海带豆腐鲫鱼汤的做法？

一、海带豆腐鲫鱼汤的做法？

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，加入适量料酒 和盐巴 去腥。海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片；姜片 ；蒜瓣；胡椒；葱段 （鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥）

把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面

把煎好的鲫鱼加入开水，大火煮开，加入蒜瓣，胡椒（胡椒用刀压碎）改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）

炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右

然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量盐，鸡精。

起锅，加入葱段和香菜即可。

二、番茄豆腐鲫鱼汤的做法？

主料：

鲫鱼约500克，西红柿200克，豆腐150克。

辅料：

色拉油适量，盐适量，白胡椒粉2g，酵母鲜回味/去腥回味粉3g，酵母鲜靓汤煲2g，香葱2棵，姜、蒜适量，花椒粒5颗，小香芹1棵，野薄荷叶5片。

做法步骤:

步骤1 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，去除鱼腹内黑膜。

步骤2 生姜切片，西红柿切成大片，豆腐切块。

步骤3 锅内薄薄油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，盛入盘中备用。

步骤4 锅里倒少许油，放入葱、姜片、蒜及花椒粒炒香，倒入切好的番茄。

步骤5 中火把番茄炒制成红泥。

步骤6 把煎好的鱼及豆腐一起倒入，锅里倒进开水，没过鱼为准，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。

步骤7 放入盐、回味粉、靓汤煲、芹菜粒小火煮5分钟后，加适量白胡椒粉调味，放几片野薄荷片、香葱点缀即可。

三、海带番茄豆腐汤做法？

做法一

海带切片。

番茄去皮切丁。

豆腐切丁。

葱白切丝。

起油锅，先煸炒葱花和番茄，然后添水熬汤。

再放入海带，豆腐，放盐，少许糖，少许白胡椒调味，汤煮沸后小火熬制一刻钟左右即可。

做法二

做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。

做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。

做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。

做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。

做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净，海带洗干净，用刀切块备用。

做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。

做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。

做法步骤8.关火试了下味道，很不错。

如果知道了西红柿海带豆腐汤的相关做法的话，那么就可以按照这样的方法来给自己制作，让自己得到美味的滋补，有能得到健身的好处，西红柿海带豆腐用来煮汤喝多话也能得到瘦身美容的好处，用这样的汤对皮肤的滋养是非常非常的好，西红柿不要放太多了，不然味道酸酸的。

四、海带豆腐鲫鱼汤的家常做法？

海带鲫鱼汤的做法步骤

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，加入适量料酒 和盐巴 去腥。海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片；姜片 ；蒜瓣；胡椒；葱段 （鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥）

把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面

把煎好的鲫鱼加入开水，大火煮开，加入蒜瓣，胡椒（胡椒用刀压碎）改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）

炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右

然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量盐，鸡精。

起锅，加入葱段和香菜即可。

五、金针菇豆腐海带鱼汤做法

准备海带丝150克，金针菇500克，豆腐一块

1.将金针菇去掉老根海带丝开水煮至两分钟

2.把豆腐切块海带丝切断

3.砂锅倒油爆香葱花倒入豆腐和海带，翻炒片刻关火

4.然后在砂锅中加入适量的清水

5.要加上盐煮三分钟，然后再加金针菇煮三分钟即可

六、豆腐鲫鱼汤可以放番茄吗

豆腐鲫鱼汤是一道受欢迎的传统中国菜品，其独特的口味和丰富的营养成分使其成为家常菜和宴席中的经典之选。对于爱好烹饪的人来说，经常会对食材进行创新和尝试，比如添加番茄等。那么豆腐鲫鱼汤可以放番茄吗？这是一个备受争议的话题。

要回答这个问题，首先需要理解豆腐鲫鱼汤的特点和传统制作方法。豆腐鲫鱼汤通常是由新鲜的豆腐、鲫鱼、绿色蔬菜和调味料组成的。它的口感清淡鲜美，汤汁鲜红透亮。传统的制作方法强调鱼的鲜味和豆腐的细腻，而不太注重其他食材的添加。

然而，一些厨师和家庭主妇们喜欢尝试新的烹饪方式，将番茄与豆腐和鱼肉搭配在一起。他们认为番茄的酸味可以增加菜品的层次感，并且番茄中丰富的维生素C对人体健康有益。

其实，豆腐鲫鱼汤放番茄并没有一定的限制。这完全取决于个人口味和喜好。如果你喜欢番茄的酸甜味，那么可以尝试将番茄与豆腐鲫鱼汤搭配在一起。番茄的酸味可以提升整道菜的口感，给人一种清爽的感觉。

