塘鲺黑豆汤的家常做法？

一、塘鲺黑豆汤的家常做法？

食材

主料

塘鲺

2条

黑豆

100g

辅料

姜

适量

油

适量

精盐

适量

步骤

1.将黑豆提前浸泡1小时左右。

2.将塘鲺杀好，洗干净。

3.锅里加热，倒油，放入姜片。

4.放入塘鲺，开中小火煎。

5.翻面再煎一下。

6.将煎好的塘鲺洗干净。

7.尽量将外面的粘膜洗掉。

8.锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）

9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10.出锅时加入适量盐调味即可。

二、黑豆黑芝麻塘鲺汤的做法？

准备用料: 塘虱 2条，大骨 300克，黑豆 1碗，黑芝麻 半碗，米酒 少许，姜片 适量，盐 适量

做法步骤:

1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净

2、这两条鱼比较大，所以我把肉起出来了，用鱼骨头来煲汤，剩下的肉，另外再做一道菜，下次再给你们讲哈

3、塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味

4、猪大骨焯水

5、食材都准备好啦

6、全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒

7、加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可

8、汤黑黑的但很好喝

三、塘鲺煲黑豆的做法，塘鲺煲黑豆怎么做好吃，塘鲺？

1.将黑豆提前浸泡1小时左右。

2.将塘鲺杀好，洗干净。

3.锅里加热，倒油，放入姜片。

4.放入塘鲺，开中小火煎。

5.翻面再煎一下。

6.将煎好的塘鲺洗干净。

7.尽量将外面的粘膜洗掉。

8.锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）

9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10.出锅时加入适量盐调味即可。

四、黑豆煲塘鲺的做法？

准备用料: 塘虱 2条，大骨 300克，黑豆 1碗，黑芝麻 半碗，米酒 少许，姜片 适量，盐 适量

做法步骤:

1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净

2、塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味。

3、猪大骨焯水

4、食材都准备好啦。

5、全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒。

6、加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可。

7、汤黑黑的但很好喝

五、黑豆塘鲺鱼焗饭做法？

1.塘鲺鱼洗干净，原条或者切片蒸都可以，看个人喜欢，然后豉汁里再加点花生油，生抽，生粉。姜粒，蒜蓉，辣椒粒。全部捞均匀放在鱼上面即可。

2.鱼先放味腌制10分钟，然后放入锅里煎至金黄色，饭差不多好的时候再放入鱼，姜丝，即可。

六、广东塘鲺炖黑豆正宗做法？

步骤/方式1

提前把黑豆浸泡好

步骤/方式2

塘鲺清洗干净后，放姜片煎一下

步骤/方式3

将塘鲺黑豆倒进锅中，再加入红枣，陈皮，姜

步骤/方式4

先用武火煮再调文火

步骤/方式5

完成

七、山药塘鲺汤做法？

原料：

　　鲈鱼1条，山药200克，裙带菜100克，枸杞10克，葱段、姜片、盐、糖各适量，食用油15毫升。

制作过程：

　　将山药洗净去皮切块；裙带菜洗净；枸杞用清水泡好；鲈鱼去头去骨，鱼肉切成片。

　　锅内倒入油，加热放入葱段、姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药，大火烧开成奶白色。放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、糖调味，转至小火。

　　将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中，将枸杞连同泡的水一起倒入锅中，放入鱼肉片烫熟，连汤一起倒入碗中即成。

八、红豆塘鲺煲汤的做法？

做法：

1.将黑豆提前浸泡1小时左右。

2.将塘鲺杀好，洗干净。

3.锅里加热，倒油，放入姜片。

4.放入塘鲺，开中小火煎。

5.翻面再煎一下。

6.将煎好的塘鲺洗干净。

7.尽量将外面的粘膜洗掉。

8.锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）

9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10.出锅时加入适量盐调味即可。

小贴士

1、清洗塘鲺时外面有一层粘液，很难洗掉，如煎过后再洗，就很容易洗掉。

2、黑豆最好提前泡软，才容易煲烂。

3、煲这道汤的时间大约是1个半小时左右为好。

九、塘鲺鱼煲汤的做法？

一、材料

塘鲺 2条，黑豆 100g，猪瘦肉 150g，姜 1块，红枣 4颗，陈皮 适量，食盐 适量，红枣 适量。

二、方法

1、先将黑豆、陈皮洗净罪露浸泡，红枣去核；将塘鲺清洗处理干净茄距，猪瘦肉切块。

2、黑豆放入汤煲大火烧开，把塘鲺放进锅中，小火煎至两面微黄。

3、塘鲺放入汤煲，然后依次放入瘦肉、惹总膨生姜、陈皮、红枣等，文火煲1.5个小时后调味即可。

十、塘鲺菜干煲汤的做法？

准备好原材料：塘鲺500g，菜干100g，猪瘦肉250g，姜三片，茯苓一块，食用盐少量。

做法

1、菜干清洗侵泡1小时，茯苓也侵泡至软。塘鲺挖掉内脏和肠脏，清洗，控干。2、瘦猪肉切片后焯水清理干净白沫子，大火烧沸水。

3、塘鲺放入炒菜锅中，在锅中表层刷一层油，小火煎至双面淡黄后盛出。与猪瘦肉、姜片、茯苓、菜干一起放入火锅里后添加三海碗冷水，温火煲1.5个钟头，起锅前加盐调料就可以。