西红柿煮挂面

一、西红柿煮挂面

西红柿煮挂面：一道美味又营养的佳肴

西红柿煮挂面是一道家常菜，不仅味道美味，而且富含营养。西红柿作为一种常见的蔬果，含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素等多种营养物质，对身体健康非常有益。而挂面作为一种传统的面食，在中国有着悠久的历史，口感软滑，易于消化吸收。

要制作一道美味的西红柿煮挂面，首先需要准备新鲜的西红柿和优质的挂面。将西红柿洗净切丁备用，挂面用清水浸泡片刻，然后沥干水分。接下来，让我们来一起学习一下具体的制作步骤。

材料：

  
新鲜西红柿 500克
  
挂面 200克
  
食用油 适量
  
盐 适量
  
鸡精 适量
  
葱姜蒜 适量


步骤：

1. 锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香。
2. 加入切好的西红柿丁，翻炒均匀。
3. 炒至西红柿出香味并略微松软后，倒入适量清水，煮沸。
4. 水开后，将挂面放入锅中。
5. 不断翻煮挂面，待挂面煮熟烂糊状时，即可关火。
6. 加入适量盐和鸡精提味，搅拌均匀。

小贴士：
1. 煮挂面时要不断搅拌，以免粘锅。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒、酱油等调味品。
3. 想要增加营养的话，可以在煮挂面的时候加入一些蔬菜，如豆芽、菠菜等。

西红柿煮挂面不仅是一道美味可口的佳肴，而且非常简单易学。不论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都可以在短时间内轻松完成这道菜肴的制作。西红柿的酸甜味与挂面的香软口感相得益彰，给人一种舌尖上的享受。

此外，西红柿和挂面分别具有丰富的营养成分。西红柿富含的维生素C有助于提高免疫力和抗氧化能力，维生素A对眼睛健康十分重要，纤维素有助于促进消化。而挂面作为一种主食，富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

因此，西红柿煮挂面不仅味道鲜美，还能够为人体提供丰富的营养。无论是作为一道正餐，还是作为早午餐的选择，都能够满足人们的口腹之欲，并且增加身体的营养摄入。

最后，希望大家能够动手尝试制作一下这道美味又营养的西红柿煮挂面，让整个家庭都能够品尝到美味的享受。祝大家健康、愉快的生活！

二、西红柿炒挂面

西红柿炒挂面：简单而美味的家常料理

对于许多人来说，西红柿炒挂面是一道简单而美味的家常料理。这道菜以其独特的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。无论是作为一顿快速的晚餐还是作为一道素食菜肴，西红柿炒挂面都能满足您的味蕾。

西红柿炒挂面的制作非常简单，只需一些简单的食材和基本的烹饪技巧。下面是西红柿炒挂面的制作步骤：

1. 准备食材：您将需要一些新鲜的西红柿、挂面、洋葱和大蒜。您还可以根据个人口味添加一些香菜或其他蔬菜。
2. 准备挂面：将挂面放入开水中煮熟，然后将其过冷水，排除多余的淀粉。根据您的喜好，您可以将挂面切成较短的长度，以便食用时更加方便。
3. 炒制西红柿：在一个平底锅中加热一些植物油，然后加入切碎的洋葱和大蒜，炒至金黄色。接下来，加入切碎的西红柿并用中小火炖煮几分钟，直到西红柿变得烂熟。
4. 加入挂面：将煮熟的挂面加入炖煮的西红柿中，并用铲子轻轻搅拌，使其充分混合。如果觉得太干，可以适量加入一些清汤或水。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，搅拌均匀。
6. 装盘食用：将炒好的西红柿炒挂面装盘，可以撒上一些香菜作为装饰。此时的西红柿炒挂面已经香气扑鼻，口感鲜美，可以品尝了。

西红柿炒挂面是一道充满色香味俱全的料理，不仅仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。西红柿中含有丰富的维生素C、维生素A、纤维和抗氧化剂，对于促进健康有着重要作用。

