罗汉果卤鸡爪的做法？

一、罗汉果卤鸡爪的做法？

首先，我们需要将凤爪斩去爪尖，清理干净，沥去水份，备用。

然后将 八角茴香撕成一小块，与小茴香一起装进消毒杀菌沙布缝成的香辛料袋里，缝上封袋。

然后我们就可以开锅了，锅中放进冷水四碗左右，添加绍兴酒、生抽、葱结、生姜(拍松)、香辛料袋和一半白砂糖。

待水滚沸时，资金投入凤爪。等再沸时，改成中文火长期卤煮，直至鸡七八完善后再添加另一半白砂糖。

，然后再将锅加温到凤爪酥熟，端玄火，拣去香辛料，待其制冷。这样卤鸡爪就做好了。

二、艾叶鸡爪汤的做法？

首先把鸡肉准备好。洗干净之后，剁块再加适量的料酒，请泡15到20分钟。

接着吧！嫩艾叶清洗干净，然后把姜块也清洗干净，把姜切碎。

接下来把艾叶先放在炖锅中煮一会儿煮大约15分钟。

另外起一个锅把切碎的姜放在清水中煮大约10到15分钟。

准备好以上的步骤，把炒锅中倒入。适量的食用油。

等待游乐之后加入切碎的葱姜蒜爆香之后把切块的鸡肉和鸡脚都放入炒锅中翻炒。

然后看着炒锅中的鸡肉和鸡脚大约炒十分钟左右，加入生抽和适量的盐。以及自制酿酒。直到炒至泛黄就可以啦。

最后把炒好的鸡脚和鸡块都倒入正在煮的艾叶锅中把煮好的姜末也一起倒入其中，在熬制折到15分钟就可以起锅啦。

三、姜汁鸡爪汤的做法？

用料

鸡脚 因人数而定

猪骨头 3-5块

瘦肉 适量

当归 适量

生姜 适量

川芎 适量

红枣 3-5个，随意

当归生姜鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水，再与姜爆炒一下。

步骤 2

将所有食材放入锅中，倒入涨开水，开大火烧开，改小火煲1小时15分15秒。关火品味，再加盐。

四、鸡爪煲汤的做法？

1、准备好食材，如下图所示。

2、党叁切小段，红枣去核，如下图所示。

3、鸡爪焯水，如下图所示。

4、再切去鸡脚的指甲，如下图所示。

5、砂锅里放进适量的水，倒进药材煲，如下图所示。

6、待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲，如下图所示。

7、煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了，如下图所示。

8、加进适量的盐调味即可，如下图所示。

9、成品。

五、红汤鸡爪做法？

鸡爪含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

鸡爪还含有比较丰富的钙质和其他营养素，经常食用不但能软化血管， 同时具有美容功效。

原　料　鸡爪8只，猪排骨200克，胡萝卜50克，红枣6枚。

调　料　精盐、味精各1大匙。

做法

1　将鸡爪洗净，剁去爪尖，撕去老皮；胡萝卜去皮，洗净，切成小块。

2　猪排骨洗净，剁成大块，同鸡爪一起放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出冲净。

3　锅置火上，加入适量清水，放入鸡爪、胡萝卜块、猪排骨、红枣，用旺火烧沸。

4　再转小火煮至鸡爪、排骨熟烂，然后加入精盐、味精调味，即可出锅装碗。

六、瓦罐鸡爪汤做法？

把鸡爪洗干净，猪油爆炒至香放入排骨汤，然后放到瓦罐里清炖至香味溢出即可端出来食用

七、罗汉果汤底的做法？

将买回来的骨头清洗干净之后用水烧开去血污，然后再冲洗干净

步骤2

准备罗汉果和蜜枣

步骤3

将西洋菜清洗干净

步骤4

将骨头熬到变乳白之后放入半个罗汉果和一个蜜枣再烧开半小时

步骤5

当罗汉果和蜜枣烧出味道之后放入西洋菜

步骤6

喜欢爽口的可以将西洋菜煮到断生即可，如果想吃西洋菜软的可以多煮些时间

步骤7

煮好的“西洋菜罗汉果汤”清甜滋润。是秋季不可缺少的好汤！

八、川味鸡爪汤的做法？

1. 鸡爪洗干净，切断去指甲

2. 葱姜切片备用

3. 锅底放少量油

4. 加葱姜爆香

5. 下鸡爪炒制加少量料酒

6. 加水

7. 大火烧开撇去血沫

8. 小火慢煮

9. 将汤煮至奶白色出锅

九、广东猪脚鸡爪汤的做法？

步骤/方式1

猪蹄焯水后洗去血水备用

步骤/方式2

鸡爪焯水后洗去血水备用

步骤/方式3

找一口大锅，倒入焯过水的猪蹄鸡爪，加水

步骤/方式4

黄豆浸泡一个晚上，薏米浸泡一小时，准备好枸杞、干百合、葱、姜、红枣，料酒

步骤/方式5

全部食材倒入锅中，开大火把水烧开后，再加料酒，然后开小火慢炖1个半小时后，倒入1罐啤酒，接着再炖半小时，关火加盐和糖。

步骤/方式6

完成

十、酸木瓜鸡爪汤的做法？

鸡爪洗干净，用剪刀把指甲剪掉

砍断鸡脚踝，从中间劈成两半，用清水泡一下去血水

酸木瓜去皮（也可以不去）切小瓣，葱切段，姜蒜切片，小米辣斜刀切段，草果用刀拍裂开，大香菜小香菜洗净切段

起锅热油，放入葱姜蒜、八角、草果、波蔻小米辣等香料炒香

放入鸡脚翻炒一分钟

加入没过食材的水，放入一大勺料酒

放入大香菜段，烧开

把表面的浮沫撇一下，转中火盖上盖子煮十分钟

十分钟后放入酸木瓜，再煮10-15分钟，尝一下鸡爪煮到自己喜欢的软烂程度，放糖、盐、胡椒调味，撒上香菜