大花蛤的家常做法？

一、大花蛤的家常做法？

大花蛤是一种很受欢迎的贝类食材，它有着清甜的口感和丰富的营养价值。以下是一道简单易做的大花蛤家常做法：

材料：

- 大花蛤500克

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 青蒜适量

- 酱油、盐适量

- 料酒2汤匙

做法：

1. 将大花蛤放入清水中，用手轻轻搓洗几次，直到水变得清澈。

2. 开火将锅烧热，倒入清水至3分满，并加入姜片，料酒和少许盐。

3. 将大花蛤放进锅中焯烫1分钟左右，待所有大花蛤都张开了就可以捞出来了。

4. 另起锅，倒入少量油将蒜瓣爆香后加入焯好的大花蛤。然后加少许酱油和盐调味。

5. 最后加入切碎的青蒜，搅拌均匀即可装盘食用。

这道菜不仅美味可口，而且在制作过程中不需要很多的调料，保证了大花蛤本身的鲜美口感。

二、花蛤蛏子做法大全家常？

用料

蛏子 500克

花蛤 500克

彩椒 半个

爆炒花蛤蛏子的做法步骤

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步骤 1

1.葱姜蒜切好备用 2.花蛤、蛏子在开水里焯到开口即可，捞出备用。