这道菜的色彩鲜艳，口感丰富。而且，它可以根据个人口味进行调整。如果喜欢微辣口味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱；如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适量加入一些糖或醋。

无论您是一个经验丰富的厨师还是一个新手，都可以尝试制作这道简单的家常料理。通过简单的步骤和新鲜的食材，您可以在家中享受到美味的西红柿炒挂面。

西红柿炒挂面是一道经典的中式料理，广受欢迎。它的制作过程简单，所需食材易于获取，并且适合各种场合，无论是作为一餐快捷的晚餐还是作为一道色香味俱佳的素食菜肴。

现在，您已经掌握了制作西红柿炒挂面的基本步骤和技巧。赶紧动手尝试制作这道美味的家常料理，亲朋好友一定会对您的厨艺赞不绝口！

This blog post introduces the popular Chinese dish "西红柿炒挂面" (Stir-Fried Tomato with Shahe Noodles), highlighting its simplicity, deliciousness, and nutritional value. The post also provides a step-by-step guide on how to prepare this dish and mentions variations that can be made based on personal preferences. It emphasizes the vibrant colors and rich flavors of the dish, as well as the health benefits of tomatoes. The post concludes by encouraging readers to try making this classic Chinese recipe at home, expressing confidence in their cooking skills and anticipating compliments from friends and family.

三、西红柿鸡蛋煮挂面

西红柿鸡蛋煮挂面：一道简单而美味的中式经典早餐

作为中国人，早餐对我们来说非常重要。它不仅能够为我们提供能量，还是一天中的重要一餐。在中国，有许许多多的早餐选择，但有一道早餐经典菜肴深受大家的喜爱，那就是西红柿鸡蛋煮挂面。

西红柿鸡蛋煮挂面，口感浓郁，味道鲜美。它的制作过程简单而快捷，非常适合忙碌的早晨。无论是在家自己做，还是在街头摊位上买，都可以尽享它的美味。

所需材料：

• 西红柿：2个
• 鸡蛋：3个
• 绿色蔬菜：适量
• 挂面：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

第一步：准备食材。

首先，将西红柿洗净切成小块状备用。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

第二步：烹饪挂面。

将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。将挂面放入锅中煮熟，根据个人口感决定煮的时间长短，一般为3-5分钟。煮好的挂面捞出备用。

第三步：煮西红柿鸡蛋汤。

在另一个锅中，倒入适量的食用油，加热。然后将西红柿块放入锅中煸炒，待西红柿煸炒至软烂时，倒入打好的鸡蛋液，继续用铲子翻炒，直至鸡蛋煮熟。最后，倒入适量的水，加入适量盐，煮沸1分钟，即可得到西红柿鸡蛋汤。

第四步：拼盘。

将煮好的挂面倒入碗中，然后倒入煮好的西红柿鸡蛋汤。可以根据个人口味加入适量绿色蔬菜提升口感和营养。搅拌均匀后，一碗美味的西红柿鸡蛋煮挂面就完成了。

这道西红柿鸡蛋煮挂面不仅简单易做，而且营养丰富。西红柿富含丰富的维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力和预防疾病。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，并提供多种维生素和矿物质。挂面富含碳水化合物，是身体所需的重要能量来源。

此外，这道菜还可以根据个人口味进行变化。可以加入适量的辣椒或其他调味料，增加香气和口感的层次。也可以根据自身喜好选择添加蔬菜的种类。

总之，西红柿鸡蛋煮挂面是一道美味的早餐选择。它简单易做，口感丰富，营养均衡。无论是为自己做早餐，还是为家人朋友准备，都能够受到大家的喜爱。

希望你能尝试制作这道美味的西红柿鸡蛋煮挂面，享受早晨美好的味道！

四、西红柿挂面怎么做

西红柿挂面怎么做

西红柿挂面是一道简单而美味的传统中国菜肴，有着丰富的口感和独特的风味。无论是快速的午餐还是晚餐，这道菜都能为您提供营养和美味。下面，我将为大家详细介绍一下如何制作一道美味的西红柿挂面。

