肉丝汤粉干的做法？

一、肉丝汤粉干的做法？

用料：瘦肉150克，粉干2个，青菜适量，小葱一根，盐，酱油，生粉各适量

步骤：

1、准备材料，青菜洗净，瘦肉切片，小葱切粒，米粉待用。

2、瘦肉切片加盐，油，酱油，生粉搅拌均匀腌制一会。

3、米粉用热水泡3—5分钟然后过冷水。

4、锅里加水水滚后加入瘦肉片煮3分钟左右然后加入米粉。

5、加入米粉煮一分钟然后加青菜，生菜煮一分钟。

6、最后撒点葱花即可。

二、干香菇肉丝汤的做法？

【肉丝香菇胡萝卜汤】

主要食材：猪肉4两，香菇1把，胡萝卜1根。

调味料：食盐2勺，香葱3颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。

操作时长：10分钟左右。

【操作步骤】

第一步 准备工作，首先香菇用温水泡发，然后切片。猪肉洗净切丝，加入少许食盐和少许胡椒粉腌制一下，这样更加滑嫩入味，而且没腥味。胡萝卜洗净切成薄片备用，香葱一颗打结，两颗切段，老姜切片备用。

第二步 开始煲汤，砂锅中加入清水，一勺半的食盐，2勺料酒，一个葱结，3片老姜，大火烧开。

第三步 加入肉丝香菇，水开后，加入腌制好的肉丝，用筷子快速搅散，防止粘连，然后撇清浮沫，再加入香菇。

第四步 加入胡萝卜，加入香菇后，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟，然后开盖，转大火加入胡萝卜片 烧开。

第五步 调味，加入胡萝卜烧开后，不要再焖煮了，胡萝卜会煮烂的。加入葱段，鸡精提鲜，清淡美味又营养的肉丝香菇胡萝卜汤就做好了，出锅前把葱结和姜片挑出来扔掉。

第六步 成品图，冬天，用这几种食材做的汤，鲜美营养补钙明目，比牛羊汤清爽多了，大家试试给家人做这道汤，一碗下肚，全身暖和。

三、黄花菜干煲汤做法？

配料：鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量

烹饪步骤：

1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可

四、瓠子肉丝汤的做法

瓠子肉丝汤的做法

瓠子肉丝汤是一道美味营养的传统汤品，非常适合在冬季享用。这道汤品口感鲜美，汤汁清澈，肉丝鲜嫩，十分开胃。今天我将分享瓠子肉丝汤的做法，让您也能在家里轻松烹饪出这道美味的汤品。

所需食材：

• 瓠子 - 适量
• 猪肉丝 - 200克
• 大葱 - 适量
• 生姜 - 适量
• 盐 - 适量
• 油 - 适量
• 香菜 - 适量

步骤：

1. 首先，准备好所有食材。
2. 将瓠子削皮，切成小块备用。
3. 将猪肉切成丝状。
4. 取一锅热水，将瓠子放入热水中焯水，焯水的目的是去除瓠子的苦味。
5. 焯水后，将瓠子捞出，沥干水分备用。
6. 热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。
7. 将猪肉丝放入锅中炒熟。
8. 倒入适量的清水，加入焯水后的瓠子，煮开后改小火慢慢炖煮20分钟左右。
9. 期间可以适量加盐进行调味。
10. 煮好的瓠子肉丝汤装入碗中，撒上香菜末即可食用。

煮好的瓠子肉丝汤香气扑鼻，色香味俱佳。瓠子的鲜甜与猪肉的鲜嫩相互融合，营养丰富，不仅能增加食欲，还具有滋补养生的功效。

此外，瓠子肉丝汤还有一些独特的健康功效，比如降低血压、改善消化等。瓠子中含有丰富的维生素C和纤维素，可以起到促进肠道蠕动、预防便秘的作用。猪肉则富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于提高免疫力，增强体力。

