松茸鸭蛋汤做法？

一、松茸鸭蛋汤做法？

做好的松茸鸭蛋汤

准备食材:

松茸 鸭蛋 葱

1.第一步:准备适量松茸，用刀削去根部，用丝瓜布洗干净，用手撕成小块。

洗松茸

2.第二步:碗里打入两个鸭蛋，加适量料酒去腥，用筷子搅散备用，准备适量葱切碎。

3.第三步:热锅里加入适量食用油，加葱白爆一下锅，把鸭蛋倒进来煎至定型，加适量开水，把松茸放进去煮8分钟。

煮汤

4.第四步:8分钟以后，加适量盐，出锅撒上葱花即可（松茸鸭蛋汤非常鲜，只加盐就可以）

出锅

温馨提示:做松茸不用加太多调料，松茸很脆很鲜，放太多调料反而会吃不到松茸本身的美味。

二、鸡煲松茸干汤做法大全？

材料

新鲜姬松茸 约200g,鸡肉 半只,铝罐装啤酒 一罐(500ml),姜片 约10片,枸杞 2汤匙,芫荽 适量,盐巴 适量

做法

1、烧些许滚水，将剁好的鸡肉放入，稍微川烫后捞起，于鸡肉内加入1/3罐啤酒稍微按摩后备用。

2、将姬松茸、枸杞、姜洗净，姜切成数薄片，并将枸杞泡温水备用。

3、烧一锅滚水，放入姜片、鸡肉(含步骤1之啤酒)，并另外倒入1/3罐啤酒，熬煮30分钟。期间若有浮沫则捞除。

4、在汤内加入姬松茸、枸杞(须沥干)、剩余的1/3罐啤酒，继续炖煮15至20分钟入味。

5、加入适量盐巴调味，并撒上适量芫荽，完成!!!

三、干松茸鸡蛋汤的做法大全？

1、做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。

2、做法二。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

3、做法三。主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

四、通草松茸鸡做法？

主料：鸡块800g、干松茸50g

辅料：葱适量、姜3片、蒜3颗、大料1颗、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量

做法：

1、鸡块洗净控干水分，干松茸提前泡发洗净，葱姜蒜切好备用。

2、锅中加少许底油，倒入鸡块翻炒，放葱姜蒜一起煸炒。

3、炒制水分微干后，倒入适量酱油和料酒。

4、加水没过鸡肉，先煮20分钟。

5、加入松茸。继续炖大概30分钟左右，汤汁剩余不多即可，加入适量盐和味精调味。出锅。

五、松茸鸡煲做法？

1.先将三黄鸡杀好，煮开水，放入三黄鸡过水去腥。

2.松茸洗干净，松茸杂质比较多，记得洗多几次

3.在汤煲中放入蒜青，姜，枸杞，再加入三黄鸡和松茸，加入适量的水，大火煮10分钟，然后开小火50分钟出锅即可。

六、松茸炖鱼做法大全？

松茸炖鱼做法:

鲫鱼洗净，沥水，撒上盐腌制十分钟以上。

松茸切片

材料准备齐全

1，热锅，用生姜擦一遍锅内，在倒入油～这样煎鱼就不会粘锅了。

2，下入腌制的鲫鱼，煎至两面金黄。

3，倒出多余的油，加入滚烫的开水。

4，鱼汤要乳白色，一要煎鱼加开水。

5，加入姜片，小葱头，盐。

6，下入松茸，煮开5～6分钟即可。

鲜香松茸汤即将出锅。

我家不喜欢食材里放鸡精味精之类，需要的可以这一步加一点鸡精。

野生菌，吃的是它的原汁原味，个人建议加盐就行（个人喜好）。

来点绿色装饰下，上桌