方法/步骤
1
准备材料：瘦肉、新鲜半枝莲。瘦肉可以准备多一点，半枝莲适量就好，不然煮出来的汤味道会很重。
2
把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把半枝莲也洗干净，放在碗里备用。
3
在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。
4
水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。
5
接着把半枝莲加入汤中，煮1分钟，煮出半边莲的味道即可关火。
6
把汤盛到碗中，就可以喝汤了
做法如下:
一、金线莲鸡汤
材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许
做法：
1.先把土鸡和瘦肉清洗干净，土鸡要焯水；
2.然后在锅里倒入适量的清水，把前三种食材和红枣一起放下去大火炖熟，转小火炖煮1-1.5小时；
3.接着在起锅前加枸杞和少许盐调味即可。
此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效，且对老人的风关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
二、金线莲猪心汤
材料：金线莲干品6克，猪心1个，料酒，姜片，盐各适量
做法：
1.金线莲用清水浸泡，轻轻洗去根茎上的杂质。
2.猪心切开一边，洗去里面的血块，把里面的筋膜剪掉，切片洗净备用。
3..将猪心片和金线莲，姜片，少许料酒，依次放入炖盅里。放入适量的水。
4.大火煮开水，转中小火炖上2小时，加入适量的盐，即可出锅。
金线莲猪心汤属于家常汤。金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，在保肝护肝、改善体质等方面具有显著作用。
三、金线莲兔肉汤
材料：金线莲干品5g，兔肉350克，姜片5片，料酒适量
1.兔肉砍大块，用清水泡去血水，洗净备用；
2.汤锅里加入料酒适量，姜片3-5片，水适量；
3.接下来，放入金线莲，先大火煮沸，改为小火慢炖2小时，加盐即成。
此汤营养价值凉血，解热毒，利大肠。
四、金线莲炖水鸭
材料：金线莲干品6克、水鸭500g，姜片，盐适量
做法：
1. 将锅里的水烧开；
2. 把水鸭剁小块，加姜片焯水一下，以驱除腥味和血水；
3. 煲汤沙锅放水2升，把金线莲和鸭，姜片放入锅内；
4. 旺火烧开后，转小火炖2个小时；
5. 出锅时放盐即可；
此汤味道清甜，清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。
五、金线莲排骨汤
材料：金线莲干品6克、250克猪排骨，姜片，枸杞
做法：
1、先把猪排骨用清水洗干净，加姜片焯一下水备用；
2、然后在锅里放适量水，把排骨和金线莲放下去炖，炖煮1个小时；
3、出锅前十分钟加入枸杞，少量盐调味即可。
此汤营养价值具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。
六、金线莲鸽子汤
材料：金线莲干品6克，鸽子1只，枸杞10粒，姜，盐适量
做法：
1.先将金线莲干品与鸽子清洗干净备用；
2.然后在锅中加入适量水和姜片，把两种食材加入锅中，先开大火，待汤沸腾后转至小火慢炖1-2小时；
3.待出锅的时候加入枸杞、盐调味搅拌均匀即可食用。
功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
分享到此，试试吧。
主料：穿心莲300克，鲜百合50克
辅料：盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克
做法
1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可
食材：金线莲、鱼尾、豆腐、香菜、姜蒜、盐。
金线莲煲鱼尾汤做法：
1，先把鱼尾清洗干净，金线莲泡水，豆腐切成小块，香菜切成段。
2，锅里放油，把鱼尾两面煎至微黄，盛出备用。
3，然后把姜放进油锅，也煎炒一下。
4，然后把金线莲、鱼尾和生姜放进电压力锅中，放入生姜，加上清水。
5，煲一个半小时。
6，然后把鱼尾倒入砂锅，放入豆腐，最后十分钟加入香菜，最后加入盐搅拌均匀即可。
半边莲是一种常见的中药材,具有清热解毒、利尿通淋的功效,在中医养生中有着广泛的应用。将半边莲与其他食材一起煲汤,不仅可以发挥它的药用价值,还能制作出营养丰富、口感醇厚的美味佳肴。下面就为大家介绍几种不同风味的半边莲煲汤做法,希望能给您的日常饮食生活带来新的灵感和选择。
半边莲具有清热解毒的功效,与鸡肉一起煲汤,不仅能补充蛋白质,还能起到清热养阴的作用,非常适合夏季饮用。做法如下:
牛肉富含铁、锌等多种矿物质,与半边莲一起炖煮,不仅能补充身体所需的营养,还能起到活血化瘀的作用,对于气血不足、肌肉酸痛的人群特别有益。做法如下:
鱼肉富含优质蛋白质和ω-3脂肪酸,与半边莲一起炖煮,不仅能补充身体所需的营养,还能起到清热解毒的作用,对于肝胆不适的人群特别有益。做法如下:
通过以上几种做法,相信大家一定能找到适合自己口味的半边莲煲汤方法。半边莲作为一种优质的中药材,不仅能为我们的身体健康带来好处,还能丰富我们的日常饮食生活。希望这些做法对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!
