高压锅羊肉汤的做法？

一、高压锅羊肉汤的做法？

原料:

羊肉 (750克)、白萝卜 (1个)、八角适量、胡椒粉适量、陈皮 2小瓣、山黄皮 3-5个、生姜片 3-5片、盐、蚝油、酱油、食用油适量

方法/步骤:

1、羊肉洗净，将白萝卜去皮洗净，切块备用。

2、将洗净的羊肉放入高压锅中，加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。

3、往锅里加适量水，加水量差不多和羊肉相平，基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。

4、盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。

5、20分钟后，关火，待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。

6、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，把羊肉盛出，香喷喷的羊肉炖萝卜即可。

二、高压锅炖羊肉汤的做法？

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

二、高压锅炖羊肉的家常做法

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)

5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。

三、高压锅中白汤羊肉汤的做法？

萝卜炖羊肉,原料:羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。

料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。特色:肉质淡雅，火巴烂鲜香。萝卜软烂。清香味淡，井具有清痰止咳，温中益气之功效。做法:将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成

四、高压锅羊肉汤家常做法？

炖羊肉汤高压锅要压20分钟。如果想吃烂一点的，可以延长3-5分即可。

羊肉汤的做法

用料

主料：羊肉500克

辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里

4、准备后好佐料

5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

6、炖羊肉时，开始切葱。

7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

五、高压锅羊肉汤最正宗的做法？

1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。

2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。

3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。

4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。

5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。

6.最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。

六、电高压锅蒸肉的做法？

食材：五花肉500克、蒸肉米粉2大勺、土豆3个、料酒适量、生抽适量、白糖 1勺步骤：

1、首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。

2、用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时3、锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。

4、土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小。

5、把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。

6、高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。

7、打开之后粉蒸肉待凉就可以享用啦~8、高压锅会省很多时间，而且油脂基本都压出来了，入口即化。

七、电高压锅肘子做法？

主料：肘子1000克

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、大料适量、番茄酱适量、水淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、煮肉料包2袋

1、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开

2、把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。

3、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。

4、把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜，两面煎香。

5、把肘子移入电压力锅中，加入半瓶啤酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。

6、选择炖肉程序，最好用程序炖三回，才容易做到骨肉分离、香而入味。

7、取一些炖肘子的汤，加入番茄酱，加入水淀粉，把汤汁最后浇到肘子上。

8、盛盘后表面撒上小葱装饰。

八、北方羊肉汤的做法

北方羊肉汤的做法

羊肉汤是中国北方地区非常受欢迎的一道传统美食。天寒地冻的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤能够温暖人心，增加身体的能量。羊肉具有温补的作用，而汤的炖煮过程中，还能够激发羊肉中的营养成分，使之更容易被人体吸收。本文将介绍北方羊肉汤的经典做法，希望能够给大家带来一些参考和灵感。

原料准备：

• 新鲜羊肉1斤
• 老姜3片
• 料酒适量
• 大葱1根
• 香菜适量
• 大蒜适量
• 香叶适量
• 八角2颗
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤：

1. 首先将羊肉洗净，切成块状，放入锅中加水，加入适量的料酒，焯水去腥。

2. 焯水后，将羊肉捞出，用清水冲洗干净。

3. 锅中重新加入清水，放入老姜、大葱、八角和一些盐，烧开后将羊肉放入锅中。

4. 羊肉煮开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1.5至2个小时。期间要注意加水，以免炖干。

5. 炖煮时间过后，撒入适量的胡椒粉，调入盐、香叶和切碎的大蒜，再煮15分钟。

6. 最后，撒上香菜作为装饰，即可享用美味的北方羊肉汤。

小贴士：

1. 羊肉选用新鲜的羊后腿肉最好，这样炖煮出来的汤汁会更加鲜美。

2. 羊肉煮开后记得撇去浮沫，这样可以保持汤汁的清爽口感。

3. 如果喜欢重口味，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

4. 在最后撒上香菜，可以给羊肉汤增添一层清新的香味。

北方羊肉汤是一道家常菜，做法简单美味，营养丰富。每到寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，暖身又暖心。此外，羊肉还富含蛋白质和多种维生素，对于增强人体免疫力，提高抵抗力有着积极的作用。如果你想尝试一下北方风味的美食，不妨动手做一碗北方羊肉汤，相信一定会让你胃口大开，回味无穷。

希望本文的北方羊肉汤做法对您有所帮助，也欢迎您在下方留言，分享您的独特做法或者相关经验。下次再见！

九、养生羊肉汤的做法

养生羊肉汤的做法

养生羊肉汤是一道美味营养的汤品，羊肉具有温补气血、开胃健脾的作用，适合各个季节食用。

首先，我们需要准备一些原材料：羊肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等。羊肉可以选择新鲜的羊肉卷或者羊肉块，葱、姜、蒜也要新鲜。

