将黄攒入一碗水 煮开 6.将鱼骨 汤汁倒入正在煲的汤锅里 7.大火煲着 8.将浮沫撇去 这是煎鱼出来的油腻,撇去汤会清澈 也可以去腥 9.大火煲开改小火煲2小时 放盐调味 10.黄豆眉豆鱼骨汤
大鱼头1个,干笋衣100克,豆腐半块,面筋适量,绿豆粉丝适量,姜,料酒,白胡椒粉,盐,火腿或者咸培根(可有可无),香菜
做法
1、锅烧热了放入油,油热了放入一分为二鱼头的。
2、大火煎制2-3分钟,倒入料酒,腥气随酒的蒸发而挥发掉。
3、倒入水,水量根据食用人数而定。
4、把冷水泡过洗净的笋衣倒入汤里,豆腐切小块放入汤里,加入少量白糖和白胡椒粉、火腿或者咸培根放入汤里(可有可无)
5、大火煮开后,中火煮20-30分钟。
6、下入油面筋和绿豆汤粉在汤里,煮2-3分钟。
7、加入盐并第二次放入白胡椒粉,撒上香菜
主料:鱼500克,莲藕350克,眉豆100克
辅料:盐适量
莲藕眉豆鱼汤的做法步骤:
1. 鱼处理好清洗干净;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;
2. 把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;
3. 选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时
4. 汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。
用料
泥鳅 350克
雪菜 1小饭碗
蚕豆1 大把
姜 2片
蒜 2瓣
干红椒 3-5个
菜油 2大勺
老酒酿 1勺
盐酌 情放
味精 适量
做法步骤
步骤 1
泥鳅买回来放在清水中静养2-3天,中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥,蒜切成片,干红椒对半切成粗椒丝,雪菜用温水泡5分钟,去掉一些咸味,用手轻拧干待用
步骤 2
空锅烧至红热关火,把泥鳅从盆中捞起,快速地倒入热锅中,闭上锅盖,听到泥鳅在锅里面没有声息时,揭锅开
步骤 3
铲起泥鳅,锅洗净,重新开火烧热锅,倒油加热至6成热,倒下泥鳅中火煸炒(这样泥鳅不易焦),直到泥鳅变成很漂亮的金黄色,身子变缩小
步骤 4
倒下雪菜一同翻炒,炒出雪菜酸香味来
步骤 5
倒入开水,淋料酒,把其它原料都放进锅里
步骤 6
把锅中料煮透,酌情放盐、味精调味即可。
大蒜荸荠方的做法及功效如下:材料:大蒜50克,鲜荸荠250克,苋菜50克,冰糖适量。
做法:将荸荠洗净去皮,与苋菜、冰糖同放锅内,加水煎煮30分钟,吃荸荠喝汤。用法:随时少量多饮。功效:本方主治流行性乙型脑炎。
孕期多吃鱼对宝宝脑部发育有很好的帮助。建议不要清蒸最好选择,清炖鱼,两年煎至金黄,加入开水。放点豆腐,香菜,简单美味又营养
纳豆,是指将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌作用发酵而成的食物。纳豆在发酵过程中产生的黏性物质可以起到保护胃黏膜的作用,产生的纳豆激酶有降低血压和抑制血小板凝聚的作用,可以预防心脑血管等疾病的发生。纳豆里的纳豆菌,可以促进肠道蠕动,对缓解便秘有一定帮助,可以预防痢疾等病症。此外,纳豆还有增强记忆和抗菌的作用。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44