在添加番茄时，建议选择新鲜、成熟的番茄，切成块状或者片状加入炖煮的豆腐鲫鱼汤中。番茄的酸味会慢慢溶解在汤中，与豆腐和鱼肉的味道混合在一起。同时，番茄中的纤维素和维生素也会增加菜品的营养价值。

除了番茄，还可以根据个人口味添加一些其他食材，如青菜、木耳、豆芽等。这样可以使菜品更加多样化，并且增加了菜品的颜色和口感。

然而，我们也需要注意一些细节。在制作豆腐鲫鱼汤时，鱼的鲜味和豆腐的嫩滑是关键。如果添加太多的番茄或其他食材，可能会掩盖住鱼和豆腐的原本味道。因此，如果你想保持传统豆腐鲫鱼汤的原味，建议不要过多添加其他食材。

传统豆腐鲫鱼汤的制作方法：

1. 材料：新鲜豆腐150克，鲫鱼一条，鲜香菇数朵，青菜适量，清汤500毫升，植物油适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
2. 步骤：
   1. 将豆腐切成块状，鲜香菇切片，青菜洗净备用。
   2. 将鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀背划上十字花刀。
   3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入适量料酒，倒入清汤烧开。
   4. 放入鱼，煮至汤开后撇去浮沫，加盐调味。
   5. 豆腐、鲜香菇下锅，煮至豆腐变软，放入青菜焯水。
   6. 最后撒上少许鸡精，煮沸即可关火，出锅装盘。

总之，豆腐鲫鱼汤可以放番茄，这是一个灵活多变的菜品，可以根据个人口味进行调整。无论是传统豆腐鲫鱼汤还是加入番茄的豆腐鲫鱼汤，都有其独特的味道和营养价值。希望你尝试制作豆腐鲫鱼汤时能够发现属于自己的味道，享受美食带来的快乐！

七、番茄豆腐黄骨鱼汤怎么做，黄骨鱼汤的做法？

1. 番茄豆腐黄骨鱼汤的做法：将黄骨鱼洗净切块，加入水中煮沸，去除浮沫后加入番茄和豆腐，再煮10分钟左右，加入盐和味精调味即可。2. 黄骨鱼汤的做法：将黄骨鱼洗净切块，加入水中煮沸，去除浮沫后加入姜片和葱段，煮至汤色变浅，加入盐和味精调味即可。3. 如果想要增加汤的营养价值，可以加入一些蔬菜和草药，如胡萝卜、山药、枸杞等，这样做出来的汤更加美味可口。

八、海带鳝鱼汤的做法？

食材用料

黄鳝一条，香菇三朵，生姜半颗，盐一勺，料酒两勺，食用油适量，

方法/步骤

第一步：处理黄鳝

黄鳝不好处理，因为黄鳝表皮富含粘液，非常滑不好用手抓住。所以需要先将黄鳝杀死，将黄鳝放在案板上，用力敲打头部致死。

从头部以下顺着黄鳝的身体，将黄鳝一分为二，清理内脏，放血，然后清洗干净。

第二步：准备食材

将清洗干净的黄鳝切成小段，段长5-8公分，然后放入碗中，加入清水和料酒去腥，二十分钟即可。

生姜去皮，切片备用。香菇清水冲洗，去除根部，一分为四，装盘备用。

第三步：煮汤

锅中放入足量的油，五成油温放入姜片，姜片爆香放入鳝鱼段。中火翻炒，翻炒时间可以长一些，因为这样熬出来的鳝鱼汤又浓又白。翻炒过程中贴着锅边倒入少许料酒，趁着锅气再去一边腥味。

翻炒三分钟后加入清水，喜欢喝汤的朋友可以多加清水，大火煮十分钟，放香菇和盐。再用大火煮三十分钟，改为小火煨五分钟即成。

一道汤汁白嫩营养丰富的鳝鱼汤就完成啦

九、海带烧鱼汤的做法？

主料：鲫鱼300g、莲藕200g、海带结100g

辅料：葱3大段、盐适量、 姜4片

做法：

1. 鲫鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。

2. 把煎好的鱼放入沙锅中，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。

3. 40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。

4. 放海带结煲10分钟。

5. 放入洗净的枸杞再煮十分钟。

6. 临出锅前调入盐即可出锅。

十、海带生鱼汤的做法？

海带生鱼汤

海带生鱼汤 是一道由海带、生鱼为主要食材的汤品。含丰富蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、碘、钙、钾、磷、铜等营养素。生鱼海带汤 具有祛湿清热，通大小便的功效作用

1.生鱼整条杀好，斩成大块;海带洗净切段，加入适量水。

2.锅内加油烧滚，放姜片，投入生鱼块煎至金黄色。

3.加入适量清水烧滚，然后将海带、放入同煮，约30分钟，调味即成。