1、花生米用温水泡半小时,取皮;干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅2、内,倒入泡花生米水,加清水适量,小火煎半小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。
花生衣糖浆的做法:
主料:花生100克。辅料:鸡蛋1个。
调料:花生油适量,白糖5勺。
糖衣香酥花生米的做法:
1.找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。
2.白糖加入蛋清中。
3.用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了。
4.锅中把油烧温,放入花生米炸透。
5.待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉。
蛋液裹均匀烹饪技巧:
1、一般是一个蛋清,放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些,不喜欢偏甜的也要比平时多放一些,这样才容易挂浆。
2、锅中油烧温,即可倒入花生米,待油烧烫时候再放花生米,容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出,倒入搅拌好的蛋清中,花生米在高温时放入糖浆中,使糖浆不化,才更易裹住花生米。
用料:银耳20克、红枣20颗、冰糖60克
红枣汤的做法步骤:
步骤 1、把银耳放在清水里发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
步骤 2、把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
1、花生皮煮熟的正确方法比较简单,在需要的时候可以准备干燥的花生皮,50~100克,用清水把它淘洗干净以后,直接放在干净的砂锅中,放入适量清水,盖好锅盖以后加热煮开,再用中小火慢慢煎煮大约需要半小时到40分钟里面的水就能煮好。
2、花生皮煮水在煮好以后关火取出要过滤得到的汤汁才能直接口服,那些经过组织的花生皮是不能直接吃的,可以直接把它扔掉,煮好以后的花生皮水可以代茶饮用,每天可以饮用多次。
排骨玉米红枣汤的做法与功效
排骨玉米红枣汤是一道美味而营养丰富的汤品,具有滋补养生的功效。它不仅可以为人体提供丰富的营养物质,还有助于保持身体健康。今天,我将与大家分享这道汤的制作方法,并介绍其对身体的好处。
1. 将排骨洗净后,放入沸水中焯水,去除血沫。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 玉米去壳,切成段状备用。
3. 取一锅放入适量清水,将排骨、玉米、红枣、生姜放入锅中,煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火炖煮1个小时,使汤汁慢慢浸入食材中,增加汤的口感和香味。
5. 加入适量的盐和料酒,继续炖煮30分钟,让汤更加美味可口。
6. 汤煮好后,撇去浮油,即可关火。
1. 养血安神:红枣具有养血安神的作用,适合于身体虚弱、失眠多梦的人群食用。
2. 补气养颜:玉米是一种营养丰富的食材,含有维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有补气养颜的功效,能够改善皮肤状况,增强免疫力。
3. 补钙强骨:排骨富含蛋白质和钙质,对骨骼发育和保持骨密度有很大的帮助,适宜于儿童、孕妇以及长期需要站立的人食用。
4. 健脾养胃:排骨玉米红枣汤有助于健脾养胃,改善消化问题,缓解胃部不适和消化不良。
5. 补充营养:排骨玉米红枣汤中的营养成分丰富,能够为身体提供蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,帮助补充身体所需。
总而言之,排骨玉米红枣汤不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值和多种功效。它是一道适宜于各个年龄段人群食用的汤品,无论是冬天保暖,还是夏天解暑,都是不错的选择。我们可以根据个人口味的喜好进行调整,如增加姜片提香,或者加入其他喜欢的食材。希望大家能够享受到这道美味而营养的排骨玉米红枣汤带来的滋补与舒适。
食材:木耳30克,红枣50克,冰糖20克。
1,干木耳,红枣,冰糖备好
2,干木耳用水泡发,洗干净
3,把木耳切一下,然后和红枣放入砂锅里
4,倒入适量的水
5,放入冰糖,然后上火煲60分钟左右
6,甜甜的木耳红枣汤就好了。
茯苓洗净红枣洗净放冷水锅中煮半个小时
红枣去籽7个、桂圆干200克、枸杞10克、红糖一汤匙、水适量1:红枣洗干净,我用的是超市买的去了核的桂圆干,还有红糖适量2:冷水烧开后,依次加入红枣,桂圆,红糖,20分钟煮沸,就可以了3:根据自己口味放糖哦,不用太甜,这样吃起来很会腻 红枣+桂圆 功效:补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱症。我建议女生在月经来的前几天开始喝这个,一天一碗,很有帮助的。
准备工作:将桃胶、皂荚、雪燕分别提前浸泡12小时,挑净杂质,干莲子、枸杞子洗净备用,红枣、桂圆去核备用。
然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,(由于最后需要加入椰奶牛奶,水加得太多会不够浓稠,影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。)慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。(冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果)
最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入,再炖5分钟。即可完成。
.准备食材:银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右,这样泡出来的银耳容易出自然出胶,熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后,切掉根部,用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒,反复揉搓洗净后捞出备用,最好是把红枣去一下核,否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡,冰糖20克放入盆中。
2.烹饪:取出砂锅,把银耳和红枣倒入砂锅内,加入适量开水,用开水煮出的银耳更软嫩,先大火煮至水沸腾,再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键,炖出来的银耳软糯粘稠,非常好喝。
1个小时以后,倒入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟,枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅:10分钟后冰糖已全部融化,银耳在砂锅内晶莹剔透,把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
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