冬瓜肥牛卷做法大全？

一、冬瓜肥牛卷做法大全？

主料

冬瓜500克

肥牛卷150克

辅料

姜1块

葱1段

香菜1棵

盐1茶匙

料酒1汤匙

老抽1茶匙

胡椒粉1茶匙

香油1茶匙

1.肥牛片用温水泡出血水，然后加料油和老抽腌一会儿。

2.锅中注水烧开下肥牛片焯变色马上捞起备用。水不要。这步忘拍照了。

3.姜切片，葱切段，香菜切碎。

4.冬瓜去皮切成片。

5.锅中倒入少许油，五成热时放入姜、葱爆香。

6.倒入冬瓜翻炒约两分钟，加水盖盖煮至冬瓜变软。

7.调入盐和胡椒粉，下肥牛片煮1分钟即可起锅。最后淋上香油洒上香菜。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜羊肉卷汤做法？

以下是冬瓜羊肉卷汤的做法步骤：

1. 准备所需材料：冬瓜、羊肉、木耳、葱姜蒜等。

2. 将冬瓜削皮去籽，切成薄片或条状，待用。

3. 羊肉切成薄片，放入碗适量盐、料酒和生抽，搅拌均匀腌制片刻。

4. 锅中烧开适量清水，将腌制好的羊肉片焯水至变色捞出，备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

6. 加入预先泡发好的木耳翻炒片刻。

7. 倒入适量汤底（可以使用鸡汤或高汤），适量食盐和鸡精。

8. 汤底煮开后，将腌制好的羊肉片、冬瓜片依次放入锅中煮熟。

9. 汤煮开后，撇去浮沫，并根据个人口味调整汤的味道。

10. 最后，可以加入一些醋和胡椒粉增加酸辣香味。可以根据个人喜好一些葱花提鲜。

11. 轻轻翻动锅中的羊肉片和冬瓜片，等待汤再次煮开后即可关火。

12. 将热腾腾的冬瓜羊肉卷汤倒入碗中，即可享用。

注意：以上仅为一种做法，你也可以根据个人口味进行调整和变化。

四、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

五、羊肉卷冬瓜汤做法？

以下是羊肉卷冬瓜汤的一种简单做法：

材料：

- 200克羊肉片或切丝

- 300克冬瓜切块

- 2片生姜，切片

- 2瓣大蒜，切片

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的调味料（例如鸡精或鸡粉）

- 适量的清汤或水

- 葱花和香菜，作为装饰（可选）

步骤：

1. 将羊肉片用盐和胡椒粉腌制一段时间（约15分钟），以增加味道。

2. 在一个大锅中，加入适量的清汤或水，煮开。

3. 将腌制好的羊肉片放入滚水中，焯水一两分钟，捞出备用。这样可以去除羊肉的腥味并保持肉质嫩滑。

4. 温水中将冬瓜、生姜和大蒜片一起倒入锅中，小火煮15-20分钟，直到冬瓜变得软烂。

5. 加入焯水好的羊肉片，继续煮2-3分钟，使羊肉熟透。

6. 根据个人口味，加入盐、胡椒粉和调味料，搅拌均匀。

7. 将羊肉卷冬瓜汤装入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰（可选）。

8. 温热饭菜，即可享用。

这只是一种简单的羊肉卷冬瓜汤做法，您可以根据个人口味做出调整和改进。尽量选择新鲜的食材，并确保熟透且安全卫生地烹饪食物。

六、肥牛卷做法？

肥牛可以做吉野家牛肉饭，将肥牛卷烫一下，加料酒，耗油，酱油，葱姜蒜等调料，炒熟即可。

七、冬瓜肥牛金针菇汤的简单做法？

准备食材：冬瓜，金针菇，肥牛肉，枸杞，红枣，党参。

做法如下：首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。准备汤锅，准备一个砂锅，将牛肉处理干净后切成片，放入砂锅中，还要加入枸杞、红枣、党参，开大火煮开后，调成小火煮1小时，等到我们把汤品煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就可以出锅开始吃了。

八、冬瓜肥牛的家常做法大全？

食材：冬瓜500g，肥牛卷150g，姜一块，葱一段，香菜一棵，盐一茶勺，料酒一汤勺，老抽一茶勺，胡椒粉一茶勺，香油一茶勺。

1、肥牛片用温水泡出血水，然后加料油和老抽腌一会儿。

2、锅中注水烧开下肥牛片焯变色马上捞起备用。

3、姜切片，葱切段，香菜切碎，冬瓜去皮切成片备用。

4、锅中倒入少许油，五成热时放入姜、葱爆香。

5、倒入冬瓜翻炒约两分钟，加水盖盖煮至冬瓜变软。

6、调入盐和胡椒粉，下肥牛片煮1分钟即可起锅。最后淋上香油洒上香菜。

九、粉丝肥牛卷的做法？

准备好所有材料，将番茄发在火上烤一下，撕去表皮后切成小丁；

金针菇洗净，粉丝用温水泡软，锅里烧开水，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用；

继续烧开水，放入适量的盐，放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右，捞起金针菇和粉丝沥干水分装盘

热锅倒油，放入葱姜蒜末煸香；放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水，煮出浓稠的番茄汤汁

放入焯过水的肥牛片，煮3分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅；将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上，撒上香菜末。

十、大葱肥牛卷的做法？

1、 大葱洗净切碎，姜去皮切片。

2、 肥牛放入沸水中，焯熟后马上捞出，沥干水分备用。

3、 锅烧热以后放适量油，油热放入葱姜，大火爆炒出香味。

4、 放入焯熟的肥牛卷，加适量盐和黄酒，翻炒均匀。

5、 放入孜然粉，翻炒均匀，撒入少许熟白芝麻和香菜点缀即可出锅。