西餐拉丝蔬菜做法大全？

一、西餐拉丝蔬菜做法大全？

步骤 1

手指土豆洗干净，用小刀挖掉有黑色的地方，不用削皮，一切为四；洋葱2/3粗略但均匀地切开6瓣；香葱切葱花。土豆、洋葱和葱花放到烤盆里，拌上4汤匙橄榄油、2茶匙黑椒粉和一点点盐，烤箱250摄氏度烤半小时，每15分钟取出搅拌一次。剩余1/3洋葱切碎待用。

步骤 2

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生菜切粗丝装盘，用平底锅煎饺子。为了增加口感，饺子的三个面（前后、底部）都可以煎焦脆，煎好就放到生菜上面。

步骤 3

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煎完饺子煎鱼，两面各2-3分钟，略焦就行，反正是熟的。装盘之后用余油炒切碎的洋葱，软了就放高汤，放2茶匙黑椒粉，我还添了一汤匙香醋增加鱼香。用湿淀粉勾芡，用盐调味，浇在煎鱼上。

二、西餐蔬菜做法？

一般是凉拌蔬菜沙拉。把生菜，甘兰，西红柿等新鲜蔬菜洗干净，沥干水分，切成小块，放在沙拉碗里，加入柠檬汁，沙拉酱，少许盐调味即可。

三、世纪浓汤的做法大全？

主料 4种

西红柿

300g

土豆

150g

蘑菇

100g

虾仁

适量

辅料 2种

素菜精适量

香菜适量

调料 7种

油适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

淀粉适量

白砂糖适量

白醋适量

烹饪步骤 13步

步骤1

虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、上浆；

步骤2

蘑菇洗净；

步骤3

切片；

步骤4

下油锅煸炒，下盐翻一翻；

步骤5

盛出；

步骤6

土豆洗净；

步骤7

去皮，切片泡在水里；

步骤8

西红柿洗净；

步骤9

切块；

步骤10

下油锅翻炒，下盐煸炒透；

步骤11

倒入土豆片，翻炒；

步骤12

放入煸炒好的蘑菇片，加水翻一翻，加盖炖煮； 放白砂糖，翻匀，放白醋；勾芡；再沿着锅边倒入白醋，即可盛出，捞出西红柿皮；

步骤13

虾仁汆水，放在上面，用香菜点缀一下，就可以上桌了。 特点： 红白黄绿相间，鲜香四溢，口感浓稠，鲜甜酸香美味。

小贴士

小贴士： 讲究一点西红柿可以事先去皮，西红柿必须煸炒透，这样汤色就会更加红润。

四、浓汤宝的做法大全？

用料

脊骨（猪腔骨） 六七块

鸡爪 六个

鸡骨架 一个

干贝 六七个

胡萝卜 一根

芹菜 一段

大葱 半根

姜 少许

自制浓汤宝的做法步骤

步骤 1

鸡骨架切大块，和腔骨、鸡爪一起洗净后用清水浸泡一个小时，将泡好的食材捞出，冷水下锅，大火烧开两三分钟后捞出备用；

步骤 2

胡萝卜去皮切大块，芹菜切长段，葱切段，放入砂锅中，在倒入焯过水的鸡骨架、腔骨、鸡爪，加入干贝、葱、姜，倒入凉水没过所有食材三四厘米左右，开盖大火烧开后撇去血沫和浮油，转小火炖三个小时（小火炖时也要开盖）；

步骤 3

将锅中的食材都捞出，可以调个汁蘸着吃；

步骤 4

汤汁用滤网过滤一遍（只要汤），倒入锅中，中大火加热收汁；

步骤 5

到汤汁只剩三分之一，呈奶黄色关火；

步骤 6趁热倒入冰格或小盒子中，晾凉后放冰箱冷冻保存。我用的是之前给儿子装辅食的小盒子，如果都没有也可以倒入一个大碗中，放凉后冰箱冷藏两三个小时，取出切块再冷冻。

步骤 7

做好的浓汤宝很有弹性哦！吃的时候根据情况取几块，下面条、做汤都很好吃，也可以煮几个丸子，加块浓汤宝，再切点土豆、冬瓜、豆腐等等放里面，加少许薄盐生抽，加盐调味，就是碗美味的汤菜，营养又美味。

五、西餐厅玉米浓汤的做法？

用料：甜玉米粒300克，洋葱30克，牛奶250毫升，西式火腿50克，速冻青豆50克，黄油30克，盐3克。　　做法：洋葱切成碎粒。甜玉米粒洗净，沥去多馀水分。西式火腿切成小丁。黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然後放入玉米粒，翻炒均匀後加入100毫升冷水，煮滚後关火。将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁。将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入青豆和火腿丁，继续煮3分锺，加入盐调味即可食用

