胡椒羊肉汤的做法？

一、胡椒羊肉汤的做法？

可以的。会变好吃

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。

二、白胡椒羊肉汤？

主料：羊肉500g；辅料：青萝卜1根、胡萝卜1根、葱、姜15g、啤酒500ml、白胡椒粒5g、盐适量白胡椒清炖羊肉1青萝卜、胡萝卜分别洗净去皮切滚刀块。葱切段。姜切块。羊肉洗净切块。

2将羊肉放入锅中，放入葱段、姜块，加冷水没过羊肉块。大火烧开后撇去浮沫，将羊肉冲洗干净。

3另取一锅，加入羊肉块、青萝卜块、胡萝卜块，倒入啤酒，加入白胡椒粒磨出的白胡椒粉，大火煮开后转小火炖30分钟，出锅前加盐调味即可。

三、羊肉汤放黑胡椒还是白胡椒？

羊肉汤里面一般建议用白胡椒

因为白胡椒的味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤，因此用白胡椒煮出来的羊肉汤口感会更好一些，肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。在中式料理中白胡椒一般在肉类中也会应用的比较广泛。

四、当归胡椒羊肉汤的口味特点？

当归胡椒羊肉汤的口味是有一点点辣味儿

五、羊肉汤放黑胡椒的好处？

羊肉汤里面一般建议用白胡椒

因为白胡椒的味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤，因此用白胡椒煮出来的羊肉汤口感会更好一些，肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。在中式料理中白胡椒一般在肉类中也会应用的比较广泛。

六、胡椒的做法？

1、准备材料:新鲜山胡椒200克，盐，酱油，大蒜，辣椒，新鲜生姜各适量，能密封的罐子一个

2、把上面准备好的材料洗干净沥干水分

3、把大蒜切成片，辣椒切段，生姜切片（切厚一点）

4、把山胡椒倒入准备好的盆里，倒入切好的大蒜，辣椒，生姜，倒入酱油，一点点盐，搅拌均匀

5、倒入准备好的罐子里密封保存即可

七、羊肉汤要放胡椒吗？

炖羊肉汤可以加入胡椒，起到祛除膻味的作用，羊肉汤的做法如下：；

主料：羊肉750克，白萝卜200克；

辅料：葱适量，姜适量，胡椒适量，香叶适量，八角适量，草寇适量，肉蔻适量，红枣适量，盐适量；

步骤一、羊肉用清水洗净后切成小块备用。

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步骤二、白萝卜用清水洗净后切成小块备用。

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步骤三、锅中加入适量的清水烧开，下入羊肉焯水。

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步骤四、焯水后的羊肉捞出备用。

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步骤五、砂锅内放入羊肉，葱适量，姜适量，胡椒适量，香叶适量，八角适量，草寇适量，肉蔻适量，红枣适量，盐适量。

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步骤六、加入适量的清水后大火烧开转小火慢炖30分钟。

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步骤七、30分钟后加入切好的白萝卜继续炖制90分钟。；

步骤八、关火起锅。；

步骤九、制作完成。

八、炖羊肉汤放胡椒吗？

可以的。会变好吃

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。

九、煮羊肉汤放胡椒吗？

煮羊肉汤在羊肉汤煮熟以后撒胡椒粉更加香。

十、羊肉汤胡椒粉配方？

一：萝卜羊肉汤

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝

2、锅里倒入底油，放入姜片煸炒出香味

3、倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味

4、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜

5、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅

二：滋补羊肉汤

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净

2、红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片

3、锅内加水，待水开时放入羊肉块

4、用中火煮去血水，捞起冲净待用

5、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞

6、然后加精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒

7、注入清水，放入蒸锅蒸两小时即可

三：栗子羊肉汤

1、羊肉洗净，切成小丁

2、加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制

3、栗子肉煮至四成熟，切成小丁

4、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒

5、加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂

6、以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成

四：番茄羊肉汤

1、羊肉洗净，整块放入锅内

2、加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用

3、马铃薯去皮，番茄去籽

4、与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块

5、番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒

6、再加羊肉汤，即成番茄酱汁

7、取羊肉汤烧开，将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中

8、并加盐，番茄酱汁，待汤煮熟

9、放入胡椒粉，撒上香菜末即成

五：清汤羊肉煲

1、羊肉先用水焯干净浮沫，然后用煲把水烧开

2、再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄

3、另起锅放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒

4、溅酒后倒入煲内煮至九成熟后

5、再放入萝卜煮至熟后，放盐调好味

6、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了

六：羊肉甲鱼汤

1、将甲鱼放沸水锅内烫

2、剁去头、爪，刮去外皮，揭去甲，除去内脏，洗净

3、羊肉洗净

4、将甲鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内

5、加草果、生姜、水适量，置武火上烧至肉熟

6、加入精盐、胡椒、味精调味即成