冬瓜粉条豆腐汤做法大全？

一、冬瓜粉条豆腐汤做法大全？

冬瓜粉丝豆腐汤

制作方法：

1.姜清洗干净，切末。冬瓜去皮去瓤，切薄片。粉丝用温水浸泡，备用。

2.豆腐切成厚1厘米大小均匀的块，起锅烧水，水开后，放入切好的豆腐块，焯水1分钟，捞出过凉水，备用。

3.起锅烧油，油热后放入葱末、姜末、八角，煸炒出香味，接着把切好的冬瓜片倒入锅内翻炒。

4.翻炒片刻，加入适量盐，耗油，胡椒粉，接着倒入适量水。

5.水开后放入焯好水的豆腐块，接着放入泡软的粉丝，水开后煮二分钟至熟，点入香油，出锅装盘即可。

好吃又美味的冬瓜豆腐粉丝汤就做好的，这道菜的特点是汤鲜味美，不油不腻。要想这道美食做的好吃，几个关键小技巧，供您参考。

小技巧：

1.豆腐提前焯水，能够有效的去除豆腐上的豆腥味。

2.胡椒粉是这道汤的灵魂，可适量多加一些，味道更佳。

3.出锅时，点入几滴香油，能使汤汁鲜美，食欲大增。

二、冬瓜粉条豆腐汤的做法大全？

主料 3种

冬瓜250g

豆腐200g

干粉条70g

辅料 1种

香葱15g

调料 3种

油30g 盐5g 生抽15g

冬瓜粉条豆腐汤的烹饪步骤

步骤1

食材准备好

步骤2

豆腐，冬瓜切块，葱切好备用

步骤3

干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快

步骤4

锅里放油，放入花椒葱花炝锅

步骤5

倒入冬瓜片翻炒

步骤6

加入一勺生抽调味

步骤7

放入豆腐块翻炒一下

步骤8

加盐调味

步骤9

放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖

步骤10

10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了

步骤11

盛碗里上桌

小贴士

粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了

三、白菜粉条豆腐汤的做法大全？

用料：

小白菜 200g，嫩豆腐 100g

虾皮或虾米 一把，葱 一小段

盐 半小勺，油 半勺，姜 五片

料酒 一勺，粉丝 一把，白胡椒粉适量

鸡精 半勺，香油 根据口味加

做法步骤：

1、粉丝温水泡软备用。

2、白菜只要叶子，撕成小片备用。

3、嫩豆腐切块备用。

4、葱切葱花，姜切片备用。

5、虾皮或虾米一小把准备好。

6、锅中放油，油温温，中火。

7、放入虾皮中火炒香。

8、放入葱花姜片，中火炒香。

9、倒入一圈料酒翻炒均匀。

10、倒入600毫升开水，大火烧开。

11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。

12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。

13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。

四、土豆小白菜豆腐汤的做法？

食材用料：白菜150克，豆腐一块，黄皮土豆1个，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，葱花适量，香油适量，姜蒜适量

1，首先将白菜掰开清洗干净，切块备用

2，豆腐洗净切方块备用

3，黄皮土豆削皮洗净切片备用

4，锅内倒入适量食用油，下入姜蒜爆香，立马加入清水

5，再加入土豆块和豆腐先煮5分钟

6，再加入小白菜煮2分钟

7，加入适量食盐，香油和鸡精调味

6，最后撒上葱花即可出锅。

五、土豆炖肉粉条的最简单做法大全？

用料

土豆

 2个猪肉 200克粉条 小半把葱 半根蒜 2瓣姜 3片味极鲜 2-3勺鸡精 半勺盐 1勺八角 1个花椒 5粒白糖 1勺米醋 1勺干辣椒 3个蚝油 1勺

土豆猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前半小时泡水中。

步骤 2

准备葱花、姜片、蒜片备用。

步骤 3

土豆去皮后洗净切小块，用水冲洗掉淀粉。

步骤 4

一小块猪肉切块备用。

步骤 5

锅内热油，放入5粒花椒、1个八角，放入切好的猪肉，煸至表面变白，放入干辣椒、葱花、姜片、蒜片爆香。

步骤 6

放入土豆块，翻炒均匀，倒入3勺味极鲜、1小勺盐、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺糖调味。

步骤 7

翻炒均匀后放入泡好的粉条。

步骤 8

锅内加入适量热水（最好是开水），中火煮开，盖上盖子转小火焖10-12分钟左右，收一收汁。

步骤 9

加入蒜片，喜欢吃酸的朋友可以加1勺米醋，翻炒均匀，爆出蒜香味。

步骤 10

土豆变软，收汁完成后即可出锅啦。

六、土豆片粉条肉的做法大全？

1.将土豆洗净，切成厚片2.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟3.将土豆去皮，洗净后切片。4.将胡萝卜去皮，洗净后切片。5.洋葱去皮，洗净切粗条6.将煮过的粉条捞出，用温水冲洗净。7.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒8.放入土豆片和胡萝卜片翻炒9.放入生抽、老抽、盐、白砂糖10.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片11.大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入鸡精，搅匀12.另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中，摆上荷兰豆点缀即可

七、猪肉土豆炖粉条的家常做法大全？

锅里加油，葱姜末爆锅，放入五花肉煸炒之金黄，加料酒一品鲜，然后加入土豆块煸炒一会儿，加入开水末过土豆烧5分钟，再下入泡好的粉条，加十三香盐炖之熟烂收完汤汁放入鸡精即可

八、大肉土豆粉条做法大全？

步骤1

土豆洗净去皮切片，大葱切葱花

步骤2

猪肉洗净切成薄片

步骤3

锅中加油烧热后倒入猪肉炒至表面金黄

步骤4

加入葱花和花椒爆香

步骤5

倒入黄豆酱翻炒均匀

步骤6

加水

步骤7

倒入土豆片

步骤8

倒入酱油翻炒均匀

步骤9

放入冲洗干净的粉条放在中间位置，盖锅盖大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠后加盐调味即可。

九、土豆丝拌粉条的做法大全？

主料：

土豆200g

韭菜50g

粉丝200g

配料：

盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋

做法

1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

2、粉丝用温水泡软，备用。

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。

4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。

5、韭菜洗净，切段，备用

6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。

7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。

十、排骨土豆豇豆炖粉条做法大全？

步骤1

排骨冲洗干净，冷水下锅焯去血水

步骤2

焯好的排骨洗去血污备用

步骤3

四季豆洗干净，掐头去尾

步骤4

把四季豆折成两到三段儿

步骤5

冷锅下油放适量冰糖炒至糖化颜色变焦黄，迅速下入排骨翻炒均匀（小心热油烫伤）

步骤6

加入适量酱油，料酒，沿锅边倒入少许醋翻炒均匀

步骤7

倒入没过排骨一指节的水

步骤8

水开后下入土豆，豆角和粉条

步骤9

粉条比较吃水，如果觉得水少可以再沿锅边加一些水，水开后转中火加盖炖

步骤10

当粉条变软锅中水越来越少的时候，注意多用铲子翻拌下防止糊底

步骤11

临出锅前放适量蒜末翻拌均匀即可