银耳紫薯酱的做法？

一、银耳紫薯酱的做法？

主料

鲜银耳1朵

紫薯1块

辅料

莲子适量

调料

蜂蜜适量

紫薯银耳浆的做法步骤

1.紫薯蒸熟备用，我蒸的多，只用一个就够了。

2.新鲜的银耳洗净。

3.莲子洗净。

4.莲子和银耳一起放入砂锅里，也可以用电饭煲的煲粥档。

5.小火煲15--20分钟，就非常软糯浓稠了。

6.把银耳羹倒入破壁机，放入一个剥皮的紫薯，加一勺蜂蜜。

7.用果汁功能搅打。

8.搅打好的紫薯银耳浆，粉粉的颜色，味道口感都很不错

二、玉米紫薯银耳豆浆做法？

豆浆可以放干玉米粒，下面是具体做法：准备材料：

黄豆 50克，干玉米粒 30克，银耳 5克，枸杞 5克，清水 适量，冰糖 适量

1、准备好所有材料，将干玉米粒洗净后放入容器中备用。

2、黄豆清洗干净后，放入准备好的豆浆机中。

3、枸杞清洗干净，放入准备好的豆浆机中。

4、银耳泡发洗净后，放入准备好的豆浆机中。

5、最后加入玉米，倒入清水至豆浆水位线。

6、盖上盖子，将豆浆机接通电源，开始工作。

7、玉米豆浆打好后，加入适量冰糖调味即可

三、红薯紫薯银耳汤做法？

先炖银耳八分熟放红薯紫薯

四、银耳红枣汤做法？

材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用

2、红枣用水清洗后备用3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤

2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味

五、银耳红枣汤的做法？

.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。

泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。

红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。

2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。

这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。

1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。

3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。

六、紫薯做法甜点

紫薯做法甜点

紫薯是一种营养丰富，口感香甜的食材，它不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美味的甜点。下面，我们将介绍几种紫薯做法甜点的做法。

紫薯糯米球

紫薯糯米球是一道非常受欢迎的甜点，它不仅口感软糯，而且颜色也非常诱人。首先，将糯米粉加入适量的水，搅拌成团，再加入切碎的紫薯泥，揉成面团。然后将面团分成大小均匀的小剂子，用手搓成小球，再放入蒸锅中蒸熟即可。

紫薯慕斯

紫薯慕斯是一款口感丝滑的甜点，它是以淡奶油为主要原料制作的。首先，将紫薯泥加入适量的糖和牛奶煮沸，再加入吉利丁片凝固。然后加入打发好的淡奶油混合均匀，倒入模具中冷藏凝固即可。

紫薯汤圆

紫薯汤圆是一种非常适合冬季食用的甜点，它是以糯米粉为主要原料制作的。首先，将紫薯泥和糯米粉混合均匀，再加入适量的水和成面团。然后将面团分成大小均匀的小剂子，用手搓成小球，再放入沸水中煮熟即可。

除了以上三种做法外，紫薯还可以用来制作各种其他的甜点，如紫薯蛋糕、紫薯饼干等等。这些甜点不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合作为下午茶或夜宵食用。

总之，紫薯是一种非常适合制作甜点的食材，它不仅可以直接食用，还可以通过不同的做法制作出各种美味的甜点。无论是自己食用还是招待客人，都是非常好的选择。

七、紫薯银耳红枣羹的做法有哪些？

您好，以下是紫薯银耳红枣羹的两种做法：

做法一：

材料：

紫薯，银耳，红枣，冰糖，水

步骤：

1. 紫薯去皮切成小块。

2. 银耳泡发后撕成小块。

3. 红枣去核，切成小块。

4. 在锅中加入适量水，倒入紫薯和红枣，大火煮开后转小火煮10分钟。

5. 在煮的过程中加入银耳，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

做法二：

材料：

紫薯，银耳，红枣，糯米，水，冰糖

步骤：

1. 糯米提前泡发3小时，银耳泡发。

2. 紫薯去皮切成小块，红枣去核切成小块。

3. 在锅中加入适量水，倒入糯米，大火煮开后转小火煮10分钟，期间不断搅拌。

4. 加入紫薯、红枣和银耳，继续煮10分钟。

5. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

八、月子餐紫薯银耳汤的做法？

做法

　　1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

　　2. 紫薯去皮切小丁。

　　3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　5.6. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：

　　（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

　　（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

　　（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

　　（4）银耳富含维生素D,能防止钙的流失，有益于生长发育。

　　（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

　　紫薯的营养功效

　　紫薯又叫黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

　　近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

　　在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。

　　花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵。

但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。

　　紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是“抗癌大王”,易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。

　　清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

　　紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素。

可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

　　因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

　　桂花紫薯粥

　　材料： 紫薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

　　做法：

　　1. 把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把紫薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，就不要再去动了。

　　2. 再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度；

　　3. 30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里；

　　4. 然后撒上干桂花，盖上锅盖，5分钟香甜味醇的甜粥即可食啦！

九、紫薯银耳山药羹最正宗的做法？

正宗做法如下。紫薯三根清洗干净去皮切成小丁银耳两朵冷水泡发去掉银耳根撕成小片，热水焯烫一遍，挤干水分山药200克，清洗干净，去皮切成小块把食材放入锅中，加适量清水，适量冰糖大火烧开，小火慢熬，熬到汁液粘稠即可。

十、紫薯牛奶的做法

紫薯牛奶的做法

紫薯牛奶是一种美味营养的饮品，很多人都爱喝。那么如何自己动手制作呢？下面就来介绍一下具体的做法。

所需材料

• 紫薯
• 牛奶
• 糖或蜂蜜

步骤

紫薯牛奶的制作步骤很简单，只需要几个步骤就可以完成。

1. 将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，煮熟。
2. 将煮熟的紫薯捣成泥，或者用料理机打成泥。
3. 将牛奶倒入锅中，加入紫薯泥和适量的糖或蜂蜜，煮沸后即可饮用。

注意事项：

• 紫薯要选择新鲜、无霉变的。
• 牛奶可以选择全脂牛奶，也可以选择低脂牛奶。
• 可以根据自己的口味适量调整糖或蜂蜜的用量。

紫薯牛奶不仅美味可口，而且富含营养，具有多种功效。紫薯中含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够促进肠道蠕动，预防便秘。而牛奶则含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充人体所需的营养物质。因此，经常喝紫薯牛奶对身体非常有益。

DIY乐趣

除了上述介绍的方法，你还可以根据自己的口味进行一些创新。例如，可以在紫薯泥中加入一些其他水果泥或坚果碎，增加口感和营养价值。或者在牛奶中加入一些茶饮或咖啡，打造出独特的紫薯奶茶或紫薯咖啡。

总的来说，紫薯牛奶是一种非常简单易做、美味营养的饮品。无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是非常好的选择。