黄花菜烧汤做法？

一、黄花菜烧汤做法？

1、大葱切段，生姜切末，

2、将鱼头破开，放入锅中两面煎黄;

3、然后加水，大火烧开，然后加大葱段，生姜末，转小火炖半小时左右;

4、将黄花菜去芯后，放入盐水中浸泡半小时以上，然后洗净沥水;

5、锅中加入黄花菜煮开，然后调入盐，加胡椒粉调味即可。

二、黄花菜烧汤

黄花菜烧汤 - 一道传统健康的家常美食

黄花菜烧汤是一道源远流长的中国家常美食，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。黄花菜烧汤的精髓在于选用新鲜的黄花菜及各种食材，以巧妙的烹饪方法，让汤汁鲜香浓郁，菜的口感鲜嫩可口。无论是在冬天暖身，还是在夏天消暑，黄花菜烧汤都是一道不可抗拒的美食。

黄花菜富含蛋白质、纤维素、维生素和微量元素等营养成分。黄花菜中的蛋白质含量高达15%，而且不含胆固醇，非常适合追求健康饮食的人们。与此同时，黄花菜还被认为具有抗衰老、清肝明目的功效，是一款天然的美容佳肴。

制作黄花菜烧汤的食材和步骤

食材： - 黄花菜 200克 - 瘦肉片 100克 - 鸡蛋 2个 - 虫草花 10克 - 枸杞子 适量 - 姜 适量 - 食盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量

步骤： 1. 将黄花菜用清水浸泡30分钟至软化，沥干备用。瘦肉片用盐、胡椒粉、鸡精、姜水腌制10分钟。 2. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味，再放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。 3. 加入开水，待水沸腾后放入黄花菜、虫草花、枸杞子，调至微火慢炖15分钟。 4. 慢炖期间，将鸡蛋打散备用。 5. 汤炖好后，分别加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 6. 最后撒入适量的食盐和白胡椒粉，调味即可。

温馨提示：制作黄花菜烧汤时，尽量使用新鲜的黄花菜和各种食材。此外，为了保持菜品的色香味俱佳，建议使用炖盅或炖锅来慢炖，这样可以更好地将食材的鲜味锁住，汤汁更加浓郁可口。

黄花菜烧汤的营养价值和功效

黄花菜烧汤是一道美味可口的家常汤品，它融合了多种食材的营养成分，具有丰富的营养价值和多种功效。

1. 补肾益气：黄花菜烧汤中的黄花菜、虫草花和枸杞子等食材，被传统中医认为具有滋补肾脏、益气健脾的功效。长期食用可以改善血液循环，增强体质，对肾虚引起的体力不足、疲劳乏力等具有良好的调养作用。

2. 美容养颜：黄花菜是一种富含蛋白质和多种维生素的食材，可以促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。虫草花则被誉为"天然抗氧化剂"，具有清肝明目、抗衰老的特点。

3. 肠胃保健：黄花菜烧汤中的黄花菜和新鲜食材搭配，可起到促进肠道蠕动的作用，帮助消化和排便。长期食用对于缓解便秘、调理肠胃功能具有一定的效果。

4. 清热解毒：汤中添加的姜片和胡椒粉具有一定的辛温特性，能够温阳祛寒、通窍解表、降低体内湿气。适量饮用可以清热解毒、提高机体抗病能力。

尽情享受黄花菜烧汤的美味

无论是饭桌上的美食还是家庭聚会的共享佳肴，黄花菜烧汤都是一道不可或缺的美味汤品。它所蕴含的营养价值和多种功效，让它成为了人们喜爱的健康食品之一。

因为黄花菜烧汤的做法非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好，适量增减食材配比，做出属于自己口味的黄花菜烧汤。无论是鲜香的黄花菜还是滑嫩的肉片，都会带给您绝佳的口感享受。

所以，不妨抽出一些时间，在繁忙的生活中为自己和家人煮上一锅温暖的黄花菜烧汤，用它的美味和营养来为每个人的身心健康加分吧！

三、干黄花菜可以烧什么汤？

干黄花菜汤做法

1.一只鸡翅和一只凤爪洗干净。原先就很干净了，亲姐姐把鸡毛掸子褪净后早已给洗已过，因此 洗二遍就很干净了

2.焯过水时丢入石锅里，放上米酒、葱段、生姜片、八角、白胡椒粉，填入冷水，扣顶盖开煮

3.一个多小时后，放进侵泡好的黑木耳、金针菜和平菇，再煮一个小时后，放盐调料就可以

四、烧黄花菜干家常做法？

将干黄花菜加热水泡发，小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段，泡好的黄花菜淘洗干净，起锅烧水，烧开放入黄花菜焯水3分钟，控水捞出过凉水，攥干水分，放入盘中备用，起锅烧油，淋在蒜末和小米椒上面，加入适量生抽、陈醋、食盐、半勺白糖搅匀，碗中放入处理好的黄花菜，淋入料汁，放入香菜搅匀即可。

