第一步:将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净,切成一小段一小段的放到一旁备用,切葱段和姜片备用,排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
提示:提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来,也能让排骨吃起来不那么腥。
第二步:锅里面加入清水,向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨,大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水,用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
提示:大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅,否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
第三步:炒锅里面加入适量的食用油,让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄,下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
提示:做玉米排骨汤时不要直接下锅,多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择,想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了,排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
第四步:等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水,紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中,再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右,等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味,一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
提示:做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤,这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面,让这道汤变得更加美味哦。
一、煮米汤想要又浓又稠,就是在煮米汤的时候,放入食用碱面,这样煮出来的米汤就是又浓又稠的。二、浓稠米汤的做法:
1、根据喝米汤的人数取米,然后将米淘干净。
2、将米洗干净,倒入锅中,加入清水。
3、水量能大概是米厚度的两倍,就可以了。
4、在锅中放入少量的食用碱,可使米汤又浓又稠。
5、大火煮至开锅,然后调小火继续煮。
6、煮15-20分钟就可以了,关火米汤就可以喝了。
步骤/方式1
首先,把东北大米洗干净,根据个人爱好可以加入一些配料,比如红枣,枸杞等
步骤/方式2
第二,在砂锅里放多一点水,然后烧开
步骤/方式3
第三,水开后,下入大米和红枣,一定要水开,很重要
步骤/方式4
第四步,加入一点食用碱和玉米油,这是米汤浓稠的关键步骤
步骤/方式5
第五,盖上盖子,熬煮40分钟,中间偶尔搅拌一下,防止糊底
答;浓米汤的升糖指数〔80Gl〕。
食材:大米1量杯,纯净水少许,食用油1小勺;
制作过程:第一步,大米一量杯,将其事先用清水淘洗干净,简单冲洗下便可,不要搓洗,加上干净的水浸泡半个小时,然后将洗净的大米放入在砂锅中;
第二步,同时用盛放大米的量杯取8量杯的清水,放入在砂锅中,同时再向锅中加上一小勺的食用油,用喝汤的勺子称量便可;
第三步,加上砂锅的盖子开始煮,大火将其煮开后,用勺子搅拌下,转至小火继续慢慢煮,记得锅开后要打开锅盖煮,中途过程隔一会记得要搅拌下;
第四步,差不多熬煮半个小时的时间,便可看到大米粒开花了,继续煮,直到米水可以相融,总共用了将近一个小时的时间;
第五步,待将粥煮好后,关火,加上锅盖焖5分钟,即可盛出在碗中。
依我的经验,浓米汤主要在大米原料的选择上。要尽量选新鲜粳米,稍微淘洗后,即可下锅煮。煮时可在平时正常水量基础上多加至1倍的水,若想效果更好,还可掺入一点糯米在内煮汤会更香更浓。
待大火烧开后改中火煮3分钟,即可将米汤捞出用容器盛装,接着,盖上锅盖,继续煮饭至熟。
一、煮米汤想要又浓又稠,就是在煮米汤的时候,放入食用碱面,这样煮出来的米汤就是又浓又稠的。二、浓稠米汤的做法:
1、根据喝米汤的人数取米,然后将米淘干净。
2、将米洗干净,倒入锅中,加入清水。
3、水量能大概是米厚度的两倍,就可以了。
4、在锅中放入少量的食用碱,可使米汤又浓又稠。
5、大火煮至开锅,然后调小火继续煮。
6、煮15-20分钟就可以了,关火米汤就可以喝了。
方法一
步骤/方式一
首先,把东北大米洗干净,根据个人爱好可以加入一些配料,比如红枣,枸杞等
步骤/方式二
第二,在砂锅里放多一点水,然后烧开
步骤/方式三
第三,水开后,下入大米和红枣,一定要水开,很重要
步骤/方式四
第四步,加入一点食用碱和玉米油,这是米汤浓稠的关键步骤
步骤/方式五
第五,盖上盖子,熬煮40分钟,中间偶尔搅拌一下,防止糊底
方法二
步骤/方式一
在锅中加入适量的清水。
步骤/方式二
大火煮开之后,再加入大米。
步骤/方式三
然后边煮边搅拌均匀。
步骤/方式四
最后盖上锅盖,小火熬煮20分钟左右。
步骤/方式五
即可完成,美味稠糯的米汤。
你好!
【米汤】做法:
食材:大米100克、水600克
做法:
1、将米洗干净,倒入锅中,加入清水。
2、大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。
烹饪技巧:
在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时,这样出来的米汤更浓郁,营养更全面
制作米汤,用糙米效果更好,因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸,营养更丰富
在煮米汤的时候一定要在边上看护好,小心溢锅,可在锅边翘一根筷子防溢。
虾米冬瓜紫菜汤以虾米、冬瓜为主料的菜品
虾米冬瓜紫菜汤是一道美
1、冬瓜削皮,切成细条;
2、紫菜用水泡开,捞洗几次;
3、玉米摘粒;虾米清洗干净;
4、锅里倒入清水,放入虾米、姜片、玉米粒,大火煮开;
5、放入冬瓜、紫菜,大火煮开后转中小火煮15分钟,放盐调味即可
新鲜的大米100克,白醋少许,精盐少许。
制作过程。
1、首先,将新鲜的大米,放在清水中,淘洗上至少三遍以上备用,因为大米中含有很多杂质,如果不将其淘洗,直接下入锅内熬,那么熬出的大米汤,就会发浑没营养,这一点,咱们大家一定牢记。
2、接着,另准备清水一大碗,加入白醋一小勺,精盐一小勺,然后将准备熬的大米,淘洗干净,大米控干水分,放进清水内浸泡30分钟,加入白醋和精盐的目的是为了,让大米渗出其中的杂质,而且通过这30分钟的浸泡,大米粥在熬的时候,更容易熬出粘稠的口感
3、接着,锅中加入三勺清水,水开后,再将浸泡好的大米,控干水分,倒入锅内先开大火熬制十分钟,然后开中小火再熬制十分钟,待大米汤颜色发白发黏稠时,即可出锅食用。
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