侧鱼木瓜汤做法？

一、侧鱼木瓜汤做法？

侧鱼两条不用太大、木瓜一只小的、姜片几块、把鱼洗干净特别是鱼肚里面，先把鱼煎到有些黄，放姜片、放水五碗左右，看你个人想喝多少自己放水，如果每人一碗多些就放五碗水就可以。

中火煲到水变白色，再放木瓜一起煲十分钟左右，想吃原正的侧鱼可以把鱼捞上碟，然后再煲五分钟，放盐、沙糖小许、白酒小许，白酒可以放可以不放，看你个人喜欢，汤就完成（侧鱼放些葱段在上面小许沙糖、酱油、把油烧热淋到鱼上面就完成）清甜美味的一鱼两菜，简单易做大家可以试试。

二、黄花鱼木瓜汤的做法？

主料：

小黄鱼两条300g

木瓜1个

辅料：

生姜2片

开水1升

盐1茶匙

调料：

红枣4-5颗

葱白2根

大蒜3-4瓣

料酒2茶匙

做法：

1. 首先处理一下辅料：蒜拍破，姜片拍破，葱白切段，木瓜去籽去皮切大块

2. 黄鱼洗净，记得把内脏和内腔里黑色的膜都洗掉，把两边的鱼肉先片下来

3. 再沿着背鳍贴着鱼骨把肉起下来，把鱼骨剁成三段。

4. 片下来的鱼肉用料酒和盐抓匀腌渍备用，烧热一个铸铁锅，放入一汤匙的炒菜油，烧热。

5. 烧至油面腾起青烟时，就把鱼骨和生姜放下去煎。放下去先不要翻动，至金黄后翻面，放入大蒜和葱白继续煎。

6. 煎到葱姜蒜都表明金黄以后用筷子或者铲子把鱼骨鱼头戳碎，随后倒入开水，放入红枣。大火煮开后盖盖子转中火熬20分钟。

7. 20分钟后加入木瓜，大火煮开后转中火加盖煮10分钟，最后放入腌渍好的鱼肉，不加盖煮五分钟至鱼肉成熟。

8. 装盘

三、鱼煲西红柿木瓜汤的做法？

用料

鲶鱼 鲶鱼段

姜 适量片

料酒 适量勺

盐 适量克

水 很多

西红柿 两个

青皮木瓜 一个

葱 适量根

胡椒粉 适量克

做法步骤

步骤 1

鱼提前处理干净切段，先下锅熬