油摊摊的家常做法？

一、油摊摊的家常做法？

01

根据食用人数的多少把适量的白面粉倒入面盆中，为了使油摊摊口感更好，再把两枚鸡蛋打入面粉中。

02

要把菲菜清洗干净、切成碎末倒入面中。菲菜是绿色的，加入些菲菜不仅能够使油摊摊颜色好看，还使味道更好，

03

先用筷子把面、鸡蛋和菲菜搅在一起，然后加入适量的食用盐，再一边往里加水，一边用筷子搅拌。

04

一定要耐心地加水并耐心地搅拌，而且水一定要缓慢地加入，手要不停地搅动面，绝对不能用大水漫灌，否则做出来的油摊摊就缺少筋道。直到面变成了稀糊糊之状后，就可以做油摊摊了。

05

把电饼铛通上电加热之后，在表面抹一点儿食用油（可以防止面粘到电饼档上），然后用勺子把和好的面糊糊舀到里边，并用勺子摊成一个圆饼状。

06

盖上电饼铛，当电饼铛的灯熄灭之后，再翻进来烙另一面；当灯再次熄灭之后，一个香喷喷的油摊摊就完成了。

特

二、早餐饼的家常做法是什么？

1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。

三、摊摊面的做法？

用料

肉馅100克，细面200克，青菜50克，花生30克，酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，盐1勺，芝麻酱、辣椒红油各1勺，葱姜蒜、干花椒适量。

做法

芽菜肉臊做法

1、锅烧热后倒入适量油，油热后倒入肉馅，炒至干香。

2、加适量花椒粉炒香

3、加葱姜蒜末炒香

4、倒入碎米芽菜，炒匀后倒入料酒，再倒入适量辣椒粉炒匀。

5、煸炒至均匀干燥，芽菜肉臊就做好了，盛出备用

调味汁做法：

酱油、醋、白糖倒入锅内煮开，凉凉备用

锅内油烧热，加入小茴香小火炸出香味

捞出小茴香放入辣椒粉里，继续大火将油烧至十成熟，再凉至七成，倒入辣椒粉里

辣椒红油就做好了

面做法

1、 第三步做好的酱油醋汁、芝麻酱、辣椒红油各盛一勺放入碗里，再加适量花椒粉，加入少量开水或汤，做成汤底。

2.细面煮熟盛入放了料汁的碗里。

3、青菜烫熟放在上面，放芽菜肉臊、香葱碎、花生碎即可。

四、米面摊摊做法？

用料

油 少许

盐 少许

鸡蛋 2个

杏鲍菇 半个

做法步骤

步骤 1

剩下的大米用勺子铲碎，打入两个鸡蛋，少许水，盐，杏鲍菇碎，搅匀。

步骤 2

凉锅热油，用勺子舀入一勺，抹平。煎至待表面凝固快速翻面，两面金黄即可。

步骤 3

也可以加入火腿，味道随心。出锅可以抹上番茄酱

五、摊摊面的来源？

秦云老太婆摊摊面是重庆小面中的一种，最早发源于一九0八年的重庆九龙坡陶家镇，创始人是秦云的外祖父，他从摆小面摊起家，积累了一定的财富。

一九九四年，秦云和母亲在国营建设机床厂的家属院自家院坝上，支了小面摊，开始施展祖传的小面技艺。

当摊摊面到秦云接手这一辈，店里除了除了重庆小面以外，秦云老太婆摊摊面还有很多不同风格的菜品，包括重庆凉面，重庆酸辣粉，米线等小吃和相应的凉菜、卤菜和极具特色的重庆特色小吃等。

六、水果摊摊主

水果摊摊主：带您领略新鲜水果的美味与魅力

欢迎来到水果摊摊主的博客！在这里，我将带您领略水果的美味与魅力，分享关于水果及其益处的知识，并为您提供选购水果的建议。作为一名热爱水果的摊主，我将尽心尽力为您带来最新鲜、最优质的水果。

水果的健康益处

水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分。它们不仅赋予我们能量，还富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，对我们的身体健康有着重要的影响。

• 维生素：水果是维生素的重要来源。其中维生素C可增强免疫系统，维生素A有助于维护视力，维生素K对血液凝固起着重要作用。
• 纤维素：水果富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。同时，纤维素可降低胆固醇，维持心血管健康。
• 抗氧化剂：水果含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和类黄酮。它们有助于对抗自由基，减缓细胞的衰老过程，降低患病风险。
• 水分：水果大部分含有较高的水分含量，有助于保持身体水分平衡，预防脱水。