六、番茄牛腩浓汤家常做法大全

今天我们来为大家分享一道美味可口的番茄牛腩浓汤家常做法大全。这道菜是一道以牛肉为主要食材，结合番茄和浓汤炖煮而成的经典汤品。无论是在寒冬还是夏日，这道汤都能让您感受到家的温暖。

所需食材：

• 500克牛腩
• 2个番茄
• 2个土豆
• 1个洋葱
• 适量姜片
• 适量大蒜
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量清汤
• 适量色拉油

步骤：

步骤一：将牛腩切成适量大小的块状，用水冲洗干净备用。

步骤二：将番茄和土豆洗净后切块，洋葱切成薄片。

步骤三：热锅倒入适量的色拉油，放入姜片和大蒜爆炒出香味。

步骤四：将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。

步骤五：加入切好的洋葱继续翻炒，使其散发出香味。

步骤六：加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

步骤七：倒入足够的清汤，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮1个小时，直到牛腩变得酥软。

步骤八：将番茄和土豆块放入锅中，再次炖煮10分钟，使其入味。

步骤九：最后加入适量的生抽调味。

步骤十：将炖好的番茄牛腩浓汤装入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。

番茄牛腩浓汤家常做法大全就完成啦！这道汤口感醇香，味道鲜美，营养丰富。牛腩富含蛋白质和胶原蛋白，番茄则富含丰富的维生素C和纤维素，对身体健康有大大的益处。

在炎炎夏日，喝上一碗番茄牛腩浓汤，不仅可以解暑，还能滋补身体，增加养分摄入。在寒冷冬季，这道汤更是温暖的“暖胃良方”，让人感受到家的温暖和关怀。

赶紧动手试试这道番茄牛腩浓汤家常做法大全，给自己和家人带来一份美味与温暖吧！

七、杏鲍菇西餐的做法大全？

1、杏鲍菇牛排 用料 蚝油一汤勺 酱油一汤勺 黑胡椒适量 油 杏鲍菇 牛排 杏鲍菇牛排的做法 牛排解冻洗去血水 放入一勺蚝油，一勺酱油，黑胡椒适量，腌制20分钟 锅内加入少量黄油 将腌制好的牛排(去酱)放入锅中 两面煎各一分钟、再翻煎、控制火候，小心煎糊、外焦里嫩 取出放入盘中 加少量油 将杏鲍菇煎至两面黄 放入腌制牛扒的酱汁、爆炒。 2、黑胡椒杏鲍菇牛肉粒 用料 ：牛排2块 杏鲍菇2只 橄榄油、生抽适量 研磨盐、黑胡椒、白砂糖 适量 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 牛排解冻后提前30分钟置于室温，用厨房纸吸干表层血水； 杏鲍菇洗净切块，约3cm见方待用； 起油锅，待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎，煎至四面金黄色，撒少许盐盛出待用； 起油锅，油温十分热时煎牛排，每15秒翻面，来回三次，取出，待五分钟后用刀切开3cm见方待用； 将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里，快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鲍菇，加入生抽少许、白砂糖适量，快速翻炒，出锅前加少许老抽上色；盛出杏鲍菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可。

八、西餐汤的做法大全？

简单西餐汤的做法：西红柿牛腩汤，做法简单，鲜香可口，非常美味，做法如下:

主料

牛腩适量

辅料

西红柿3个，土豆1个，洋葱1个，葱姜蒜适量，番茄酱适量，桂皮适量，大料适量，盐少许，油适量。

1、洋葱去皮切好，西红柿切大块，土豆切块待用;

2、牛腩切块，放入热水中焯烫一下，葱姜蒜切好待用;

3、锅中油烧热，倒入洋葱炒香，然后放入西红柿和土豆翻炒;

4、接着加入盐，番茄酱，西红柿，放入牛腩焯一下，然后加入清水;

5、放入葱姜蒜大料，桂皮和盐，大火烧开后转为小火慢炖50分钟左右;

6、最后再加入剩余的西红柿，加入鸡精，盐调味，撒些葱花和香菜即可。

九、牛肉做法大全西餐？

用料:牛肉500克。

做法如下：

1.牛肉用松肉锤锤松，并将其置于碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。

2

电饼铛中放入适量黄油，选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。

3

下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。

4

翻面再煎，就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。

5

电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。

6

将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

十、西式玉米浓汤做法大全？

材料

甜玉米1根、洋葱半个、香肠1根、胡萝卜半根、西兰花30克、黄油30克、水50毫升、牛奶250毫升、食盐5克

步骤1

洋葱切成碎粒。玉米剥出玉米粒用水焯熟，沥干水份，火腿肠切成小丁，胡萝卜去皮切小丁，西兰花洗净切小丁备用。

步骤2

黄油放入锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然后放入玉米粒

翻炒均匀后加入50毫升冷水，煮滚后关火

步骤3

将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁，将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入胡萝卜丁、火腿丁和西兰花丁

步骤4

小火继续煮约3分钟，再调入盐调味即可。