葫芦羊肉汤大全家常？

一、葫芦羊肉汤大全家常？

做法

1葫芦与羊肉洗净沥干，并将葫芦及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将葫芦、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

二、羊肉汤的家常做法大全？

食材用料；羊肉500g、葱结40g、蜜枣50g、姜片15g、白萝卜块200g

方法

1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。

2、将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。

3、锅中放入烫过的羊肉 、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

4、捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

5、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

三、葫芦的做法大全家常？

食材：

葫芦1 个。

调料：

鸡精、十三香、盐、油、姜、白醋。

做法：

1、 葫芦切开，切片再斜刀切片，姜切片。

2、热锅热油，下姜片炒香，再放西葫芦翻炒之后，加适量的白醋。

3、翻炒后放适量盐、十三香、鸡精、调味。

4、出锅装盘。

四、广东羊肉汤的家常做法大全？

食材准备：羊腿1只，萝卜1个，红枣8个，葱1小把，姜1块，香菜1根，一小碗黄酒，料酒，开水，胡椒粉，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一只羊腿也可以准备一块羊肉，羊腿可以让档主帮忙烧一下皮，拿回家后再用小刀刮干净，边刮边用温水冲洗，这样能彻底清洗干净，清洗干净后再把羊腿砍稍微大一点的小块，煲汤的羊肉不用砍太小，因为煲汤的时间比较久，羊肉砍小块了容易煲太烂。

第二步：羊腿砍好后，准备一个锅，倒入一大勺清水，把砍好的羊肉放入锅中，加入几块姜片，一个清洗干净的葱结，最后淋入一点料酒，不用盖锅盖，然后调大火烧开。

第三步：水差不多煮开的时候会煮出很多浮末，为了容易清洗，我们可以先把这些浮末撇掉，水开后再煮3分钟就可以了，关火把羊腿捞出来，然后再用温水再把羊腿表面的杂质清水干净，焯过水的肉要用热水或温水清洗，如果直接用冷水洗的话，容易收紧肉质，煲出来口感不好。

第四步：准备一个煲汤用的砂锅，把洗干净的羊腿肉直接放到砂锅中，接着再加入开水，我们记住一定要加入开水，这样煲出来的汤才浓白，而且水一定要在这一步加足，中途加水影响口感不说还破坏营养哦，加好水之后，不用盖锅盖先大火煲20分钟。

第五步：煲羊腿汤的时候，我们准备一个大一点的白萝卜，先把它的皮削掉，去皮后把根部切掉再切滚刀块，萝卜切好先放一边备用，再准备一小块姜去皮洗净后切片备用，最后准备8个红枣，清洗干净把枣核去掉备用。

第六步：待汤用大火煲了有20分钟后，把准备好的姜片加进去，再倒一小碗的黄酒，黄酒能去腥骚味，还能增香，接着盖上锅盖调小火煲半个小时。

第七步：汤煲了有半个小时了，现在把萝卜加进去，红枣也一起加进去，稍微给它搅动一下，调大火烧开。

第八步：再次烧开后盖上锅盖，调小火煲多半个小时，煲汤要用小火慢熬，这样煲出来的汤味道好营养高。

第九步：时间到了，打开锅盖，加入一点胡椒粉，加入适量的盐调味，喜欢的还可以加点香菜，把它搅拌均匀就可以关火开喝了。

五、羊肉汤的做法大全家常？

【家常清炖羊肉汤】

所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。

2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。

3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。

4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。

5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。

6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。

7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。

8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。

9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。

10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。

11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。

12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。

13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀，就可以享受美味，偷偷告诉你，羊肉汤和烤牌是绝配。

六、葫芦粉丝的做法大全家常？

食材清单

西葫芦 1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1/6

准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。

2/6

粉丝先用热水泡软。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫芦切丝。

5/6

热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。

七、西葫芦蒸饺的家常做法大全？

主料

玉米面(黄)250g

高筋面粉250g

虾皮50g

粉条（干）50g

西葫芦1000g

辅料

食盐3g五香粉1/4小勺生抽10g鸡精3g植物油适量

步骤1

玉米面250g，白面250克放入盆中

步骤2

玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团

步骤3

揉好的面团醒至20分钟

步骤4

虾皮50g

步骤5

锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出

步骤6

粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂

步骤7

焯好的粉条放到案板上剁成细末

步骤8

西葫芦清洗干净

步骤9

把中间的内瓤挖出

步骤10

用插菜板插成细丝

步骤11

放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来

步骤12

姜末，葱末备好

步骤13

所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀

步骤14

取适量面团，搓成长条状

步骤15

用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平

步骤16

取一个面剂子，擀成饺子皮

步骤17

放入内馅 ，包成柳叶包

步骤18

包好的柳叶饺子

步骤19

整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）

步骤20

锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可

步骤21

出锅了，吃着真香啊

八、素葫芦汤的家常做法大全？

主料：葫芦250g

辅料：调和油适量，食盐适量，味精适量

做法：

1.葫芦去皮切块，锅里放油烧至5成热，将葫芦倒入锅内翻炒3分钟

2.加入盐翻炒均匀

3.加入适量的水，水没过葫芦，大火烧开，文火烧8-10分钟将其烧烂

4.加入适量的味精调味出锅装盘

九、香菇西葫芦的家常做法大全？

清炒香菇西葫芦

主料

西葫芦，1根

新鲜香菇，4朵

辅料

盐，适量

鸡精，适量

1. 食材：西葫芦

2. 新鲜香菇

3. 将新鲜香菇清洗一下。

4. 放在案板上切成片，待用。

5. 将西葫芦清洗一下。

6. 放在案板上切成片。

7. 烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和新鲜香菇翻炒一下。

8. 接着，加少许水翻炒翻炒至西葫芦断生。

9. 然后，加点盐、鸡精。

10. 调味炒匀即成。

十、葫芦条的做法大全家常？

红烧肉炖葫芦丝

主要食材：

前臀尖、葫芦条、葱、姜、八角、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、冰糖、盐、开水适量

制作过程：

1、去年的今天买的葫芦条还剩不少呢，现在已变了颜色，但用清水浸泡过后，看着还是很新鲜的。

2、将前臀尖洗净后，切成块状，锅中放入凉水，将肉块入锅中，开大火。水煮开后将上面的浮沫全部撇去，煮上几分钟后，沥干水分装入容器中备用。

3、炒锅烧热后，倒入食用油，将2小勺的白糖入锅中，转小火慢慢炒至融化，当白糖变成褐色时，倒入肉块翻炒均匀上色。沿锅边倒入适量的料酒，翻炒过程中还能带走一些肉的腥气味。

4、分别放入生抽、老抽、蚝油、葱段、姜片、八角、冰糖、翻炒均匀。

5、取另外一个不粘锅，倒入开水，水量要一次放够了，中途最好不要再加水。将铁锅中的肉块全部倒进来，大火烧开。

6、盖上锅盖，中小火炖上一个小时，因肉比较多，捞出一部分另做它用。

7、洗干净的葫芦条先捋顺，放在菜板上从中间切上一刀；因为葫芦条有点过长，食用起来实在不方便。

8、切好的葫芦条放入锅中，转大火烧开。

9、葫芦条快炖熟时放入食盐调味。如果汤汁过多的话，也可以大火收一下汁。

10、成品图。一道下饭菜，肉块软嫩鲜香入味，葫芦条有肉香还特别有嚼劲。