五、黄花菜干烧牛肉的做法？

食材

牛肉（ 100克）

黄花菜（50克）

胡萝卜（50克）

葱（30克）

姜（10克）

大蒜（20克）

蚝油（10毫升）

调和油（15毫升）

淀粉（适量）

香菜（20克）

步骤1、准备好以下食材：将干黄花菜提前用水泡发好，去除硬根，然后用水焯熟，焯熟后去除水分，牛肉切片状，然后放入少量花椒面、淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉很入味，胡萝卜、大葱、姜和蒜切好备用。

步骤2、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；

步骤3、将牛肉炒至变色出肉香味；

步骤4、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；

步骤5、将焯熟的黄花菜放入锅中；

步骤6、翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀；

步骤7、然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整；

步骤8、翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；

步骤9、翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可完成了；

六、黄花菜干煲汤做法？

配料：鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量

烹饪步骤：

1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可

七、干鱿鱼烧汤做法？

鱿鱼干洗净，并用厨房剪刀剪成丝状

将鱿鱼丝倒入预先煲好的猪骨汤中。

大火煮20分钟。

将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。

大火煮滚后转小火煮30分钟。

倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。

八、蛏子干烧汤做法？

蛏子干烧汤这样做

1、用料：蛏子干10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒（米酒）少许、盐少许。

2、首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。

3、把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后放水龙头下用凉水冲一会，以去除白沫，保持汤质清澈。

4、将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。

5、将炖锅设置为“煲汤”档即可。也可以加入少许料酒。

6、大约3小时候，蛏子排骨汤就煲好了，盛在小碗里，加入少许盐。

九、干黄花菜的汤

大家好！欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常美味的菜肴——干黄花菜的汤。

干黄花菜的汤的制作方法

干黄花菜的汤是一道非常传统的家常菜，制作起来非常简单，下面我来为大家介绍一下具体的制作步骤：

1. 准备食材：干黄花菜、瘦肉片、胡萝卜丝、香菇、豆腐等。
2. 将黄花菜放入清水中浸泡15分钟，然后沥干备用。
3. 将瘦肉片用生抽、料酒、盐腌制片刻，增加肉的鲜嫩味。
4. 烧一锅热水，将黄花菜放入焯水中煮1分钟，然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入煮黄花菜的水、腌制好的瘦肉片、胡萝卜丝、香菇和豆腐，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，使各种食材的味道充分渗入到汤中。
6. 最后，加入适量的盐和味精调味，轻轻搅拌均匀即可。

干黄花菜的汤的营养价值

干黄花菜的汤不仅味道鲜美，而且营养价值也非常丰富。黄花菜富含蛋白质、维生素和纤维素等，有助于增强人体的免疫力和消化功能。瘦肉片含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提供身体所需的营养。胡萝卜丝富含胡萝卜素和维生素C，对眼睛和皮肤有很好的保养作用。

干黄花菜的汤的食用方法

干黄花菜的汤可以作为一道营养丰富的汤品，也可以搭配主食一起食用，增加口感和饱腹感。另外，干黄花菜的汤还可以根据个人口味的喜好添加一些调味料，如生姜、葱花等，提升汤的香味。

干黄花菜的汤的食谱分享

下面是我分享的一份干黄花菜的汤的食谱：

1. 食材：
• 干黄花菜100克
• 瘦肉片150克
• 胡萝卜丝50克
• 香菇50克
• 豆腐1块
2. 调料：
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
3. 步骤：
1. 浸泡干黄花菜15分钟，沥干备用。
2. 将瘦肉片用生抽、料酒、盐腌制。
3. 烧一锅热水，将黄花菜焯水。
4. 锅中加入适量的清水，放入煮黄花菜的水、腌制好的瘦肉片、胡萝卜丝、香菇和豆腐，炖煮15分钟。
5. 加入盐和味精调味，搅拌均匀即可。

希望大家喜欢这道干黄花菜的汤！欢迎大家在评论区分享自己的制作心得和感受。

希望以上内容可以给您带来一些帮助和启发。如果您有任何问题或者建议，欢迎留言交流。感谢您的阅读！祝您烹饪愉快，享受美食！

十、黄花菜干豆腐汤的做法？

1.干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，干豆腐切丝

2.炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味，放入干豆腐丝，黄花菜放入锅中

3翻炒一会，让食材均匀受热入味

4.放入适量生抽，放入适量水

5.小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可

6.将炖好的干豆腐黄花菜盛入盘中，放入适量葱花就好啦！