通草和鲫鱼汤的做法？

一、通草和鲫鱼汤的做法？

    通草和鲫鱼汤是一道适合夏季食用的清热养颜汤。下面是制作方法：

所需材料：

- 鲫鱼 1条，去鳞、去鳃、去内脏、洗净并切成片状

- 干通草 适量，浸泡于清水中15分钟至半小时后取出沥干

- 姜 适量，切成薄片

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 香菜 适量，切成段状

制作步骤：

1.将清水倒入汤锅中，加入姜片和料酒，入火烧开后放入鲫鱼片，煮至鱼肉变白后捞起，冲洗干净备用。

2.清水加热至沸腾，加入适量的挂芡粉搅均匀，然后加入泡软后的通草煮3-5分钟。

3.将煮好的鲫鱼放入汤中焯一下，紧接着放入一些盐和香菜，并在小火加热至收汁即可。

温馨提示：

1. 鲫鱼在选择时需要放在水中使其味道变得更加鲜美，去鳞和去鳃要彻底以免影响口感。

2. 干通草需要提前泡软，以便沥干备用。同时，在烹调过程中不要加入过多的调味料，以免影响汤的口感。

3. 在煮汤过程中，要掌握好时间，使其调味适度，口感更好。

二、通草鲫鱼汤做法？

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。

三、通草鲫鱼汤的做法？

1买了两条新鲜活鲫鱼，回来将鱼肚里面清洗干净沥干（鱼肚里面黏着一层黑色的膜得清洗干净，不然煎鱼煮汤会有鱼腥味）

2．将沥干的鲫鱼背部划几刀（划了刀让鱼肉更好的煎至金黄，两面都要划刀）3．冷锅热油放入姜片，可以往锅上撒入一些盐防油容易溅出来。

4．油热放入鲫鱼煎至金黄（判断鱼煎的是否金黄看鱼尾巴就能判断，鱼尾巴翘起来了一般我都是关火，等锅里温度降了我再将鱼翻至另一面再开火煎另一面，这样能保证鱼不会翻烂，这方法比较靠谱）

5．鱼已煎至金黄色，准备转入汤锅

6．提前烧好一壶开水，放入在药店买回来的通草（通草能让汤水口感清新），将开水往汤锅里倒，开中小火盖上锅盖让它慢慢煮沸后加入适量盐和胡椒粉暖胃

7．煮沸至汤颜色看起来变得浓白关火就好了，喜欢葱花的朋友还能加几颗葱花

四、小通草鲫鱼汤的做法？

把小通草鲫鱼挤胆去腮清洗干净，放茶油烧热，鲫鱼稍煎至两面黄，倒入开水加少许姜片，中火炖煮，汤变白而浓稠，又甜又鲜即可。

五、通草豆芽鲫鱼汤的做法？

鲫鱼洗干净沥干水分备用，起锅放猪油，把鲫鱼两面煎黄，掺开水加姜片，葱段，胡椒粉，通草，豆芽一起放进去煮加盐调味，煮20分钟，汤变雪白出锅

六、通草鲫鱼汤做法王刚？

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可

七、通草鲫鱼汤什么味？

通草鲫鱼汤有一股鱼的香味，没有其他味道。

通草鲫鱼汤的做法：

1、准备已经处理好的鲫鱼两条、姜四片、水一壶、通草三克、麻油两勺。

2、锅中放入少许油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎，将鲫鱼双面都煎至金黄。

3、然后加入没过鲫鱼的水。

4、放入通草炖煮3小时，放入麻油即可。

八、通草鲫鱼汤怎么做？

通草鲫鱼汤是一道健康营养又美味的汤品，做法如下：

所需材料：鲫鱼1-2尾、通草适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；

2.通草洗净后用温水浸泡30分钟左右，泡发至软，切成段备用；

3.将清水倒入炖盅或汤锅中，放入鲫鱼和姜片；

4.大火烧开后转小火慢慢炖煮约15分钟左右，此时放入泡发好的通草继续炖煮约10分钟左右；

5.最后放入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.炖时不要煮得时间过长，否则鱼肉会变得遭，并且通草也会失去营养；

2.炖制的过程中加入的水也要适量，盖过鱼即可。若太多了性质会变成汤而不是鱼汤，口感会差很多；

3.通草要先泡好再使用，以免炖的过程中通草没软化，影响口感；

4.最好在炖制前将鲫鱼放入沸水焯水，再进行炖制，能够去掉腥味，汤更美味。

九、通草鲫鱼汤通草一般放多少才合适？

通草鲫鱼汤是用来治疗孕妇下奶不利时可以服用，对于母乳不够的产妇，通草可以用十克，在服用时，还可以通过中药的鹿角粉来同时辅助治疗具有下奶的功效，孕妇母乳不够于自身的营养有关，在治疗的同时，需要加强孕妇自身的营养，多食用一些补血养气的食品即可

十、通草鲫鱼汤到底怎么做？

通草豆腐鲫鱼汤做法用料 鲫鱼 两条 通草 3克 豆腐 250克 姜 4片 香葱 一根 1新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜，然后冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水份2不粘锅中放入花生油，油热后放入鲫鱼，反正面煎黄 3煎好的鱼放入砂锅，加姜片，倒入开水没过鱼身4大火烧开，撇除表面的泡沫，转中火，继续炖5-10分钟5通草切段，豆腐切块放入锅中，转小火炖煮两小时至汤汁变白6炖好的鱼汤加入少许盐（哺乳期盐的用量不宜过多），香葱即可食用