【第一步】：首先把黄花菜清洗干净，用温水泡20分钟左右，干桂圆也是要清洗，
把它表面的灰尘去除之后，再剥壳，这样不但更容易剥，还不会把果肉给弄脏，红枣只要洗净就行，不需要浸泡了，炒锅里烧水，等水烧开之后把排骨放入锅中焯水去除腥味，大约焯3分钟左右就捞出来倒入干净的砂锅里面，
【第二步】：接下来把红枣和剥壳后的桂圆肉放入锅里面，再放入姜片和葱结，倒入适量的清水，盖上盖子大火煮，然后转中小火煮20分钟。因为红枣和桂圆的果肉都需要经过炖煮才能变得软糯鲜甜，煮得时间过短，会导致汤的味道欠佳。
【第三步】：时间到了之后，我们把泡好的黄花菜，再次冲洗干净，
这时可以看到碗里的水已经变成黄颜色了，把它沥干水分之后再放入锅里面，这样子煮出来的汤才会清亮好喝，黄花菜放到锅中之后再继续煮10分钟左右，黄花菜一定要煮熟煮到位，口感才会鲜嫩脆爽，
最后就是调味了，别的什么调料都不需要，只要放食盐调味就行，撒上香菜就可以端上桌开吃了！
食材：
排骨300克、黄花菜15克、鲍鱼100克、干木耳5克、姜4克、小葱4根
调味料：
盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克
做法：
1、排骨洗干净，然后剁小块，鲍鱼洗刷干净，黄花菜放入温水中浸泡5分钟，捞出，干木耳温水泡发10分钟；
2、锅中水烧开，然后放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜，汆水10分钟，捞出洗净；
3、准备一个炖锅，放入姜片、木耳、盐、排骨，加1升清水，中小炖煮1小时，放入黄花菜、鲍鱼，再继续炖煮30分钟；
4、调入鸡精、白胡椒拌匀，盛出，撒上葱花。
排骨黄花菜是一道美味可口的传统菜肴，以其鲜嫩的排骨搭配清淡的黄花菜，口感丰富，营养丰富。下面将为大家分享一种简单易做又美味的排骨黄花菜的做法。
将排骨洗净，撒上料酒腌制15分钟，用清水冲洗干净。
黄花菜用清水浸泡30分钟，彻底洗净。
将葱、姜切成小块备用。
将炖锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜爆香。
倒入排骨炒至变色，加入适量生抽、料酒、盐和少许白胡椒调味。
加入适量水，用中小火炖煮30分钟，让排骨更加鲜嫩。
炖煮排骨的同时，将黄花菜焯水煮熟，沥干备用。
将大蒜切碎。
炒锅加热，倒入适量食用油，放入切碎的大蒜煸炒出香味。
加入煮熟的黄花菜，翻炒均匀。
加入少许糖、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
将炖煮好的排骨捞出，直接放入炒锅中与黄花菜翻炒均匀。
根据个人口味，适量加入盐和糖，调整味道。
最后加入适量的水淀粉勾芡，使菜汤更加浓稠。
翻炒均匀后，将排骨黄花菜盛出，装盘即可。
热气腾腾的排骨黄花菜端上桌，肉质鲜嫩、香气四溢。
这道排骨黄花菜不仅营养丰富，还非常美味可口。排骨富含蛋白质和钙质，黄花菜含有丰富的维生素C和纤维素，具有清热解毒、润肺止咳的功效。这道菜适合各个年龄段的人食用，特别适合需要补充营养的孩子和老人。
希望大家能够尝试这道美味的排骨黄花菜，享受家庭烹饪的乐趣！
玉米红枣排骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，拥有丰富的维生素和矿物质。通过烹饪的过程，这些营养成分能够充分释放出来，为身体提供所需的能量和营养。今天，我将为大家介绍一道简单易做的玉米红枣排骨汤，让您能够在家中轻松享用到美味健康的汤品。
1. 首先，将新鲜玉米剥去外层的叶子和顶端的花丝，切成小段备用。
2. 将红枣用温水浸泡片刻，然后捞出备用。
3. 排骨洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
4. 用清水冲洗干净焯水后的排骨，捞出备用。
5. 取一锅清水，将姜片和葱段放入锅中，加热到沸腾。
6. 加入焯水后的排骨，继续煮沸后撇去浮沫，然后改用中小火炖煮约40分钟。
7. 将切好的玉米和红枣加入炖煮的锅中，继续以中小火煮约30分钟，直到排骨和玉米都变得酥烂。
8. 根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀。
9. 关火后稍等片刻，使汤品的味道更加浓郁，然后即可享用。
1. 红枣具有补血、养颜的功效，加入汤中能够增强汤品的营养价值，也使得口感更加香甜。
2. 煮汤时选择猪排骨，因其骨髓丰富，能够增加汤的鲜美味道。
3. 炖煮过程中，可以根据个人喜好选择炖煮的时间，让汤中的成分更好地溶解出来。
4. 汤里加入少量的盐可以提升食材的味道，但不要加入过多，以免影响口感。
这道玉米红枣排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。玉米的纤维能够促进肠胃蠕动，有助于消化和排毒；红枣能够补血养颜，增强体质。排骨汤中富含的蛋白质、维生素以及矿物质可以提供身体所需的养分，增强免疫力。
希望大家在家中尝试制作这道美味的汤品，为您的家人带来一份温暖和滋补。祝您健康愉快的用餐！
主料：瘦肉200克、干黄花菜50克、紫菜适量、葱2根。
辅料：油适量、盐3克、酱油1/3茶匙、芝麻油1茶匙、淀粉1汤匙。
步骤：
1、准备好主料。
2、干黄花菜提前温水泡发，洗净摘去硬梗。
3、肉切丝，葱切段。
4、肉中加入盐和淀粉拌匀，这里一定要加入淀粉，这样肉才会嫩滑，如果没有淀粉，加入鸡蛋液搅拌，也可以使肉嫩滑。
5、锅烧热倒入油，油烧至六成热，加入葱翻炒。
6、葱香味炒出后，加入黄花菜。
7、翻炒几下加入食盐。
8、加入适量清水。
9、待水烧开，再煮一分钟。
