番茄牛腩炖土豆 电压力锅的做法

一、番茄牛腩炖土豆 电压力锅的做法

用电压力锅炖出口感十足的番茄牛腩炖土豆

电压力锅作为现代厨房中的神器之一，凭借其高效、便捷的特点，一直受到大家的喜爱。它的出现，让传统的炖菜过程变得更加简单，而且时间更加节省。今天要分享的这道美食正是利用电压力锅炖出来的，口感鲜嫩多汁，非常美味的番茄牛腩炖土豆。

番茄牛腩炖土豆是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作过程并不复杂，只需要准备好食材和电压力锅，就能在家中轻松享用到餐厅级别的美食。让我们一同来看看制作过程吧。

所需食材：

• 牛腩：500克
• 土豆：2个
• 番茄：3个
• 洋葱：1个
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 牛腩切块后用清水煮滚，捞出沥干备用。

2. 土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 打开电压力锅，加入适量的油烧热，放入洋葱丝和姜蒜末炒香。

4. 加入切好的牛腩块煸炒一会儿，然后加入适量的料酒煮去腥味。

5. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。

6. 放入切好的土豆块和番茄块，再倒入适量的清水，水量要稍微多一些，这样炖出来的汤汁会更浓郁。

7. 关上电压力锅的盖子，选择炖煮功能，设定时间大约为30分钟。

8. 等待电压力锅自然降压后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量增减调料。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适当加入一些番茄酱。

2. 牛腩有时候会有一些腥味，可以用料酒先煮一下去腥味，炖煮的时候会更加香味浓郁。

3. 土豆可以选择口感稍硬一些的品种，这样经过炖煮后不容易烂糊，口感更好。

4. 炖煮的时间可以根据电压力锅的不同而有所调整，一般30分钟左右可以炖煮出牛腩的口感鲜嫩。

这道番茄牛腩炖土豆不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛腩富含胶原蛋白，对于皮肤的弹性和养护有很好的作用。土豆含有丰富的淀粉质和维生素，可以为我们提供一定的能量和营养。番茄则是一种富含维生素C和纤维素的蔬果，具有抗氧化、美白肌肤的作用。

利用电压力锅炖菜，不仅能够保留食材的鲜美口感和营养成分，还能够节省时间和精力，非常适合现代快节奏的生活。希望大家能够尝试这道番茄牛腩炖土豆，用电压力锅为家人做一桌美味的餐点。

二、高压锅炖羊肉汤的做法？

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

二、高压锅炖羊肉的家常做法

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)

5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。

三、电压锅炖大鹅的做法？

大鹅提前焯水，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香到入大鹅肉，炒香倒进高压锅内加适量水调味料炖四十分钟即可

四、用电压力锅炖羊肉汤怎么做好?用电压力锅炖羊？

买羊肉的时候记得买前腿肉（前腿相对嫩，且没那么膻也许是心理作用，哈哈哈），买回来可以用冷水泡出血水大概一个小时，不用焯水直接拿来炖;也可以直接焯水（冷水和羊肉一起下锅，等开了大概两分钟的样子就关火），用清水洗干净备用再拿来炖。

炖之前准备，葱，姜，干辣椒，两三颗八角，两三片香叶，还有一小段桂皮，有条件的加一两片白芷和草果记得把草果里的籽去掉，最最重要的是陈皮没有新鲜橘子皮也可以。

香料我是用小袋子装起来，好处理，陈皮直接和羊肉放一起，因为陈皮吃起来挺香。

炖羊肉，用高压锅一般十五分钟，加萝卜再炖四分钟即可，取出把羊肉和萝卜分开备用;电压力锅，一般有炖羊肉牛肉的档位，降一个档位，一帮炖到二十五分钟，再加萝卜继续炖十分钟，取出备用。香料包和葱可以不要了。

在炖肉的时候，把小米椒，洋葱，青椒，准备好，根据自己的口味，决定放多少辣椒。

放油，油温六成热，先下大蒜头和小米椒再下洋葱，爆香下羊肉，炒大概一到两分钟，下盐味精和老抽和生抽，肉上好色，就可以下萝卜，翻炒后，把炖羊肉的汤续上，这里得注意，汤不用全部都下进去，比菜还要浅一点点。

把青椒撒在肉面上，大火等汤开，下蒜叶，葱段，蚝油，翻炒下，出锅之前来点生茶油和白胡椒面，就出锅了。

五、电压力锅炖板栗的做法？

1.板栗洗洗干净。买板栗的时候叫卖家帮你剪好口子就可以了，人家有工具，何必自己出手。

2.在电压力锅里放一点点水，真的是一点点，我放水后特意再把水倒出来量了下，100毫升，板栗大概是一斤，因为我买了两斤，大概放了一半。如果板栗多的话要不要增加水的量我没试过，煮那么多我家难消耗。

3.选择五谷饭，让他们在锅里开花结果吧。五谷饭是我平时煮饭的选择，上次用了后觉得板栗好像软了点，所以可以选择一般的煮饭程序就可以了。

4.可以开锅了，100毫升的水还是多了，还有点点水没干。

5.我开着锅盖又随便按一个程序把水烧干，因为不想拿的时候带水湿哒哒的。

6.这是我上一次煮的，花开的也很漂亮。

六、电压力锅炖鸭子的做法？

做法：

鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒

1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。

2.烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。

3.锅中烧油，放入姜片，煸香。

4.放入鸭肉翻炒。

5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。

7.放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。

8.出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。

七、电压力锅炖鲅鱼的做法？

食材明细

鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。

1、鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。

2、葱切小段，姜蒜切片。

3、锅中放入适量植物油，油热爆香花椒，然后把花椒捞出不要。

4、把鲅鱼放到锅中煎一会儿。

5、放入葱姜蒜。

6、放入一勺郫县豆瓣酱。

7、炒出红油。

8、放入两勺料酒两勺生抽两勺醋一勺糖，烧开几分钟，使鲅鱼入味。

9、烧开后把鲅鱼翻面。

10、加入适量清水没过鲅鱼，大火烧开。

11、汤汁粘稠，关火出锅。

八、电压力锅炖狗肉的做法？

先将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。

>02

锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。

>03

葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量。

>04

将狗肉放入电压力锅内煮，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖，因为老汤已经有盐味，所以这时就不用放盐了。

>05

煮好后的狗肉转入炒锅内，继续放火上煮，并放入大枣、枸杞，喜欢吃辣的还可以放点红干椒，煮大约20分钟即可出锅了

九、电压力锅炖木耳的做法？

食材

猪蹄（适量）黑木耳（适量）姜片（适量）蒜粒（适量）桂皮（适量）八角 （适量）

干辣椒（适量）葱段（适量）

步骤1.锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发。

步骤2.姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角 否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。

步骤3.起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料3大勺生抽、3大勺料酒、1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。

步骤4.约40-60分钟以后加入黑木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。

十、电压力锅炖豆腐的做法？

首先要用葱姜炸锅，锅中加水加盐加调料，然后把豆腐切块下锅，压制七分钟出锅。