原料：

• 西红柿 - 3个，去皮并切成小块
• 鸡蛋 - 2个，打散
• 挂面 - 适量
• 大葱 - 适量，切成细丝
• 蒜瓣 - 适量，切碎
• 盐 - 适量
• 生抽 - 1汤匙
• 鸡精 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 首先，将一锅水烧开，加入适量的盐，然后将挂面放入水中煮熟，捞出备用。

2. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入切碎的蒜瓣和细丝大葱，炒香。

3. 接下来，将切好的西红柿放入锅中，加入一些盐，随后煮熟并搅拌均匀。西红柿煮熟后会释放出浓厚的香气，使整道菜更加美味。

4. 在煮熟的西红柿中加入生抽和鸡精，并继续搅拌均匀。

5. 在另一个锅中，烧热一些食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎熟，煎好的鸡蛋切成细丝备用。

6. 将煮熟的挂面放入碗中，并倒入之前制作好的西红柿酱汁，搅拌均匀。

7. 最后，将煎好的蛋丝撒在挂面上，并撒上适量的花椒粉作为点缀。

现在，一道美味的西红柿挂面已经制作完成！这道菜色香味俱佳，口感丰富多样。西红柿的酸甜口感与鸡蛋和挂面的搭配非常契合，给人一种非常舒适的感觉。

此外，西红柿挂面富含维生素C、纤维和多种微量元素，对身体健康非常有益。做这道菜的时候，您可以根据个人口味的不同，适量增加或减少调味料的用量。

综上所述，制作一道美味的西红柿挂面并不困难。无论是繁忙的工作日还是悠闲的周末，您都可以尝试一下这道简单又营养的菜肴。赶快动手试试吧，相信您会为自己的厨艺而自豪的！

请问以上内容是否符合您的需求？

五、饭店的西红柿挂面挂

饭店的西红柿挂面挂风靡一时

饭店的西红柿挂面挂是如今备受追捧的一道特色美食。由于其独特的口感和绝妙的调味，它已经成为了许多人的最爱。

这道美味的佳肴以饭店为名，源自于某家位于南方的小饭店。该饭店的厨师长经过多年的探索和实践，最终研发出了这款具有独特风味的挂面。

制作方法

饭店的西红柿挂面挂的制作方法并不复杂，但却需要一些特殊的食材和技巧。

• 食材：
• 挂面：500克
• 西红柿：3个
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 花生油：适量
• 制作步骤：
• 将挂面煮熟备用。
• 西红柿切成小块。
• 黄瓜和胡萝卜切丝。
• 鸡蛋打散成蛋液。
• 在锅中加热适量的花生油，倒入蛋液翻炒。
• 将西红柿块加入锅中，用锅铲轻轻搅拌均匀，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝。
• 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，煮熟至汤汁浓稠。
• 将煮熟的挂面捞出控水后，放入炒好的西红柿调料中，充分拌匀即可。

美味诀窍

要想制作出口感细腻、味道鲜美的饭店式西红柿挂面挂，有几个小窍门非常关键：

1. 挑选新鲜食材，特别是西红柿应选用成熟但不过熟的品种。
2. 炒蛋时要掌握好火候，炒至微熟即可，这样口感更加细嫩。
3. 在西红柿煮熟后，可以用勺子轻轻压碎一些，增加汤汁的浓稠度。
4. 挂面要煮熟，但不能过度煮烂，否则口感会变差。

