盐蛋怎么做好吃家常做法？

一、盐蛋怎么做好吃家常做法？

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡蛋1托，高度白酒半碗，十三香1盒，食盐250

第一步：一般鸡蛋如果表面不脏是不用处理的，如果表面比较脏的就先清洗一下，然后放篮子里面晾干水分再进行操作。

第二步：准备一个较大的面碗，在面碗里面放入250克食盐，再放入1包十三香，家里有条件的还可以放一点辣椒粉，然后用汤匙搅拌均匀备用。

第三步：将晾干水分的鸡蛋，先放到高度白酒里面泡一圈，然后放到混合盐的十三香里面，裹上一层十三香，确保鸡蛋的表面都裹上，不要有漏空，然后用保鲜膜包起来！

第四步：重复操作，将所有的鸡蛋都包好，然后装到一个大容器里面，放到阴凉干燥处，腌制20天，就可以了！

做好的咸蛋咸香美味，煮好之后个个流油，特别好吃，由于做的比较多，一次吃不完的，可以将咸蛋取出来，把表面的十三香清洗干净，这样咸蛋就不会越来越咸了，要吃的时候再拿出来吃即可。

二、盐蛋怎么做法好吃？

1.

用料

鸭蛋 1000克

盐 300克

水 1800克

高度白酒 60克

做法：把1000克鸭蛋清洗干净，放阳光充足的地方晒2小时。

2.

给1000ml水中放入300克盐煮开，煮至盐融化。

3.

玻璃瓶洗干净，用开水烫几遍后沥干水分。

4.

取个小碗，倒入高度白酒，将每一个鸭蛋都在碗里滚一下，放入玻璃瓶

5.

倒入烧好的盐水。

6.

到入高度白酒封坛，放上一个消毒过的小碟子，这样盖上盖子会防止鸭蛋浮起来，泡不到水，导致坏掉。

7.

瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在盖子上写上日期，阴凉处放置25-30天。

三、盐蛋怎么做好吃？

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主料

鸡蛋 ：10个

辅料

盐 ：400

水 ：适量

具体步骤

第一步

1.首先将鸡蛋清冼净。

第二步

2.将鸡蛋沾一点水后，撒上盐。

第三步

3.然后将带有盐的鸡蛋放入锅中煮熟。

第四步

4.在准备家用盐。

第五步

5.将煮熟的每个鸡蛋都均匀涂满盐。

第六步

6.房放在密封的盒子里，封存半小时即可。

烹饪技巧

四、盐蛋家常做法？

首先把买回来的鸡蛋，刷洗干净晾干表皮。

然后准备100克60度白酒倒入碗中，把每一个鸡蛋均匀沾上白酒，占完酒后逮鱼装鸡蛋的容器中将碗中剩余的白酒都倒入容器中封口放一晚上。

然后将100克盐倒入100克水中烧开，放凉后倒入装鸡蛋的容器中，然后封口就可以了。

五、羊蛋怎么做好吃又简单的家常做法

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常美味又简单的家常菜——羊蛋。羊蛋是一道非常受欢迎的菜肴，它既营养又美味，非常适合整个家庭享用。那么，羊蛋怎么做才能又好吃又简单呢？别着急，接下来我将为大家详细介绍。

材料准备

首先，让我们来看一下制作羊蛋所需要的材料。

• 鲜嫩的羔羊肉500克
• 新鲜的鸡蛋6个
• 食用油适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

制作步骤

接下来，我将为大家一步步介绍如何制作羊蛋。

步骤一：准备羊肉和调料

首先，将羔羊肉切成小块，放入碗中。然后，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，腌制15分钟，使调料能够充分渗入肉中。

步骤二：准备鸡蛋

将鸡蛋一个个打入碗中，打散备用。

步骤三：炒制羊蛋

热锅凉油，加入葱姜炒香，将腌制好的羊肉倒入锅中炒熟。羊肉变色后，加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。待鸡蛋凝固后，加入适量的鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

下面给大家分享一些制作羊蛋的小贴士，希望能帮到大家。

• 选择嫩羊肉，口感更加鲜嫩。
• 腌制羊肉时，可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
• 炒制羊蛋时，火候要掌握好，避免过火导致羊肉变硬。
• 鸡蛋可以根据个人喜好增加或减少。
• 加入适量的鸡精可以提升羊蛋的鲜美味道。