在寒冷的冬季，瓠子肉丝汤是一道温暖身心的好选择。它不仅美味可口，而且制作简单。希望您也能尝试制作这道美味汤品，为自己和家人带去温暖和滋补。

五、干黄花菜的汤

大家好！欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常美味的菜肴——干黄花菜的汤。

干黄花菜的汤的制作方法

干黄花菜的汤是一道非常传统的家常菜，制作起来非常简单，下面我来为大家介绍一下具体的制作步骤：

1. 准备食材：干黄花菜、瘦肉片、胡萝卜丝、香菇、豆腐等。
2. 将黄花菜放入清水中浸泡15分钟，然后沥干备用。
3. 将瘦肉片用生抽、料酒、盐腌制片刻，增加肉的鲜嫩味。
4. 烧一锅热水，将黄花菜放入焯水中煮1分钟，然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入煮黄花菜的水、腌制好的瘦肉片、胡萝卜丝、香菇和豆腐，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，使各种食材的味道充分渗入到汤中。
6. 最后，加入适量的盐和味精调味，轻轻搅拌均匀即可。

干黄花菜的汤的营养价值

干黄花菜的汤不仅味道鲜美，而且营养价值也非常丰富。黄花菜富含蛋白质、维生素和纤维素等，有助于增强人体的免疫力和消化功能。瘦肉片含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提供身体所需的营养。胡萝卜丝富含胡萝卜素和维生素C，对眼睛和皮肤有很好的保养作用。

干黄花菜的汤的食用方法

干黄花菜的汤可以作为一道营养丰富的汤品，也可以搭配主食一起食用，增加口感和饱腹感。另外，干黄花菜的汤还可以根据个人口味的喜好添加一些调味料，如生姜、葱花等，提升汤的香味。

干黄花菜的汤的食谱分享

下面是我分享的一份干黄花菜的汤的食谱：

1. 食材：
• 干黄花菜100克
• 瘦肉片150克
• 胡萝卜丝50克
• 香菇50克
• 豆腐1块
2. 调料：
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
3. 步骤：
1. 浸泡干黄花菜15分钟，沥干备用。
2. 将瘦肉片用生抽、料酒、盐腌制。
3. 烧一锅热水，将黄花菜焯水。
4. 锅中加入适量的清水，放入煮黄花菜的水、腌制好的瘦肉片、胡萝卜丝、香菇和豆腐，炖煮15分钟。
5. 加入盐和味精调味，搅拌均匀即可。

希望大家喜欢这道干黄花菜的汤！欢迎大家在评论区分享自己的制作心得和感受。

希望以上内容可以给您带来一些帮助和启发。如果您有任何问题或者建议，欢迎留言交流。感谢您的阅读！祝您烹饪愉快，享受美食！

六、黄花菜干豆腐汤的做法？

1.干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，干豆腐切丝

2.炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味，放入干豆腐丝，黄花菜放入锅中

3翻炒一会，让食材均匀受热入味

4.放入适量生抽，放入适量水

5.小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可

6.将炖好的干豆腐黄花菜盛入盘中，放入适量葱花就好啦！

七、干黄花菜的煲汤做法大全？

 主料：黄花菜水发 100克、鸡蛋3个、木耳水发 100克

辅料：葱一匙、姜末适量

调料：食用油适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许

黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤：

1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下，然后用冷水泡发两小时以上，冬天水温低的话可以用温水泡发，也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净，黄花菜码整齐从中间切断，切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。

2.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐用筷子搅打均匀。

3.锅中放入一匙猪油化开，下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油，可以改用植物油，个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的，而且猪油可以去腥，做出来的菜更香。

4.另起油锅，下葱花姜末爆香，放入黄花菜和木耳翻炒几下。

5.倒入适量的热水煮沸，放入鸡蛋同煮，水开后，撇去浮沫，盖上盖子改中小火煮五分钟。

6.五分钟后，打开盖子，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。

八、肉丝汤的做法？

原料：斜桥榨菜一包、瘦肉100克；

辅料：葱切成葱花、酱油、淀粉适量、青红酒、耗油、花生油、食用盐、蒜头、生姜；

制作步骤:

