泡发好的香菇六颗,嫩豆腐一盒,紫菜一小撮,葱花姜末香菜备用。
调料:盐一小勺,白胡椒粉少许,香油少许,水淀粉备用。
把香菇切成小丁,盒豆腐切丁。
锅里烧热放少许油,放入姜末爆香,加香菇翻炒,加入1000克自来水。
水开放入豆腐,开锅淋入水淀粉,淀粉水勾芡不要太稠,锅开打入一个鸡蛋花,再放进紫菜。
最后放进盐葱花香菜,出锅淋入香油鸡精和白胡椒粉就好了。
将猪肉切片,香菇切丝,烧滚开水,将腌好的猪肉片放进汤里放少许姜酒加加紫菜,香菇滚几分钟加葱花就可以了。
主料
豆腐适量
香菇3个
油菜一棵
葱适量
蚝油适量
盐适量
淀粉两勺
香油适量
辅料
植物油适量
香菇油菜豆腐汤的做法步骤
1.香菇切薄片,豆腐切小丁,油菜切丝,葱切片。
2.两勺淀粉放入小碗,加入适量清水,适量香油,调匀。
3.锅中放入适量植物油,爆香葱花,放入香菇翻炒至变软。
4.加入适量蚝油,翻炒。
5.加入适量清水。
6.放入豆腐。
7.烧开两分钟。
8.加入油菜,紧接着放入淀粉汁。
9.大火烧开,用勺子搅匀,即可关火出锅。
材主料香菇200g紫菜200g辅料油适量盐适量味精2g香菇紫菜汤做法1.把香菇切片。
2.准备一些紫菜。
3.锅里倒入水。
4.把香菇和紫菜一起放入锅里。
5.盖上盖子煮一会。
6.煮好以后就可以吃了。小贴士喜欢肉的可以加点肉。
紫菜不仅味道鲜美,而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素,紫菜中碘的含量也非常高,经常用来治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。
紫菜还可以保持肠道健康,软化血管,降低胆固醇,治疗贫血和夜盲,预防心脑血管疾病,提高免疫力。
那么,紫菜有哪些既营养又美味的烹饪方法呢?
1、紫菜蛋花汤
营养丰富,滋味清爽,是非常简单方便的家常菜。
2、紫菜包饭
其实就是我们常见的寿司,寿司是最健康的食品之一,热量非常低,富含各种矿物质和膳食纤维,包裹着各种食材,吃起来特别爽口,而且很有层次感。
3、紫菜丸子
紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后,上蒸笼蒸,味道清香,富含营养。
4、凉拌紫菜
紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀,撒上葱花,淋上酱油醋,是非常清爽解腻的菜肴。
5、紫菜豆腐汤
非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。
6、紫菜鱼丸汤
美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花,让人食欲大开。
7、紫菜炒鸡蛋
鸡蛋嫩滑,紫菜鲜香,别具一格的搭配,风味独特。
8、紫菜馄饨
鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了,紫菜馄饨汤清味美,营养丰富,紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。
9、紫菜鸡蛋羹
软嫩香滑,营养味美,特别适合老人和孩子吃。
10、紫菜炒饭
家里如果有剩米饭,放点紫菜、鸡蛋、葱花,在油锅里炒一下,就成一碗香喷喷的紫菜炒饭。
主料
三文鱼皮200克,豆腐300g
辅料
油适量,盐适量,白醋适量,葱适量,胡椒粉适量,糖适量,姜适量
做法
1 鱼皮清洗干净,加葱姜丝,胡椒粉,盐及柠檬沙拉汁。
2 涂抹均匀后腌制5分钟
3 热锅凉油,下鱼皮煎。不要急着翻面,一定要等一面完全定型后再翻。
4鱼皮煎好后加入开水,
5加入胡椒粉和白醋及糖
6炖3分钟后加入豆腐和盐
7继续炖5分钟。出锅时撒上香葱碎,滴上几滴香油即可
准备食材:老豆腐一块,香菇3朵,绿豆芽适量,西红柿一个,葱花,姜木,盐,鸡粉,生抽,蚝油,酱油,香油,水淀粉
1.先把老豆腐切片,再切成丁,大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。
2.香菇洗净切成条。
3.西红柿切成小滚刀块,绿豆芽清洗一下。
4.起锅倒油,油热下入西红柿炒出汤汁。
5.下入葱花,姜木炒出香味,加点酱油,蚝油。
6.出香味加水,再加盐,鸡粉调味,倒入适量的生抽。
7.把豆腐,香菇放进汤里,熬制5分钟
8.再下入豆芽,熬制2分钟,勾水淀粉,汤汁能挂住勺子就可以
9.最后淋的香油就可以出锅了。
锅中倒入清水,把内脂豆腐倒入锅中,加盐,把紫菜撕成小片放入锅中,倒入清水,加少量的色拉油煮开后加味精,撒上葱花即可。
1. 备好所需材料,豆腐,紫菜,泡一会水备用
2.砂锅放一碗水煮开,放入姜片和豆腐
3. 豆腐煮开,放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟
4.关火,放入盐,鸡精,撒点胡椒粉和香油出锅即可
5.出锅盛入碗里就可以喝了,喜欢的可以放点虾皮和葱花即可
1、原料
2.把冻豆腐切成小薄片,瘦肉也切成片,然后加入盐,糖,生抽,生粉腌制入味备用
3.大葱白切碎,小葱叶切葱花
4.把紫菜泡在水里沉淀,如果有沙的话,这时就会沉在水底了
5.锅内烧热油,下大葱白煸出香味
6.然后放入冻豆腐翻炒
7.放入开水
8.锅内汤煮滚后,放入紫菜煮10钟,让紫菜的味道煮出来
9.放入盐
10.再放入糖
11.跟着再放入蚝油调个鲜味
12.此时可以放入事先腌好的肉片了
13.待肉片煮熟后,可以来点香油
14.此时就可以出锅喽,把汤倒入放有葱花的碗里
15.碗内放入少量的葱花,让热汤浇下去,把葱香味激出来,使汤更鲜更香。
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