鹅头煲汤做法？

一、鹅头煲汤做法？

1、鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。

2、加入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火翻炒变色；加料酒少许，加冰糖，老抽继续翻炒至均匀上色。

3、加开水，喜欢颜色深的再加入一些老抽，加入食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，因为最后没有什么汤汁了，所以盐要稍淡一点，水量不需要太多。

4、中小火慢炖，烧到没什么汤汁，剩下的都是油。

5、准备一盘浓油赤酱，油光锃亮的红烧老鹅大功告成。

二、川贝母煲汤做法？

1/10 准备梨一个，冰糖适量，川贝粉适量。

2/10 梨洗净去皮。

3/10 用刀在顶部三分之一处切开。

4/10 切成这样，顶部可以当盖子。

5/10 用小刀挖去中间的核。

6/10 将冰糖装入梨内部，填满，然后撒些川贝粉在冰糖上面，这样的顺序更容易吸收。（喜甜冰糖就多加反之少加，川贝粉不宜加太多，会苦。）

7/10 盖上梨盖。如果梨盖不稳也可以用牙签固定。

8/10 放入深点的碗里上火隔水蒸，大火烧开转小火炖1-2小时。蒸到梨肉变透明变软即可。（我家蒸格太高，所以我用两根筷子架起蒸的。）快蒸好的最后几分钟加入枸杞，再炖几分钟就好了。

9/10 炖好端出吃梨肉喝汤汁。

三、川贝煲汤的配方？

有很多，比如：

雪梨猪骨汤。将猪骨清洗干净之后，冷水下锅。开火把猪骨焯水，只需要把水煮开了就可以，然后把焯过水的猪骨头捞出，再用清水冲洗干净。将雪梨清洗干净，然后去皮、去核，切成小块备用。将川贝洗干净，用水泡10分钟后把水倒掉。将锅里放入适量的水，把猪骨放进去，加入川贝和雪梨，大火烧开后转小火煮30分钟即可。

川贝瘦肉汤。将瘦肉切成大块，放入滚水中焯水去除血水和杂质，捞出晾凉备用。将川贝用温水泡软备用等。

四、猪肺川贝煲汤的做法大全？

主料：猪肺1个、川贝10g、红萝卜适量、瘦肉100g

辅料：姜片2片

调料：盐适量

烹饪步骤：

步骤1

开自来水用水对着猪肺的喉管冲洗，然后再捏着肺叶倒挤出脏水，反复冲洗，直到挤出来没有血水，脏水，

步骤2

把冲洗好的猪肺，切成大块，喉管部分不要

步骤3

切大块的猪肺，用淀粉抓洗干净，然后冲洗干净，再加入清水，加入一瓶盖白醋浸泡10分钟左右，再冲洗干净

步骤4

把猪肺冲洗干净后，用手挤干水分，放入锅里干炒，

步骤5

把猪肺炒干水分，收缩变色

步骤6

再用过煮开水加入姜片加入猪肺焯水就完成处理猪肺

步骤7

红萝卜切块，瘦肉切片

步骤8

放入炖盅

步骤9

加入猪肺，加入川贝

步骤10

加入适量的水

步骤11

放入炖锅调时间2.5小时

步骤12

最后下盐调味即可

五、鹅头鹅脚煲什么汤？

鹅头、鹅脚可以放黄豆一起煲汤喝。因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合妇女养颜美容

六、椰子煲川贝做法？

1/6椰子洗净切开一个小口；

2/6猪骨洗净切成小块，焯去血水 ；

3/6把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁；

4/6把准备好的猪骨、川贝放入椰子盅内；

5/6盖上椰子盖，放入锅内，慢火炖一个钟；

6/6待一个钟后，打开盖子加入少量的盐，即可食用。

希望可以帮到你 祝生活愉快

七、川贝汤的做法？

川贝玉竹饮

【原料】川贝6～9g，玉竹15g，放冰糖25g。

【制法】将川贝、玉竹、冰糖一同放入砂锅中加清水适量煮沸后，就好了。

八、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

九、鹅头鸭脚煲什么汤最好吃？

鹅头鸭脚煲黑木耳，香菇，慈菇，冬瓜做汤都比较好吃。

十、川贝配什么煲汤最好？

食材

川贝100克，雪梨1.5个，猪骨500g，枸杞6颗，水适量

制作过程

1. 猪骨清洗干净之后，冷水下锅。开火把猪骨焯水，只需要把水煮开了就可以，然后把焯过水的猪骨头捞出，再用清水冲洗干净。

2. 雪梨清洗干净，然后去皮、去核，切成小块备用。梨有很多种类，无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。

3. 川贝洗干净，用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦，泡水后用更好。

4. 锅里放入适量的水，把猪骨放进去，加入川贝大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟，即可出锅。