用料:虾50g 豆腐皮15克
青菜10克
1.把虾切掉头
2.虾中间切开去掉虾线,这个虾真的非常大很好吃
3.把豆腐皮切丝,青菜切碎,虾也切碎备用
4.锅里放一点油放入虾头翻炒,可以用硅胶铲压一压虾头,可以挤出虾糕
5.锅里放一些热水这样煮一下这个虾就很好吃啦
6.然后把豆腐皮跟青菜放进去煮一下就行啦,也可以放一些面条这样就是一碗很好吃的主食啦
食材准备
主料:豆皮300克、青椒50克
调料:大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉8克 猪油40克
步骤1
将豆皮切成1厘米宽、5厘米长的条;
步骤2
青椒切滚刀片;
步骤3
炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
步骤4
加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
步骤5
再下入豆皮,待烧透时下入青椒片、味精翻炒;
步骤6
用湿淀粉15克勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。
首先将钻台切进切成小段。
然后将虾仁准备好备用,然后锅里烧油,加上豆瓣酱。
把虾仁放下去炒炒到金黄的颜色。
然后把蒜薹放进去煸炒,一起翻炒均匀,加入酱油,盐,鸡精。来调理味道。
然后就可以出锅了。
盐豆皮做法如下:
1.胡萝卜和豆皮切丝后焯水,黄瓜切丝,用盐、香油等调味品混合制成调味汁,将所有东西混合静置,半小时后即可食用。
2.金针菇豆皮卷:将金针菇条分别用豆皮裹住,牙签固定。锅中放葱姜蒜爆香,放入豆皮卷,小火慢煎,勾芡并放调料,大火收汁
3彩丝卷:青椒,胡萝卜和豆皮,切丝,焯水,放入盐,味精,鸡精等调味料调味出盘即可。
4.韭菜洗净切段,热锅凉油,油温八成热,下油豆皮翻炒后加入配菜及韭菜段,大火翻炒,放入调味料出锅
材料:豆皮 1张 、 鸡胸肉 150g 、 胡萝卜 半根 、 小葱 2根 、 玉米 一小把 、 鸡蛋 1个 、 调料汁 、 番茄酱 3勺 、 大蒜 2瓣 、 小葱 2根
烹饪步骤
1、鸡胸肉剁碎。
2、胡萝卜和玉米切沫加入鸡肉泥中。
3、加一个鸡蛋搅拌均匀。
4、加小葱搅拌均匀。
5、加半勺盐搅拌均匀。
6、加一勺生抽。
7、加一勺玉米淀粉。
8、把馅儿料均匀的铺在豆皮上。
9、像这样卷起来放入开水锅里蒸十分钟。
10、蒸熟后拿出斜着切段。
11、切好后摆盘。
12、酱料汁的做法是热油加入葱蒜爆香再加番茄酱翻炒后,加一点开水煮粘稠就行了。
1豆皮番茄汤。豆皮、番茄洗净,豆皮切片,番茄切丁。锅里倒油,将番茄炒软后加水,放入豆皮,煮沸后加盐,小火再煮一两分钟,放味精即可。
2青菜炒豆皮。锅里倒油,先将切好的豆皮炸酥,然后捞出。再倒油,将洗净的青菜翻炒,放盐。等到青菜炒熟后,放入味精,铺上炸好的豆皮,迅速起锅即可。
3炸响铃。将精肉剁成肉糜,用料酒、盐、酱油、味精腌制片刻。整张的豆皮不用切,码上一长条的肉馅儿,豆皮卷成卷,然后用刀切成小段。锅里倒油,烧至八成热时将肉馅儿炸熟豆皮炸酥即可捞出食用。
4豆腐包。白萝卜擦成丝,焯熟。豆腐拌碎,与白萝卜、葱花放在一起,加盐、味精拌匀。豆皮一切四,放上馅料,像包春卷一样包好。锅里倒油,下入豆腐包,炸至两面微微有些焦黄即可。
5豆皮炒芹菜。豆皮切丝,芹菜洗净、去筋切成段。锅里倒油,将芹菜炒至变色,放盐,下入豆皮丝继续翻炒,三分钟后加味精即可。
1.准备食材。
2.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
3.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
4.大葱、胡萝卜和香菜洗净,切丝备用。
5.将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油,放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。
6.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中,倒入调好的汁,淋适量油泼辣子,拌匀即可。
7.装盘。
材料
腌豆皮 3张、瘦肉 50克、青椒 1只、淀粉 1勺、盐 2克、生抽 1茶匙、食用油 运量、油辣椒 1勺、料酒 少许、香葱 2棵、生姜 2片
做法步骤
步骤1.腌豆皮切成细丝,放入开水锅中焯水,捞出控干
步骤2.瘦肉切成丝,放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟
步骤3.葱切段,姜切末,椒青椒切丝
步骤4.锅中加油,油热放入肉丝,炒至变色盛出备用
步骤5.锅中留底油,炒香葱白和姜末
步骤6.放入一勺油辣椒,炒出红油
步骤7.放入青椒丝,中火翻炒
步骤8.青椒炒到六七成熟时,放入豆皮
步骤9.放入肉丝,加入生抽、盐,大火翻炒均匀,出锅前撒上葱绿
食材用料
豆皮三张,大西红柿一个,香菜几根,虾皮一小把,盐、芝麻油、胡椒粉、糖适量
做法步骤:
1,把豆皮切好
2,锅里放点花生油放入水烧开。
3,西红柿放碗里,浇入开水,把皮烫开。
4,剥好的西红柿切小块放入碗里。
5,锅里的水烧开后下入西红柿块,再放入豆皮,加入胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
6,煮两分钟后盛出,洒上香菜,美美的享用吧!
1 豆腐皮,尖辣椒,猪肉
2 尖辣椒切成不规则的小块
3 花椒大料准备好,葱姜切成丝,大蒜切末,猪肉切薄片
4 锅里放入,温热后放入花椒大料炸出香味
5 放入肉片煸炒到变色
6 放入葱姜蒜煸炒,再放入少许的酱油
7 再放入辣椒煸炒片刻
8 最后再放入豆腐皮煸炒,加入少许的高汤调入盐翻拌均匀,淋入水淀粉,点几滴香油
9 色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
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