竹笋烧鸡汤的做法？

一、竹笋烧鸡汤的做法？

竹笋鸡汤的做法步骤

1.竹笋备用。

2.配料备用。

3.竹笋去老皮，切片焯水。

4.鸡肉切块。

5.焯水备用。

6.砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。

7.小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。

8.炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

二、竹笋竹丝鸡汤的做法？

1.竹笋备用。

2.配料备用。

3.竹笋去老皮，切片焯水。

4.鸡肉切块。

5.焯水备用。

6.砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。

7.小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。

8.炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

三、鲜竹笋鸡汤的做法？

主料:

土鸡一只

竹笋2根

辅料:

黄酒2汤匙、小葱3根、盐少许、生姜片8克

做法:

步骤1

土鸡和竹笋洗净

步骤2

把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块

步骤3

备好黄酒，生姜片，小葱

步骤4

先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤5

再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入

步骤6

通电后选择鸡肉键

步骤7

等时间到能开盖时候，打开加入竹笋

步骤8

加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇

步骤9

盛出后撒上葱花即可享用

四、竹笋枸杞母鸡汤的做法？

可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤

1 准备食才

2 笋干用清水泡发好，洗净切段

3 鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出

4 取烧锅，放入鸡块

5 加姜片，葱段

6 加满水，加料酒

7 大火煮开，小火炖40分钟

8 放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟

9 加点盐煮1分钟

10 加些葱段，枸杞即可 小贴士 1.此笋干有些咸味，盐要少放. 2.笋干煮的时间可以长些. 3.胃功能不好者，笋干少吃。

五、老竹笋做法？

炒，蒸，炸，焖，涮，烤，煮，熏

六、方竹笋炖鸡汤的做法？

1.土鸡和竹笋洗净2.把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块

3.备好黄酒，生姜片，小葱4.先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净

5.再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入6.通电后选择鸡肉键

7.等时间到能开盖时候，打开加入竹笋

8.加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇

9.盛出后撒上葱花即可享用

七、龟壳老鸡汤的做法？

原材料：小乌龟1只，鸡肉200克，红枣50克，水发木耳30克，香科包（内装八角、八角茴香各5克，茯苓8克，麻椒2克，葱段、生姜片各15克）1个，米酒15克，醋2克，食盐3克，白汤1250克。

小乌龟鸡肉汤的做法

1．小乌龟屠宰，剔下龟壳，去净内脏器官治净。龟肉、龟板和鸡翅均剁碎块。龟壳、龟肉、龟版块放入开水锅中汆去血污捞起来，鸡翅块放入开水锅中汆透捞起来。

2．砂锅内放进白汤、香科包煮沸，放入龟肉块、龟版块、龟壳煮沸，添加米酒、醋煲1钟头。

3．放入鸡脯肉块，煲至五完善，放入红枣、食盐煮沸，煲至软烂，拣出香科包无需，玄火即成。

特性：龟肉香烂美味，料汁成鲜香醇。

要用文火慢煲。

食物作用：龟肉味甘、酸，温性，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维他命(A、B1、B2)等，有补阴补血补气，益肾强筋壮骨的作用。鸡脯肉味甘，温性，是一种高蛋白食物、低热量食材，并含有磷、铁、铜、钙、锌、维他命（B族、A）等，有温中健脾，益气补血，补肾壮阳养精的作用。红枣味甘，温性，有益气，宁心安神的作用。三者同烹服用，适合中老年骨质疏松、贫血病人服用。

八、清炖老鸡汤的做法？

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

九、老鸡汤的正宗做法？

步骤/方式1

鸡洗干净，切块，冷水下锅焯水

步骤/方式2

虫草花洗干净用清水泡开

步骤/方式3

焯好水的鸡肉捞出来，洗干净，放入炖锅里面，加入适量清水

步骤/方式4

加入泡好的虫草花和几颗红枣

步骤/方式5

盖上盖子，设置好炖制时间，慢炖两个小时

步骤/方式6

出锅前30分钟，把竹荪洗干净稍微泡一下

步骤/方式7

泡好的竹荪洗干净，去掉头尾

步骤/方式8

放在炖锅里面再炖半个小时

步骤/方式9

出锅前十分钟洒少入少量枸杞

步骤/方式10

出锅前撒入少量盐调味即可

十、商用老鸡汤做法？

老鸡汤的做法：

1、先将老母鸡去除内脏，清洗干净。

2、接着在鸡皮上放入一勺盐。

3、用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。

4、将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水。