10、用筷子夹肉丝加入，放入紫菜烧开再煮几分钟即可，装盘时淋入芝麻油即可。
主料:排骨约400克，大红枣5枚
辅料:生姜14片。
调料:精盐1小匙，
腌肉调料:生抽1大匙，红糖粉1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，白酒1大匙
上锅调料:生抽2大匙，老抽1大匙。红糖1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，白酒1大匙
做法步骤
1.首先要把排骨解冻，在一容器放排骨后加清水没过排骨面，加入精盐1小匙，搅拌均匀，静置约20分钟；
2.排骨割成小块，用一密实盒装起，放生抽1大匙、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙，抓腌均匀，如果不急着用，来了隔一夜更入味；
3.红枣开半后取核，再切成条以容易出味；
4.开锅升中大火，排骨排放均匀在锅里，因为厂家设计此锅底部央稍高以让油向四周散开，所以我们根据锅特点来用，把排骨在底部边缘煎，油稍多些容易煎熟；
5.排放好排骨后加姜片6片，一同与排骨煎香；
6.煎片刻后与排骨混合翻拌几下；
7.倒入开水差不多没排骨面，加入新姜片8块、全部红枣丝；
8.大火烧开，盖锅盖约5分钟；
9.大水收汁至浓稠，出锅装盘，享用即可。
工具/原料
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猪大排 (500克)
枣(干) 适量
食盐 5克
枸杞 适量
姜 10克
方法/步骤
1/5分步阅读
1.首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。
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2.飞水后将排骨捞起备用。
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3.将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。
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4.我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右。
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5.最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。
排骨炖红枣是一道美味可口的传统食物，既营养又滋补。它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用。下面我将为大家介绍一下制作排骨炖红枣的具体做法。
首先，我们需要准备好食材。主要的食材包括排骨和红枣。排骨可以选择猪肋骨或猪颈骨，切割成适当大小的块状。红枣则可以根据个人口味来确定数量，一般建议使用10-15颗。
接下来，我们需要进行食材的预处理。将排骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。
然后，我们需要将排骨和红枣一同放入锅中。加入适量的清水，水量可以稍微多一些，以免炖煮过程中水分不足。接着，将锅放在火上，等水烧开后撇去浮沫。
接下来，我们需要调味料。一般来说，为了提升口感和香气，可以加入适量的盐、生姜和料酒。同时，还可以根据个人喜好添加少许冰糖，以增添甜味。可以根据个人口味调整调料的用量。
然后，我们需要开始炖煮食材。将锅盖盖上，调整火候，改为小火慢炖。这样可以使排骨和红枣充分吸收汤汁，炖煮至排骨变得酥软，红枣呈现出粘糯的口感。
最后，我们需要进行一些收尾工作。可以将红枣皮撕去，以方便入味。然后尝试一下汤的味道，是否需要再调整一下。如果汤过于淡，可以适量添加盐；如果汤太甜，可以加入少许清水搅拌均匀。
当排骨炖红枣炖至熟透后，可以关火端出，倒入碗中即可享用。这道菜色香味美，排骨鲜嫩多汁，红枣香甜软糯，可以很好地满足大家对美食的口感需求。
主料：排骨100g 玉米50g 红枣20g
辅料：鸡精适量 盐适量 水1000ml 葱适量 姜适量 花椒适量 大料适量
1. 排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴。
2.玉米切片、红枣洗净。
3.把排骨和玉米、红枣放入养生壶中，加入1000ML水，按下养生汤程序。
4.程序结束后，加入少许盐、鸡精调味。
主料
油菜500g
辅料
调和油适量，食盐适量，葱适量，料酒适量
步骤1
排骨剁成小块，洗净
步骤2
放开水锅绰一下
步骤3
捞出，控水
步骤4
油菜洗净备用
步骤5
葱姜切丝，加花椒粒备用
步骤6
大料和新鲜的橙皮
步骤7
锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒
步骤8
放入适量料酒去除腥味
步骤9
放入适量生抽，继续翻炒均匀
步骤10
加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右
步骤11
加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止
步骤12
炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！
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