风靡全国

饭店的西红柿挂面挂凭借其独特的风味和制作工艺，迅速走红全国。不论是大城市的高档饭店，还是小巷弄堂的小店，都可以找到这道美食的身影。

这道挂面挂在餐饮界引起了极大的轰动。一方面，它独特的口感和丰富的味道让人意犹未尽；另一方面，它的制作工艺也吸引了许多厨师们的关注和学习。

如今，很多餐饮企业甚至推出了自己的版本，试图从这一美食中分一杯羹。然而，饭店的西红柿挂面挂仍然保持着其独特的魅力，无人能够复制。

最佳搭配

饭店的西红柿挂面挂不仅可作为一道单独的主食，还可与其他菜品搭配食用。

搭配1：酸辣小黄瓜。酸辣的小黄瓜与西红柿挂面挂的酸甜口味相得益彰，令人回味无穷。

搭配2：清炒豆芽。清淡的豆芽能够平衡挂面的味道，使整个菜品更加饱满。

搭配3：水果沙拉。西红柿挂面挂本身带有一定的酸味，与水果沙拉的甜味形成完美的对比。

结语

饭店的西红柿挂面挂凭借其独特的口感和美味，已经成为全国范围内备受追捧的一道美食。无论是在餐馆享用，还是在家中尝试制作，它都能带给您愉悦的味蕾体验。

如果您还没有品尝过饭店的西红柿挂面挂，那么相信阅读本文之后，您已经对它充满了期待。赶快去尝一尝吧！相信您一定会被它的美味所征服。

六、西红柿挂面条做法？

可以先放点葱姜和西红柿 ，油热后炒好 ，放上水，等水开后 把面条放进去 煮五六分钟就就可以了

七、西红柿鸡蛋挂面做法？

1.

首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中），挂面150克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成热。

3.

接着再把鸡蛋液80克放入其中。

4.

然后再放入西红柿150克，翻炒均匀。

5.

然后再放入食用盐十克进行翻炒。

6.

翻炒出西红柿汤汁浓稠即可。

7.

接着再放入香葱五克，如下图所示。

8.

锅中放入1000毫升的水，大火煮开。

9.

接着放入挂面150克，煮三分钟即可。

10.

三分钟以后直接盛出到碗中。

11.

然后再把刚才的西红柿鸡蛋卤浇在上面即可。

12.

接着再混合搅拌均匀就可以开吃了。

八、怎样做西红柿挂面？

做法：

1. 西红柿去皮切碎，大葱切碎。

2. 炒锅放油烧热，放入西红柿葱花爆炸。

3. 放入生抽，醋炒出汤。

4. 加入适量的热水煮开。

5. 放入挂面煮5分钟。

6. 煮至挂面熟透，放盐调味即可

九、西红柿挑选窍门？

一、观察外观

优质的西红柿通常具有鲜艳的红色外皮，没有明显的瑕疵或凹陷。外皮应该光滑，没有裂纹或黑斑，而且不宜过于硬或过于软。此外，尖头的西红柿往往外形不规则，而圆头的西红柿更加匀称，外观更吸引人。

二、闻气味

优质的西红柿通常散发出浓郁的番茄香味。当你轻轻捧起一个西红柿时，闻一闻它的气味。如果香味浓郁而芳香，那就是一个好的迹象。然而，如果西红柿散发出腐烂或异味，那可能意味着它已经变质。

三、检查果实的坚实度

用手轻轻按压西红柿的表面，良好的品质应该感觉坚实而有弹性。如果西红柿太硬或太软，那可能表示它的品质不佳。同时，"尖头"的西红柿往往因为果肉没有充分膨胀而感觉空洞或薄弱，而"圆头"的西红柿则更加丰满和结实。

四、关注果茎部分

优质的西红柿的果茎通常保持绿色并且紧密附着在果实上。如果果茎部分呈现褐色或者松散脱落，那可能表示西红柿的新鲜度不高。

五、看西红柿的品种和产地

目前，市场上的西红柿品种很多，比较好吃的西红柿品种有Peacevine樱桃西红柿、云南高山西红柿、普罗旺斯西红柿、加林娜、Stupice西红柿等等。这些西红柿的甜度高，汁水多，不管怎么做都好吃！其中，我最喜欢吃的还是普罗旺斯西红柿，它是沙瓤的，酸甜适中又多汁！如果你用手将它掰开，就可以看到绵密的沙瓤和果冻般口感的果肉，让你看到就忍不住直流口水！

十、黄瓜西红柿挂面汤做法？

把黄瓜和西红柿切片，锅里放油，把西红柿炒软出汤，加水煮开，放入挂面煮熟，再加入黄瓜烫一下即可，淋一点蛋液会更好吃