接下来，我们开始制作：先将羊肉切块焯水，去掉血水和杂质。然后将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

在炖煮的过程中，我们可以将葱切成葱花，姜切成姜末备用。同时，准备一个小碗，加入适量的盐和胡椒粉，加入清水调匀，作为蘸料备用。

当羊肉炖煮至软烂时，可以加入适量的料酒去腥味，然后加入调好的蘸料和葱花、姜末进行调味。

最后，我们可以用香菜和香葱进行点缀，增加汤品的口感和美感。同时，可以撒上一些白芝麻，增加汤品的香气。

总的来说，养生羊肉汤的制作并不复杂，只需要掌握好火候和原材料的选择，就可以做出一道美味的汤品。

除了以上提到的原材料和调料外，还有一些需要注意的地方：羊肉的选购要新鲜，不要选择注水过多的羊肉；炖煮的时间要足够，这样才能让羊肉软烂可口；在调味时不要加入过多的调料，保持汤品的原汁原味。

总之，养生羊肉汤是一道适合各个年龄段人群的美味汤品，具有温补气血、开胃健脾的作用。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的养生羊肉汤，不仅能暖身，还能增强身体抵抗力。

十、羊肉汤烧饼的做法

欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一道美味可口的传统中国美食——羊肉汤烧饼的做法。羊肉汤烧饼是许多中国人心中的经典美食之一，它不仅融合了浓郁的羊肉香味，还有酥脆的烧饼皮和香气四溢的调料。这道菜肴有着悠久的历史和独特的制作工艺，让我们一起来探索它的魅力吧！

食材准备：

• 羊肉：500克
• 面粉：300克
• 香菜：适量
• 大葱：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 辣椒：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 料理油：适量

步骤一：准备羊肉

首先，我们需要将羊肉准备好。将羊肉切成小块，然后用水洗净。接下来，将一锅水煮沸，加入适量的料酒和姜片，将羊肉放入水中焯烫。焯烫的目的是去除羊肉表面的脏物和异味，使得羊肉更加美味。焯烫约2分钟后，捞出羊肉备用。

步骤二：制作烧饼皮

接下来，我们将制作烧饼皮。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和温水。搅拌面粉直至成团，然后将面团放在案板上揉搓几分钟，使其更加柔软有弹性。将揉好的面团盖上湿布，静置约20分钟让其松弛。

步骤三：制作羊肉汤

现在，我们开始制作羊肉汤。取一个大锅，倒入适量的清水，加入切好的大葱、大蒜和生姜片。将羊肉放入锅中，大火煮沸后，转小火炖煮约1小时，直至羊肉变得烂熟入味。

在煮羊肉的同时，我们可以准备一些香菜、辣椒等配料，以增添汤的口感和香气。

步骤四：制作烧饼

烧饼皮松弛好后，我们将其分成若干个小面团。取一个小面团，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。然后，在薄片上刷上一层料理油，并撒上少许盐和香菜。

将薄片从一侧向内卷起，形成一个长卷。然后将长卷搓成螺旋形，最后将其擀平。重复以上步骤，制作出剩下的烧饼皮。

步骤五：烹饪羊肉汤烧饼

当烧饼皮全部制作完成后，我们开始烹饪羊肉汤烧饼。取一个平底锅，加热适量的料理油。将制作好的烧饼放入锅中，煎至两面呈金黄色。煎烧饼的同时，我们可以将羊肉汤烧开。

当烧饼和羊肉汤都准备好后，可以将煎好的烧饼取出，用剪刀剪成小块，装入碗中。接着，将热气腾腾的羊肉汤倒入碗中，烧饼吸收汤汁，更加美味可口。最后，可以根据个人口味添加适量的香菜、辣椒等配料。

总结

羊肉汤烧饼凭借其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了中国传统美食中备受喜爱的一道菜肴。通过将嫩糯的羊肉和酥脆的烧饼相结合，不仅满足了人们对于美食的追求，还带来了新鲜和独特的口感体验。

制作羊肉汤烧饼并不复杂，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能品尝到地道的美味。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏天，一碗热腾腾的羊肉汤烧饼绝对能给您带来舌尖上的惊喜。

希望通过今天的博客，大家能够了解到羊肉汤烧饼的制作方法，也能够在家中尝试亲手制作。犹如厨房的魔法，制作美食的过程不仅能带来满足感，还能展现出您的独特才华。愿您在美食的海洋中尽情航行，品味各种美味！