1、首先我们要把瘦肉切成条行，切的时候不能顺纹切，这样会比较老；

2、把切好的瘦肉丝放到碗里，加入适量的酱油、淀粉、青红酒抓匀，腌制一会备用；

3、把蒜头拍碎，把生姜也切末，葱绿切成葱花，葱白切段，留着备用；

4、锅烧热，加入适量的花生油，加入一点食用盐，然后把拍碎的蒜头、葱白和生姜放进去爆香；

5、此时倒入烧开的开水，用开水主要就是想煮汤快点，冷水也是可以的，这样经过爆香起的汤底会特别香的，然后把榨菜一整包放进去，烧大火煮开。

6、等水开后加入腌制好的肉丝，记住肉丝放下去不要煮太久会变老，翻滚两下基本可以，加入适量的耗油调味就可以起起锅，然后撒入适量的葱花，非常美味的榨菜肉丝汤做好。

九、干肉丝做法？

1

将瘦肉洗净切成细丝

2

干辣椒洗净后切段、生姜洗净切丝、葱洗净切段

3

将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟

4

锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后，捞起沥油

5

锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香，再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可

6

均匀盛出，可以做一些简单的装饰，放一些芝麻，即可食用

十、黄花菜干煲汤

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黄花菜干煲汤：美味与营养的完美结合

黄花菜干煲汤是一道传统的中式汤品，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。黄花菜是一种常见的野菜，被誉为养生佳品。搭配其他食材煲汤后，不仅能够增添汤的风味，还能够发挥出更多的益处。下面，我们将介绍黄花菜干煲汤的制作方法和其所蕴含的健康好处。

1. 黄花菜干煲汤的制作方法

制作黄花菜干煲汤并不复杂，只需准备好新鲜的黄花菜干和其他所需食材，然后按照以下步骤进行：

1. 将黄花菜干用清水浸泡一段时间，直至软化，然后洗净备用。
2. 准备一个砂锅或汤锅，加入足够的水。
3. 将黄花菜干放入锅中，加入适量的盐。
4. 根据个人口味加入一些辅料，例如姜片、葱段等。
5. 以中火加热锅，慢慢煲煮，直到黄花菜干变软烂，汤汁变浓稠。
6. 最后根据个人喜好调整汤的味道，即可享用。

2. 黄花菜干煲汤的营养价值

黄花菜干煲汤富含多种营养物质，对人体健康非常有益。以下是黄花菜干煲汤的主要营养成分：

• 蛋白质：黄花菜干煲汤中含有丰富的蛋白质，是维持身体正常功能的重要营养物质。
• 维生素：黄花菜干煲汤富含维生素C、维生素E等多种维生素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
• 膳食纤维：黄花菜干煲汤中的膳食纤维有助于消化道蠕动，促进排便，预防便秘。
• 微量元素：黄花菜干煲汤富含钙、铁、锌等多种微量元素，对于维持骨骼健康、补血养气具有积极作用。

3. 黄花菜干煲汤的健康好处

黄花菜干煲汤的健康好处不容忽视，以下是其中的几点：

• 滋补养生：黄花菜干煲汤具有滋补养生的作用，尤其适合体虚乏力、气血不足的人群食用。
• 润肺止咳：黄花菜干煲汤有润肺止咳的功效，对于经常咳嗽、咽喉干燥的人来说，常饮此汤有助于缓解症状。
• 美容养颜：黄花菜干煲汤中的维生素C和维生素E等营养物质有助于美容养颜，保持肌肤的健康与年轻。
• 增强免疫力：黄花菜干煲汤含有丰富的营养成分，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

总而言之，黄花菜干煲汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对人体健康具有很多益处。无论是冬天取暖还是夏天解渴，黄花菜干煲汤都是一款不错的选择。大家可以根据自己的喜好和需要，添加一些其他的食材，使得汤的味道更加丰富多样。希望大家都能够尝试一下黄花菜干煲汤，让您的餐桌多一份健康与美味。