江门猪腰煮酒汤的做法？

一、江门猪腰煮酒汤的做法？

猪腰清洗干净，用利刀挑掉白色的管道。用盐洗一遍，用面粉洗一遍，去掉那些黏黏滑滑的物资，切片后划上菠萝花。姜切薄片或切丝。准备一碗白酒，普通的就行。姜丝或姜片爆香后，倒入猪腰片急速翻炒，倒入白酒，一煮沸就熄火。就是这么简单。

二、猪腰烧酒汤的做法？

1、首先准备食材：猪腰一个、花生适量、黑木耳适量、自制提子酒适量、姜片适量、冰糖适量。

2、首先把猪腰里面的腥线处理干净，然后用切刀切成腰花的样子，并且用料酒生粉泡洗干净。

3、锅里煮水，下姜片和料酒，把猪腰下锅焯熟，过凉水后捞出沥干备用。

4、黑木耳和花生米提前泡好，洗干净，汤锅里入约两碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮开后再煮约15分钟左右。

5、下猪腰一起再煮五分钟左右，调入冰糖，适量就行，最后倒入自制的提子酒，关火就可以了，这样猪腰煮酒就做好了。

三、猪腰猪脑黄酒汤的做法？

1、猪腰杀干净 然后用淀粉水清洗干净 洗到没有血水为止；

2、切好猪腰 可以切厚点；

3、我是担心2个猪腰太少了 所以整了一点猪展肉，用淀粉抓了抓（肉会滑点）；

4、姜片 红枣准备好 红枣要多点哈；

5、客家黄酒一碗准备好；

6、先把猪腰猪展肉一起下锅炒一炒 然后装盘备用；

7、姜片红枣下锅爆炒一下；

8、把猪腰猪展肉一起下锅翻炒；

9、加适量的清水；

10、再加黄酒；

11、放适量盐，盖锅盖煮开到能闻到猪腰黄酒的味道，就能装碗了；

四、煮猪腰汤的做法？

猪腰汤是一道营养丰富的美味汤品，下面是制作猪腰汤的步骤：

材料：

- 猪腰：2个

- 姜块：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将猪腰清洗干净。

2. 将猪腰切成两半，去除中间的筋膜和油脂，注意不要把猪腰切断。

3. 将切好的猪腰放入开水中焯水，加入一些料酒去腥。

4. 焯水大约需要2分钟左右，待到猪腰变色后捞出备用。

5. 另起一锅加入清水，放入姜块和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时。

6. 将焯水后的猪腰放入锅中继续慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫。

7. 炖至汤汁呈现白色且肉质软嫩时，加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 在焯水时添加料酒可以去腥味，如果不喜欢料酒的味道，也可以使用姜片或者生姜汁来除腥。

- 炖煮时间可以根据个人喜好和口感来调整，炖得越久猪腰越软嫩。

- 猪腰具有补肾壮阳的作用，但同时也不宜多食用，过量会增加肾脏负担，请适量食用。

希望这个做法对您有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

五、猪腰煮面做法

猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟。

步骤 2

挑去大葱叶，用清水冲洗猪腰，用漏筛沥一下水份，备用。

步骤 3

s锅里注入适量清水烧开后，放入面块，用筷子搅散，加适量盐，面煮熟后捞起，装大碗里。

步骤 4

s另起一锅，注入适量清水，水烧开后，放入姜丝、食用油。

步骤 5

倒入猪腰片，中小火煮熟猪腰。

步骤 6

加入适量盐，香菜，撇去锅里的浮沫，关火。

步骤 7

把煮好的猪腰（连汤一起）淋在面条上面。

步骤 8

红油辣子～

步骤 9

适量红油辣子+适量生抽+适量陈醋拌好，淋在猪腰面条