一、玉米萝卜大骨汤
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
二、豆苗蘑菇汤
原材料：豆苗、口蘑、金针菇
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些
三、冬瓜丸子汤
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
四、排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
猪脚 一个 、 莲藕 1大节 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 清水 适量 、 枣子 3粒 、 枸杞 少许
烹饪步骤
步骤1
猪脚买的时候叫店家切成段，清洗干净，用清水浸泡片刻
步骤2
冲洗干净放入锅中倒入清水倒入适量料酒，有姜片可以放点姜片
步骤3
煮开撇去浮沫
步骤4
冲洗干净备用
步骤5
莲藕去皮
步骤6
切成大块
步骤7
炖锅中倒入清水，放入猪脚
步骤8
放入莲藕，炖一小时
步骤9
一小时后放入三颗红枣继续炖半小时
步骤10
半小时后加入一勺盐，可以根据个人口味，我喜欢清淡的
步骤11
放入适量枸杞继续炖10分钟左右
麦冬，又称麦门冬，是一种中药材，具有滋阴清热、润肺止咳的功效。不仅可以用于药用，还可以作为食材煲汤，给人们带来健康与美味。下面，我们就来介绍一些麦冬煲汤的做法。
所需食材：
做法：
这道麦冬鸡汤清淡鲜美，适合食用于夏季滋润身体。
所需食材：
做法：
这道麦冬薏米煲猪骨汤味道浓郁，滋补营养，适合食用于秋冬季节。
所需食材：
做法：
这道麦冬海底椰煲瘦肉汤具有补气养阴、润肺止咳的功效，适合食用于干燥季节。
所需食材：
做法：
这道麦冬鲤鱼汤清香可口，补益身体，适合食用于任何季节。
所需食材：
做法：
这道麦冬木瓜煲老鸭汤味道鲜美，滋补养颜，适合食用于秋冬季节。
麦冬煲汤不仅美味可口，而且具有滋阴清热、润肺止咳的功效。通过不同的配料搭配，可以制作出各式各样的麦冬煲汤，满足不同人群的口味需求。
无论是在炎炎夏日还是干燥的秋冬季节，喝上一碗热腾腾的麦冬煲汤，不仅可以解暑消暑，还可以滋润身体，增强体质。而且制作起来也非常简单，只需准备好食材，按照上述的做法步骤进行烹饪，就能轻松享受到健康美味的麦冬煲汤。
希望大家能喜欢这些麦冬煲汤的做法，为自己和家人带来美味与健康。
扇骨煲汤做法
材料:扇骨 500g、淮山 250g、薏米 20g、芡实 20g、芸苓 20颗、红枣 3g、枸杞 3g、生姜 3片
步骤
步骤1.把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。
步骤2.把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。
步骤3.把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可。
步骤4.把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，
步骤5.等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。
食材明细
燕窝15克，猪骨100克，猪瘦肉100克，白芨10克，川贝母15克，冰糖10克
白芨煲汤做法大全
步骤1
燕窝清洗干净，用水浸发，猪瘦肉清洗干净，切丁留用
步骤2
用适量清水，将燕窝、猪骨、猪瘦肉连同白芨、川贝母一起放进砂锅煲内，约煮3小时
步骤3
冰糖可后放，溶解后便可饮用
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