以上仅是水果的一部分益处，每种水果都有各自独特的营养成分，对身体的作用也有所不同。因此，在日常膳食中多样化选择水果，可以更好地获得各种营养。

如何选购水果

选择新鲜、优质的水果对于品尝到水果的最佳风味至关重要。以下是一些选购水果的建议，希望对您有所帮助：

1. 观察外观：水果应该有鲜艳的颜色，无明显破裂、烂点或淤斑。外表光滑，质地坚实的水果通常更好吃。
2. 闻气味：放开包装，靠近水果，用鼻子闻一闻。如果有让人愉悦的香气散发出来，很可能是新鲜的水果。
3. 轻轻按压：有些水果适合稍微按压一下来判断成熟度。例如，石果类水果应该稍微有弹性，而不是太硬或太软。
4. 了解季节性：购买当季水果可以获得最新鲜的产品，并且通常价格更合理。同时，了解每个水果的成熟季节，可以更好地选择到成熟度适宜的水果。
5. 优先选择有机：如果可能，优先选择有机水果。有机水果通常不含农药和化学肥料，更加健康。

以上只是一些建议，具体选购水果还需要根据您的口感和需求来决定。对于那些特别喜欢某种水果的人来说，他们可能会对水果的品质有更高的要求。

水果摊摊主的推荐

作为一名水果摊摊主，我每天都与水果打交道，尝试各种水果的风味和口感。在这里，我想与大家分享一些我个人推荐的水果：

• 苹果：酸甜可口，是一种营养丰富的水果。每天吃一个苹果，可以保持身体健康。
• 香蕉：丰富的钾含量，是运动前后的理想选择。香蕉还有助于提高心情，减轻压力。
• 蓝莓：富含抗氧化剂和维生素C，有助于强化免疫系统，保护眼睛健康。
• 柚子：柚子有助于降低胆固醇，增加饱腹感，是一个非常健康的选择。
• 草莓：草莓不仅味道鲜美，还富含营养物质，如维生素C和钾。

这仅仅是我个人的推荐，因为每个人的口味和偏好都不尽相同。在选购水果时，您也可以根据自己的喜好尝试不同种类的水果，发现自己最喜爱的水果。

结语

通过本博客，我希望您能更深入地了解水果的健康益处和选购水果的技巧。无论您是水果爱好者还是初次进入水果世界，我都希望能为您提供一些有用的信息和建议。

感谢您阅读我的博客，如果您有任何问题或想分享关于水果的经验，请随时在评论区留言。祝您拥有一个健康美味的水果之旅！

本文原始链接：[水果摊摊主的博客](og.com/fruitvendor)

七、家常饼的家常做法？

用温水和面，烙出来的饼会更松软，做法如下：

主料：面粉200g 辅料：香油适量

步骤一：准备面粉。

步骤二：加温水活成软面。

步骤三：擀成薄饼加少许香油。

步骤四：把油粘匀。

步骤五：卷好捏住两头盘住。

步骤六：擀成薄饼。

步骤七：电饼铛抹少许油放入饼。

步骤八：烙至两边发黄即可。

步骤九：成品。

八、家常糖饼的家常做法？

第一步：准备食材。

面团部分：面粉500克、开水适量、凉水适量。

油酥部分：面粉60克、食用油适量。

馅料部分：红糖50克、熟白芝麻15克、面粉50克。

第二步：先来和面团。把面粉倒入盆中，然后往一半的面粉里缓缓的倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状就可以了，

第三步：往另外一半面粉中，倒入适量的凉水，同时边倒边搅拌，搅拌成絮状

第四步：将盆里的面絮，揉成光滑的，偏软一点的面团，然后，盖起来，松驰20分钟左右。

九、家常合饼怎么做好吃，家常合饼的家常做法？

油酥烧饼

材料

主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯

烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙

油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯

做法

烤炉开350F。

2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。

7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

8.烧饼：

　　==〉1.把白芝麻平铺在盘底。

　　==〉2.用筷子把蛋黄液搅匀。

　　==〉3.把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团，把面团捏细。

　　==〉4.双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。

　　==〉5.把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。

　　==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。

　　==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。

9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。

提示：1.酥油在超市烘烤材料部分购买，也可以用猪油代替。2.如果面团太大，第5步骤到第8步骤可以分两次进行。3.建议每次在盘里放少量芝麻，保证每个烧饼有一定份量的芝麻。4.用油煎一下使烧饼皮酥脆，烤烧饼的时候也减少水分流失。5.烧饼外表酥脆，口感很像北京烧饼。6.油酥味道不够突出，下次可以多加一倍。7.饼有点淡，下次要多加盐。8.饼有点厚。这次是3杯发酵面团∶2杯烫面，下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。9.做得小一点，12个饼可能更好。

十、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。