花甲螺汤的做法？

一、花甲螺汤的做法？

步骤 1

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冷水上瓦锅，瘦肉切小块丢进去煮汤，水开后撇去浮沫

步骤 2

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花甲螺肥的时候沙少，老板一般都养过，我回来都是随便洗洗

步骤 3

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冬瓜切薄片

步骤 4

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肉汤开几分钟后花甲螺和冬瓜一起放，我喜欢软一点的冬瓜，喜欢脆的可以迟放

步骤 5

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等花甲螺全开之后就可以关火盛碗啦，是不是很好吃呀！喜欢姜葱的也可以放点姜葱，好吃的海鲜是不需要姜葱都很鲜美的

步骤 6

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开吃咯，挚爱

二、丝瓜花甲螺汤的做法，丝瓜花甲螺汤怎么做好吃？

主料

丝瓜300克，花蛤500克

辅料

生姜4个，香葱2棵，麻油0.5ml，鸡精1勺

做法步骤

1.花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜

2.锅里加入一碗水烧开

3.丝瓜切好备用

4.水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片

5.下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟

6.调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！)

7.乳白色的汤含有大量的钙质!

8.汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气

三、花甲螺青瓜汤做法？

用料

花甲半斤、青瓜一根、香菜3棵、鸡精5g、油一小勺、冬菜200g

做法:

1/7花甲先泡点淡盐水养两个小时，尽量让它吐沙

2/7准备好冬菜

3/7青瓜一根和香菜适量

4/7削好皮切片的青瓜加适量水同煮

5/7水开后放入洗净的花甲和冬菜，盖上锅盖煮约三分钟左右

6/7花甲开口后再加入一小勺食用油和适量鸡精

7/7盛入汤碗再撒上适量白胡椒粉和香菜

四、花甲花螺的做法？

花甲花螺是一道常见的海鲜美食，以下是一种简单的花甲花螺的做法：

所需材料：

- 花甲：500克

- 花螺：500克

- 植物油：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 生姜：适量，切碎

- 辣椒：适量，切碎

- 料酒：适量

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 番茄酱：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量，装饰

步骤：

1. 将花甲和花螺放入清水中浸泡15-20分钟，使其吐沙，并清洗干净。

2. 锅中加水，烧开后放入花甲和花螺，焯水1-2分钟，捞出备用。

3. 另取一锅，加适量植物油，放入蒜末、姜末和辣椒炒香。

4. 加入焯过水的花甲和花螺，炒匀。

5. 加入适量的料酒，炒一下去腥。

6. 加入适量的蚝油、生抽和番茄酱，调味炒匀。

7. 最后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

8. 炒匀后，撒上一些葱花，装饰即可。

上述是一种基本的花甲花螺做法，您也可以根据个人喜好增加一些配菜，如豆瓣酱、青椒、洋葱等，以达到更丰富的口味。同时，请注意花甲和花螺烹饪时间不要太久，以免过熟影响口感。

