黄豆洗净,用水泡一夜,大概8-12小时吧。
黄豆放入榨汁机或者料理机榨成汁,将豆浆过滤出来。
过滤出来的豆浆放入锅内煮。
煮豆浆的时候准备白醋,白醋用白开水稀释一下。
待豆浆煮沸后慢慢加入稀释后的白醋,边加边搅拌。
慢慢的豆腐花就出来了
把莲藕和花生和水同时下锅(花生提前泡一晚上),水开一会下排骨,炖有点耙下土豆,土豆耙了调味就好
黑毛豆排骨汤
分享一道用黑毛豆熬煮的排骨汤,清甜又好喝,很适合急需补水的夏季哦~
原料:黑毛豆、排骨、虫草花、盐、姜片、料酒、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、先把洗干净的排骨放入冷水里煮沸3分钟;
第2步、出现很多泡沫后,用筷子把排骨夹出来;
第3步、洗好的排骨放入锅内,依次放入黑毛豆、姜片、虫草花、料酒和胡椒粉;
第4步、再加入适量的清水;
第5步、电饭煲调好煲汤功能键,时间2小时;
第6步、放好调味的盐,出锅。
做法一:
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮切片浸在清水中备用。
5、将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
做法二:
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮不用切,留整一个,清洗干净后,把泡好的花生米塞入莲藕的孔中,要塞满。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
墨鱼黄豆排骨汤做法:
食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。
步骤5/9
左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。
步骤8/9
好了,开煲。
步骤9/9
加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
1、食材:黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。
2、黄豆是提前泡发的。
3、排骨洗净,切成片。
4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。
4、将葱段放入锅中,生姜爆香。
5、放入切断玉米,倒足清水,煮沸。
6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。
7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。
8、西红柿洗净,切碎。
9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。
10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。
做法:
红腰豆50克
花胶10个
姜10克
小葱6克
油6克
红枣6个
盐1克
蚝油10克
酱油10克
米酒30克
做法:
1
花胶提前一天泡发好,红腰泡3小时左右即可,姜切片、葱切段
2
烧热一个瓦煲,下点色拉油,把姜片爆出香味
3
把红腰豆与花胶放瓦煲内翻炒一下
4
注入适量的温水,酒,放红枣
5
待红腰豆与花胶焖至软熟,加入蚝油等的调味料
6
小火把红枣腰豆焖花胶收汁,再撒下葱段
7
关火,上碟即可食用
用料
花胶 4根 排骨 500克 红枣 5颗
枸杞 15粒 姜片 适量 党参 适量
花胶排骨汤的做法步骤
步骤 1花胶提前泡软
步骤 2备好党参,红枣,枸杞
步骤 3花胶切段
步骤 4排骨加姜片,汆水,去血水
步骤 5除了枸杞外,所有的材料加进去,大火煮开,小火煲差不多两小时,距离结束还有半个小时之前,加枸杞。
步骤 6盐就看口味自己调。滋润鲜甜的汤水就来咯~
红豆煲花胶糖水的做法和功效;做法;1、红豆,黑豆,绿豆,花生仁,分别洗洗干净后,一起清水泡一晚上;2、第二天,温水轻泡小黄花胶20分钟,洗洗干净备用;3、洗洗干净已经泡过一晚上的各种豆类和花生仁,备用;4、所有材料准备好后,加入电炖煲内,注入4-5碗水,开炖至2小时;5、加入红糖,再炖10分钟左右即可。;功效:;红豆绿豆都具清热解毒,健脾益气,消暑功效,黑豆入肾,润肺燥;花生含植物脂肪,蛋白质,且香气逼人,加入炖这款花胶糖水的时候,增加糖水气味鲜香清溢,又补充了豆类寡淡口感。带动花胶味道和口感。既滋补,又消暑。
步骤 1
所需食材:红豆、花生、牛奶、花胶、冰糖
步骤 2
花胶提前一晚泡发(隔水蒸10分钟,然后放冰水里泡一晚)
步骤 3
花胶洗净切块,红豆、花生洗净一起放入炖盅里
步骤 4
切块的花胶
步骤 5
加入末过食材的水(因为要加牛奶所以不要放太多水)
步骤 6
隔水炖3小时左右
步骤 7
加入牛奶跟冰糖
步骤 8
等冰糖融化即可
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