准备所有食材:排骨、雪梨、莲子、生姜。
将生姜去皮切片,雪梨清洗干净,莲蓬里的莲子剥下来,然后再将皮剥掉即可。
将排骨反复用清水洗干净后,放入锅中,加入适量冷水,加入料酒和生姜片,开始焯水。
等待水开,再将排骨煮5分钟,然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。
将排骨、雪梨、莲子一同放入锅中,加适量水淹没过食材,然后加入适量食盐调味,盖上锅盖,炖汤两小时。
等时间到,稍微冷却以后,打开锅盖,一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。
食材清单
排骨 一条 、 苹果 一个 、 雪梨 一个、盐适量
做法步骤:
步骤1/5
排骨洗净,苹果、雪梨洗净
步骤2/5
苹果、雪梨切块
步骤3/5
锅洗净,放入洗干净的排骨,苹果和雪梨,我用的是法琅铁锅,煮汤很快的,汤特别浓原汁原味。
步骤4/5
加水,大火煮开,再转小火慢炖35分钟左右。肉变软就可以了。
步骤5/5
煮好啦,放点盐就可以了,看超浓奶白的汤,清爽不油腻,香甜可口。
食材:冬瓜500g、 排骨400-500g、莲子50克、红枣6个、姜一块、盐少许
莲子冬瓜红枣排骨汤的做法大全步骤:
1.冬瓜削皮切小块。
2.排骨焯水,洗干净。
3.红枣对半切开以便营养物质溶出。莲子去芯洗干净。姜削皮、切片。
4.所有食材放进汤锅里,加水。
5.大火煮沸后转小火熬煮90分钟,加点盐调味,莲子冬瓜红枣排骨汤就做好了。
主料
排骨400克
干香菇10朵
胡椒粉2克
辅料
清水适量 盐适量 姜片2片 料酒5克
步骤1
香菇用冷水泡发
步骤2
剪掉尾端
步骤3
排骨洗净切小块后,焯水洗净
步骤4
香菇和排骨都放入高压锅内
步骤5
加入适量的清水,我加了大概1.5升,倒入胡椒粉,料酒和姜片,盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出
原料:排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。
做法步骤:
第1步、排骨焯火,沥干。
第2步、玉米剥皮,切段,胡萝卜削皮切斜刀。
第3步、电炖锅中加入清水,放入生姜片,排骨,按快炖键煲汤。
第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。
第5步、1小时后汤煲好了。
小贴士:
电炖锅有快炖与慢炖,快炖炖1个半小时,慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。
一、用料
排骨 2条
藕 2节
花生 一把
姜 几片
盐 适量
莲子 一把
二、莲子花生莲藕排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨洗净,冷水下锅,焯水捞出
步骤 2
放姜,排骨,加水开始煲汤
步骤 3
莲子花生清洗干净(莲子可以去心,避苦,也可以不去,吃的时候再弄点)干莲子想去心,必须泡上二十分钟左右才容易开。莲藕去皮切段(注意孔中的些许脏泥)
步骤 4
水开下莲子,莲藕放进去煲
步骤 5
煲上一个钟左右,出锅前,加入枸杞即可。
肋排500克剁成小块;两个雪梨切成小块去除梨核;生姜一块切成片;再准备一个葱结;几颗红枣备用。 锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,煮出里面的血水减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右捞出控水备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,水再次沸腾后起锅,把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时,挑出锅中的葱姜不要,稍微加一些食盐即可,口感清甜
步骤一
准备食材:银耳一朵,雪梨2个,百合适量,莲子15颗,梨2个,清水适量
步骤二
莲子提前泡发,莲子比较硬,煮起来比较费功夫,所以可以提前泡一晚上,百合泡发。选择莲子,百合的时候不要色泽太白的,色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。
步骤三
干银耳取一小朵,大概拳头大小,就能炖一小锅,足足够一家人喝了。泡发后,银耳吸水变大,摘除根蒂,去掉杂质,撕成小朵。
步骤四
梨皮,对风热咳嗽有很好的治疗效果,梨肉是凉性物质,可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽,就留着梨皮,梨表面打湿,用盐使劲揉搓,可以有效去除表面农药等保留,然后切成块
步骤五
锅内加清水,先放入百合,莲子,大火煮开,再放入银耳,雪梨,大枣,小火慢炖20分钟,加入冰糖少许,即可食用。
用料:百合15g、莲子20g、山药20g、排骨200g、扁豆10g、蜜枣1颗、花生25g、茨实15g、茯苓15g、水500g、盐5g
做法:
1.排骨剁小块儿用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
2.煮适量沸水,待排骨解冻完后即焯水。
3.锅内倒入适量的冷水,全部食材下锅。大火煮沸后(20分钟),转小火,继续煲40分钟。
4.最后加一颗蜜枣点缀一下,再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
准备材料:甜玉米,排骨,莲子,百合,姜片,水,盐。
先将排骨和玉米剁成小块,并将排骨焯过水,去掉腥味。
将甜玉米,排骨,莲子,百合和姜片一起倒入砂锅中,注人适量清水并没过材料。
先开大火将汤水烧开,再转中火继续烧一个半小时左右,加人盐调味,就完成了。
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