莲子百合太子参用清水泡30分钟,洗净备用。鸽子洗净切掉屁屁,斩成五块,脖子以上斩成一块,身体斩成四块,入锅焯去血水。
所有材料放入沙锅,一次加进足够的水,大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟,熄火后调入盐即可。
老鸽子 1只太子参 20克白莲子 20克百合 20克鸡心枣 20克盐 适量太子参清炖鸽子汤的做法准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟,洗净备用。鸽子洗净切掉屁屁,斩成五块,脖子以上斩成一块,身体斩成四块,入锅焯去血水。所有材料放入沙锅,一次加进足够的水,大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟,熄火后调入盐即可。小贴士太子参单炖给孩子喝的话,就用6到12克的量,不要超12克。
鸽子汤是滋补最好的汤,能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤。
食材:
鸽子 (约100克)
葱段 少许
姜丝 少许
盐 少许
做法:
1:将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2:将清洗干净的沙锅置于火上,放入少量油。待油热后,放入葱段和姜丝炸锅。
3:炸好锅内,则放入适量的水,把洗净的鸽子放入水中炖。
4:一般先用大火炖,后用中火慢慢煨,过一段时间后,再改用小火煨。
5:待香味扑鼻时,开锅即可食用。
此菜特点
清香味美,营养成分流失少,易于操作。适合2岁以上的宝宝。
营养功效
鸽肉营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化,对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。
鸽子的营养价值很高,并且鸽肉又易于消化,熬汤喝还适合小宝宝营养不良的作用,妈妈们可以经常做鸽子汤作为保健的饮用。
注意事项
鸽肉忌于猪肉同食。
材料:鸽子1只,红枣10粒,枸杞子10克,姜3片,盐少量。
做法:
1、鸽子洗干净,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用。
2、水开后放姜,枸杞子,红枣继续煲90分钟。
3、出锅前10分钟放盐即可。
小贴士:
1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。
2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块,防止宝宝被噎住哦。
3、相对成年人吃的鸽子肉,宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。
鸽子炖西洋参
材料:鸽子2只,姜片5片,红枣8颗,干百合适量,西洋参10克,桂圆(干)6颗,枸杞适量,盐少许。
做法:
1、准备好两只鸽子对半切四块,鸽子放入开水中焯一下血水,煮起汤来才清甜。
2、其余材料泡一下水,清洗干净。
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅,把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。
4、一次性加入适量的开水,放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。
5、炖好后调入适量的盐就可以了。
鸽子炖山药
材料:乳鸽1只,淮山药100克,枸杞20粒,党参2根,黑枣(有核)6颗,食盐4克,葱1段,姜3片,料酒15克,水适量。
做法:
1、山药洗净,切片;枸杞子、党参、黑枣洗净,黑枣去核备用。
2、乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水,烧开后,撇浮沫。
3、然后加入料酒、葱、姜,再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右。
4、加入山药,煲至山药软烂,最后放盐调味后即可出锅。
立春老鸽一只,锦菜园有机山药200g,彩虹农庄原木黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个
调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许
做法:鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
用料 ;老鸽子 1只 ;太子参 20克 ;白莲子 20克 ;百合 20克 ;鸡心枣 20克 ;盐 适量 ;太子参清炖鸽子汤的做法 ;准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟,洗净备用。鸽子洗净切掉屁屁,斩成五块,脖子以上斩成一块,身体斩成四块,入锅焯去血水。
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所有材料放入沙锅,一次加进足够的水,大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟,熄火后调入盐即可。;小贴士;太子参单炖给孩子喝的话,就用6到12克的量,不要超12克。
用料
老鸽子 1只
太子参 20克
白莲子 20克
百合 20克
鸡心枣 20克
盐 适量
太子参清炖鸽子汤的做法
准备好所有材料。
莲子百合太子参用清水泡30分钟,洗净备用。
鸽子洗净切掉屁屁,斩成五块,脖子以上斩成一块,身体斩成四块,入锅焯去血水。
所有材料放入沙锅,一次加进足够的水,大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟,熄火后调入盐即可。
小贴士
太子参单炖给孩子喝的话,就用6到12克的量,不要超12克。
幼鸽杀好清洗去内脏器官,各种各样中药材清洗泡开好。幼鸽切碎和全部中药材一起放进炖锅,放盐。压力锅加水,放一块布在底锅,放进炖锅。大火烧开后中文火炖30分钟就可以。此外,幼鸽汤做法许多,详细介绍此外一种比较繁杂的作法。幼鸽清洗,放进开水里边,天赋加点米酒,去血,捞起来,清洗。炒菜锅内放进生姜片,葱段,倒进幼鸽略爆锅。转到石锅内,放进川芎、黄芩、枸杞子,大枣文火炖1.5钟头。淮山药刨皮,切片,泡开木耳,鸡蛋像煮蛋一样的煮一下,拨壳。用筷子刺一下,较为酥的情况下,放进鸡蛋、木耳和菌类。文火炖20分钟,放进淮山药,再炖到淮山药酥了,放盐,鸡精粉调料就可以。留意:煲汤的幼鸽买略微老一点的,大枣和枸杞子不可以放过多。里边的辅材能够依据自身的爱好交互。尽管鸽子汤具备非常好的滋补养生人体的上下,可是也是有一定缺点。这关键是由于在鸽子肉之中维C、d及其维他命b16十分欠缺,可是这几类营养元素也是我们人体所必不可少的,所以说不能够单是让少年儿童服食鸽子汤来补身体,在服食鸽子汤的另外,还应当多服用水果蔬菜,教会小孩不挑食,那样营养成分才可以获得全方位补充。
以下是鸽子绿豆汤的简单做法,适合儿童食用:
所需材料:
鸽子:1只
绿豆:1/2杯
姜片:3-4片
大葱:1根
盐:适量
做法:
将鸽子清洗干净,并切成小块。绿豆也要用清水洗净备用。
在一个大锅中,加入足够的水,放入鸽子块、绿豆、姜片和大葱。将火调至中小火。
煮沸后,撇去浮沫,并继续煮沸5分钟左右。
然后将火调至小火,盖上锅盖,继续炖煮约1个小时,或直到鸽子肉变得非常柔软。
最后,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
关火,将汤倒入碗中,凉至适宜的温度后即可给儿童食用。
请注意:
煮绿豆汤时要确保鸽子熟透,以确保食材的安全性。
在烹饪过程中,根据需要可以适量调整水的量,以控制汤的浓稠度。
给儿童食用时,注意汤的温度,确保不要太烫,以免烫伤口腔。
如果儿童对某些食材过敏或有特殊饮食需求,请咨询医生或营养师的建议。
此外,鸽子绿豆汤是一道滋补的汤品,鸽子肉富含蛋白质,绿豆具有清热解毒的作用,适量食用对儿童有益。但在引入新食物或调整饮食时,请咨询儿科医生或专业营养师的建议,以确保食材的适宜性和儿童的健康。
材料:
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)即可,调味供用
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