食材用料
海藻80克,绿豆250克,盐适量,味精3克,鸡油15克
做法步骤:
1.首先将海藻清洗干净,绿豆洗净去泥沙,用清水浸泡两小时左右。
2.然后将海藻、绿豆同时放入炖锅内,加适量清水,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入适量盐、味精、
和鸡油即成。
应该是排骨海带汤
1、姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片。
2、就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
3、把洗好的海带放入干净的锅中,海带平铺在锅中,焯好的排骨,放在海带上就好啦
4、放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,没过排骨就可以啦。先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
5、快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。
、活虾去虾头,虾线,去壳,头不要丢,放在一个碗里,剥出来的虾肉放进料理机
2、虾肉里放一个蛋清,盐,生姜3片,淀粉,料酒用料理机打成泥,
3、盛一锅水烧至50度下虾丸,我懒用勺子沾水就下了,所以不好看,有耐心的可以用手捏出圆球再下虾球一个个会圆圆的很好看,水不要烧开,不然会有很多白沫,保持在低温就好,烧好的虾丸捞起备用
4、起油锅下葱姜,下虾头煸炒,炒出虾油
5、炒出虾油后加水煮开,熬出虾汤,然后捞出虾头跟葱姜
6、准备洗净蘑菇切片,清水泡点海藻干,洗净,切短
7、把蘑菇,海藻,虾球一起放进汤里煮一会儿,起锅
8、喜欢葱的撒点葱花,一碗鲜美无比的虾丸海藻汤就做好了,鲜的类眉毛都要掉下来了。喜欢豆腐的还可以丢点豆腐进去,太好
主料:海藻50克,鸡蛋2个
辅料:鸡粉1克,盐3克,油适量,胡椒粉2克
做法:
1.准备好海藻。
2.2.鸡蛋2个,放入盐和胡椒粉,打匀。
3.锅内倒入水烧开。
4.放入海藻,加入盐。
5.将鸡蛋液倒入锅中,搅匀即可
6.出锅成品
材料 海藻少许,虾皮少许,姜1片,大地鱼粉适量,盐适量 做法 1.海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水。 2.水开后放入姜片和适量大地鱼粉。 3.煮沸后加入海藻煮5分钟,再加入虾皮。 4.加入适量盐调味即可。
步骤 1
海藻处理干净
步骤 2
鲜虾洗净,剪去须
步骤 3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤 4
另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
步骤 5
之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
步骤 6
加入盐,鸡精调味即可
食材:
海藻100g、沙贝100g、(比如鹿角菜、 海带、裙带菜)清洗。
步骤:
用汤桶煲煮海藻,在煮的同时需要添加1/10 净化海水,待海藻煮至熟烂(20分钟左右),捞出海藻(裙带菜还可 以拌海贝和海贝搽子面,海带可以用来拌凉 菜),再放入洗净泥沙的原壳贝(将白 蛤、野生干贝、海虹、花子搭配使 用)继续煮制(5分钟),待贝肉煮 熟后捞出取肉,然后用煲汤袋充分 过滤汤汁,即可使用。
用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇15克,白玉菇15了,口蘑15克,盐适量
做法:
1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
一、原料
主料 豆腐1块,虾10只,海藻1小撮
辅料 食盐适量 ,鸡精适量, 水适量 ,植物油适量
二、海藻豆腐汤的做法步骤
步骤1
海藻干放入清水中,泡发半小时至完全展开,豆腐切块
步骤2
鲜虾洗净,剪去须
步骤3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤4
另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
步骤5
之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
步骤6
加入盐,鸡精调味即可
主料 2人份
豆腐1块、虾10只、海藻1小撮
调料食盐适量、鸡精适量、水适量、植物油适量
家常海藻汤步骤1
海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开,豆腐切块
步骤2
鲜虾洗净,剪去须
步骤3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤4
另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
步骤5
之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
步骤6
加入盐,鸡精调味即可
家常海藻汤成品图
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