希望通过本篇博文的介绍，大家能够掌握制作羊蛋的方法，并能够在家中轻松亲自动手尝试一下。羊蛋的制作过程简单，只需要准备好新鲜的羊肉和鸡蛋，再加入一些常见的调料，就可以轻松制作出美味可口的羊蛋了。不论是平时的家庭晚餐还是宴请亲友，羊蛋都是一道不错的选择。

最后，祝大家制作羊蛋成功，享受美食的同时也享受到分享的乐趣！谢谢大家的阅读，下期再见！

六、盐蛋的家常做法？

用料：鸭蛋35个，盐、八角、花椒少量，5/6粒，高度白酒100克。

第一步：买回来的鸭蛋寝泡在水里一会，时间不要太长，就用流水把鸭蛋表面洗干净。

注意洗的时候把有裂痕的鸭蛋挑选出来。

把洗好的鸭蛋晾干水分。太阳不能太大，晒一会会就可以了。

把装蛋的容器洗干净晾干。

把八角，香叶，花椒，盐放入干净锅中，文火翻炒，等到闻到香味了就可以关火了。等会把香料过滤出来，盐备用。（用量看个人喜好）。

鸭蛋现在白酒碗里翻滚一分钟，洗个白酒澡。在放到盐碗里滚一圈全身粘上一层薄薄的盐，最后放入坛中，静止30天。期待美味的咸鸭蛋出炉啦！

注意：

1.洗的时候流水冲洗。

2.把鸭蛋一定要晾干，最后晒一会会太阳。

3.个人喜好是把盐和香料一起翻炒，味道更加美味。

4.酒一定高度白酒，这样杀菌更好。

七、羊蛋怎么做好吃家常做法？

材料

羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。

做法

1、先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。

2、锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。

3、再重新放入锅中，然后放入前面准备好的所有辅料，再放入黄豆酱一勺，适量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，盐一勺，然后盖上锅盖，中小火炖三十分钟。

4、然后捞出羊蛋，沥干水分，再放入包上锡纸的烤盘中，设定温度180度开上下火的烤箱中，烤20分钟。

5、然后把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一层大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分钟，烤到羊蛋表皮酥脆，这样一盘又香又辣、外酥里嫩的孜然烤羊蛋就烤好了。

八、蛋饺怎么做好吃家常做法？

步骤 1

泡软的干香菇剁成沫倒进肉沫中，加入盐，生抽，耗油，鸡精搅拌均匀备用。

步骤 

五个鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅冷油，油热后加入一小勺鸡蛋，一点点肉沫。

步骤 4

右手拿铲，左手拿筷子辅助从右往左鸡蛋把肉卷起来，变成这样子定型后铲出备用。

步骤 5

全部煎好以后，重新倒进锅里。

步骤 6

加入没过蛋饺的水，半勺盐，一小勺生抽，3片姜片，盖盖子小火焖5分钟即可。

步骤 7

每一口都是肉，非常好吃，可以试试哦。

步骤 8

又可以吃两碗饭了！

九、实蛋家常做法怎么做好吃？

以下是实蛋的经典家常做法：

所需材料：- 鸡蛋：适量

- 生姜：适量，切成片状- 大蒜：适量，切成片状

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀。

2. 大火加热平底锅，倒入适量的食用油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄熟透。

3. 接着将煎好的鸡蛋取出，切成厚片备用。4. 再将锅中的余油倒去，留下少量底油，加入切好的生姜和大蒜片，用小火炒香。5. 倒入适量的酱油，炒匀后将煎好的鸡蛋片放入锅中，迅速翻炒均匀。6. 最后加入适量的盐进行调味，炒匀后即可出锅。

温馨提示：

1. 煎鸡蛋时，可以根据个人口味调整加入的盐和料酒的量。2. 炒鸡蛋时，火候要掌握好，翻炒时要轻柔，避免煎糊。

3. 喜欢重口味的可以适量添加一些其他调料，如蚝油、鸡精等。

以上是实蛋的一种做法，也可以根据个人口味的喜好进行变化和创新。希望你能够享受到美味的实蛋！

十、怎样泡盐蛋好吃:怎么泡的盐蛋才好吃？

要想泡的盐蛋好吃，首先需要鸡蛋的品质好，蛋黄大才好吃，其次，盐水的浓度也需要控制好，一般盐和水的比例保持在1比10。