五、花甲螺粥的做法？

材料：花甲10个，大米150克。

辅料：姜丝20克，食用油5毫升，食盐，葱花各适量。

做法：

1.大米淘洗干净，加食盐，食用油，清水浸泡2小时。

2.花甲有盐水浸泡2小时以上，令其充分吐沙。

3.清水煮沸，加入大米煮沸，转小火熬煮40分钟，期间 注意搅拌。

4.花甲充分洗净后放入米粥中，开大火煮沸，加姜丝。

5.待花甲开壳后关火，加食盐，葱花调味即可。

六、金针花甲螺的做法？

材料：花甲螺适量、粉丝适量、蒜适量、生姜适量、盐、鹌鹑蛋适量、小辣椒适量、金针菇适量

1、把花甲螺洗好，花甲螺在沙子里生长的，所以螺里边也会带有沙子。所以要让花甲螺吐完沙子。

2、泡粉丝、用一个碗装一碗温水，然后把粉丝放到温水中，泡软。

3、生姜、选一小块，洗好、切生姜丝，放到碗中。

4、蒜、除去蒜皮，躲蒜粒，放碗里就可以了。

5、小辣椒洗好，切辣椒段。

6、金针菇要，特别的洗，放在盆里冲洗，洗完以后，就把老的根茎切除，然后再弄成一小扎。

7、鹌鹑蛋，需要用开水煮熟以后，再剥壳，放到碟子中备好。

8、准备好一个砂锅，把锡纸叠在砂锅里，叠两层弄成碗，贴在砂锅内壁。

9、把适量的油倒进砂锅中，倒蒜粒、生姜丝，小火炒一下，然后倒入花甲螺、粉丝、鹌鹑蛋和金针菇、辣椒、酱油、再倒合适的水。盖好砂锅的盖，中火煮。

10、煮熟以后，就把合适的盐、葱倒到砂锅里边。需要翻一下，就可以开吃了。

七、紫苏花甲螺的做法？

食材清单

花甲螺 500g 、 葱、姜、蒜 各适量 、 西红柿 半个 、 酸笋 适量 、 香菜 3棵 、 青红椒 各1条 、 紫苏 1两 、 米酒 1匙 、 生抽 一勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1匙

烹饪步骤

步骤1

买回的花蛤加些盐泡一个钟，我是下班后买的，吐沙已基本干净，泡半个钟就下锅了

步骤2

把外壳洗干净沥水

步骤3

把配料洗好，姜蒜切小片，葱切段分开葱白和葱叶，香菜也切段跟葱叶放一起，西红柿切丁，青红椒斜切成小段，酸笋切条，紫苏叶切段

步骤4

锅里烧干，不放油将酸笋煸干水份

步骤5

锅里倒入适量油，先放入姜蒜煸香，再放入青红椒炒两下，然后放西红柿翻炒几下，之后放入葱白也炒两下

步骤6

放入生抽、蚝油、白糖炒匀

步骤7

放入紫苏炒两下盛出备用，顺便把锅洗一下

步骤8

锅入油大火下花蛤爆炒至开嘴

步骤9

花蛤开嘴后锅里如有较多的水就倒掉，没有就不用，为的是前面炒好的配料能很好的被螺吸收，味道更鲜美

步骤10

倒掉螺水后，加入适量米酒翻炒几下

步骤11

倒入第七步的配料翻炒均匀

步骤12

最后放入香菜葱叶炒两下出锅

八、花甲螺蒸蛋的做法？

以下是花甲螺蒸蛋的做法：

所需食材：鸡蛋2个、花甲适量、螺肉适量、嫩豆腐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、葱花适量。

将花甲和螺肉清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味。

嫩豆腐切成小块，放入碗中。

鸡蛋打入碗中，加入清水适量，打散。

将花甲和螺肉放入碗中，加入盐和鸡精适量，拌匀。

将拌好的花甲和螺肉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将豆腐块放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。

在锅中加水，放入蒸架，将蒸碗放在蒸架上，盖上锅盖。

大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

取出蒸碗，撒上葱花即可食用。

温馨提示：在制作花甲螺蒸蛋时，可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽等。同时，在蒸制过程中要注意火候和时间，以免煮糊或者时间过长导致口感变差。

九、花甲螺酒店做法？

花甲螺 1斤

蒜 2根

蒜米 3瓣（大颗那种）

姜 适量

红辣椒 3个

爆炒花甲螺的做法步骤

1、将配料姜，蒜，蒜米，辣椒洗干净。姜切丝，蒜切断，将葱白分开，蒜米切片，辣椒斜切小段。

2、锅烧热，加入油，盐，和之前一起切好的配料，蒜青那段不放。爆炒炒出香味。

3、加入花甲螺翻炒几下，再放酱油，耗油，翻炒，加入之前留下的蒜青，翻炒几下，盖上锅盖焖至花甲完全开口，即可入盘。

十、粉丝花甲螺做法？

花甲螺焯水，油热放火锅底料炒出红油加上水放花甲螺，加盐料酒生抽老抽醋，加粉丝焖入味