主料
益母草
300g
猪肝
220g
辅料
油
15ml
盐
2g
生姜
3g
枸杞
5g
料酒
10ml
白胡椒粉
1g
鸡粉
1g
步骤
1.各式食材准备。
2.猪肝切片后加淡盐水浸泡1小时,期间换水2回。生姜切丝,枸杞子备用。
3.益母草择去杂物,洗净沥水。
4.泡除血水的猪肝,加入料酒,白胡椒粉腌10分钟。
5.热锅凉油,下姜丝炝锅。
6.加入适量水,大火烧开。
7.益母草下锅。
8.加盐调味。
9.腌好的猪肝下锅。
10.枸杞子下锅。
11.加鸡粉调味。
12.煮至猪肝变色,全熟后关火出锅即可。
鸽子洗净切块,放入油锅炒香,加入清水,放入益母草,加入调味料,煮熟即可,
材料有葱2/3根(40g),切成3cm长、鸡翅中段2小根(40/60g )、芝麻油1小匙、梅干1个、A{姜1餐份,切片、盐、胡椒各少许}、热水适量。
做法是(1)预热 在焖烧罐里注入热水,旋紧盖乎预热。
(2)油煎 在锅子里倒入芝麻油,锅热后并排放入葱_翅,整体烤到金黄焦色。 (3)放入焖烧罐&注入热水 将(1)的盖子打开后倒掉热水。将(2)A、热水倒入焖烧罐后稍微混合,最后鹰紧盖子即可。
准备好虾皮,香菜葱花,在锅里煮,放点白菜
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