猪脚木瓜汤的做法？

一、猪脚木瓜汤的做法？

食材：青木瓜200公克，猪蹄300公克，黄豆100公克，陈皮100公克，水2000cc，盐少许

做法:

1.青木瓜去皮、去籽、切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水冲洗，备用。

2.黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。

3.将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。

二、木瓜猪脚汤花样做法？

配料：

木瓜半个、猪蹄1个 、 红枣6个 、 姜适量、食盐适量、小葱1根、料酒少许

烹饪步骤：

1.红枣洗净备用

2.木瓜去皮和籽，洗净切大块

3.锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用

4.砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去

5.大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去

6.再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可

三、木瓜猪脚汤的家常做法？

食材：青木瓜200公克，猪蹄300公克，黄豆100公克，陈皮100公克，水2000cc，盐少许

做法:

1.青木瓜去皮、去籽、切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水冲洗，备用。

2.黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。

3.将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。

四、猪脚木瓜猪肚汤的做法？

猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗干净了

步骤2

烧一锅热水，猪肚进去烫两分钟，下水之前，可以拿个盘子套进猪肚里，能防止猪肚回缩。捞出来洗洗，用刀刮掉表面的脂肪，老茧。再洗洗干净。基本不会有异味了

步骤3

莲子洗干净，不用提前泡发。最好是买不带芯的莲子，不然汤会发苦。如果有芯的，用根牙签捅一下就可以了

步骤4

把猪肚整个放进炖锅，放两片姜，倒进大半锅水。整个放进去，可以让猪肚不回缩。不打卷

步骤5

按炖煮键，炖2个小时左右。中间水开了的时候，调入2汤匙料酒，能更好的去腥提鲜。炖到最后半小时时，再把莲子加进去。这样才不会把莲子炖烂了

步骤6

炖好后，用食品剪把猪肚剪成条。调入盐，鸡精

步骤7

如果家里有小孩不敢吃胡椒味的话，就各自盛在碗里，洒上胡椒粉。胡椒粉是这道汤的点睛之笔。冬天喝上一碗，浑身发热

五、板栗木瓜猪脚汤的做法？

准备好原材料，先把剁好的猪脚放入开水中煮3分钟，把水倒掉，从新加入热水煮半小时，然后在放入木瓜板栗小火炖四十分钟，出锅即可。

六、木瓜猪脚酸汤的做法？

1.木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。

2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。

3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

七、猪脚花生汤的做法？

步骤/方式一

猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时，捞出，洗净，沥干水分

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步骤/方式二

猪脚切成块

步骤/方式三

锅内放入适量清水

步骤/方式四

放入猪脚，煮开

步骤/方式五

大约煮3分钟，出现很多血沫子

步骤/方式六

倒掉煮开的水，冷水冲洗干净

步骤/方式七

锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

步骤/方式八

放入适量的水

步骤/方式九

放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可

步骤/方式十

时间到，出锅开吃

八、猪脚花生煲汤做法？

[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；

1、奶水不好者可多饮用此汤汁；

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

九、花生焖猪脚汤做法？

1.猪蹄清洗干净，然后用火烧去多余的毛，整理好后切块，生姜切片。

2.锅中加入猪蹄，姜片，清水和料酒，大火煮开后捞出清洗干净，花生用清水泡发。

3.起锅烧油，下入姜片爆香，然后转中小火将猪蹄的水分炒干。

4.加入一勺白酒，适量的豆瓣，炒匀后加入适量清水，下入花生。

5.加入一勺盐，适量的糖，老抽，南乳，盖上锅盖焖1个半小时即可。

十、花生猪脚汤的做法？

花生洗净泡水备用，带蹄筋的前猪脚两只，猪脚洗净剁成块，锅放水将猪脚焯水，准备好葱，姜，将焯好的猪脚清洗一下，锅烧热放入猪油把葱，姜炒香，把猪脚放入锅中一起炒出味，放入开水大火烧开，去掉葱，放入花生，料酒，转高压锅小火焖煮半小时左右，另起锅把压好的猪脚大火吊汤，汤汁粘稠发白时放入枸杞，盐，鸡精出锅装入铺好生菜的碗中即可。