芦笋鸽子汤做法？

一、芦笋鸽子汤做法？

1．菜乳鸽初加工后入沸水锅汆尽血水。

2．竹荪、羊肚菌分别洗净。鸡腿菇用开水汆熟漂冷。鲜芦笋取尖，切成4厘米长的节，用开水汆熟，然后用清水漂冷。

3．汤盆中掺入清汤，放入乳鸽、竹荪、羊肚菌、鸡腿菇，加入精盐、味精、胡椒面、姜葱、料酒，用绵纸密封口。

4．上笼蒸至乳鸽软熟不烂，再放入芦笋蒸5分钟，拣出姜、葱不用，成菜。

特点：乳鸽鲜嫩，汤清味美。

二、芦笋罐头汤的做法？

主料：虾仁100g，白芦笋罐头200g，芹菜80g，胡萝卜50g，泡发木耳50，豆腐皮4块。

辅料：油适量，盐适量，糖适量，姜末适量。食谱做法1、白芦笋，芹菜，胡萝卜，木耳切丁。

2、虾仁处理干净，放入盐，料酒腌10分钟。

3、将豆腐皮放在漏勺中。

4、锅中放油，炸成小碗状。

5、另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用。

6、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜，胡萝卜，木耳翻炒熟。

7、最后加放入白芦笋，熟虾仁翻炒几下，调入盐，糖出锅。

8、盛入炸好的豆腐皮中即可。小贴士1、也可用绿芦笋。

2、炸豆皮时可用筷子帮着定型。

三、芦笋烧汤的做法？

做法：将芦笋切成小段，加入锅中煸炒，加水烧开后转小火煮20分钟。用搅拌机打成泥状，加盐、胡椒粉调味即可。如需更浓郁的口感，可以加入奶油或牛奶。

四、小肠芦笋汤的做法？

1、原料：小肠，芦笋240克，玉米160克，鲜莲100克，火腿末少许，水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

2、小肠炖熟，芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盘内。

3、鲜莲洗去黄衣，取出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即成。

五、芦笋羊蹄汤的做法？

羊蹄用油姜片爆香加入开水炖熟再放入芦笋煮透即

六、芦笋肉片汤做法？

1、主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)。

调料：大蒜(10克) ，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。

2、猪里脊肉洗净切薄片；

3、猪里脊肉片放入碗中加酱油水淀粉抓拌均匀，腌制分钟；

4、芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；

5、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；

6、热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；

七、白芦笋汤的家常做法？

用料

白芦笋

8根

大蒜

2瓣（也可减至1瓣）

橄榄油

1勺

白葡萄酒

1勺

高汤或水

250ml

月桂叶

1片

盐、黑胡椒

适量

虾

5只（也可不放）

步骤 1

白芦笋，用手握住根部，自然折断，尾部的丢弃不要

步骤 2

我喜欢整根削皮

步骤 3

焯水（不焯水也可以）

步骤 4

锅里入橄榄油和蒜末，炒出一点焦色

步骤 5

加入芦笋段，再入白葡萄酒

步骤 6

加水，用手持式料理棒打碎

步骤 7

加入肉桂叶（香叶）小火煮开，加入虾，再磨入黑胡椒、盐稍煮即可出锅。

八、芦笋鱼丸汤的做法？

基本介绍

原料：

　　·梭子鱼肉500克 ·芦笋200克 ·小番茄100克 ·姜1块 ·糖半勺 ·生抽半勺 ·盐5克 ·料酒1勺 ·清水适量　

梭子鱼丸汤做法：

　　1、芦笋、小番茄，分别切成段备用；

　　2、梭子鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、白糖、生抽、盐、料酒；

　　3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；

　　4、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸；

　　5、鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

营养成份：

　　1、梭子鱼肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。因为肉多刺少，所以特别适合取肉做成鱼丸，入汤来喝。 2、梭子鱼含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，它是健脑的重要物质。常吃梭子鱼，可以预防冠心病和动脉硬化的发生。

小贴士：

　　1、吃鱼时，最好搭配些西兰花、西红柿、果仁、香菇等食品，这样营养更均衡。 2、选择吃体积较小的鱼类，味道更鲜美，也更健康。　3、每月吃鱼不要少于两三餐。

九、芦笋红枣汤的做法？

1、芦笋500g、红枣50克、蔬菜高汤、薄荷叶、黄油、蒜、洋葱100g、柠檬、盐、胡椒、综合香料。

2、大葱切段，芹菜切段，芦笋切头，其余部分切段，把所有蔬菜放入水中，喷橘宝洗净。

3、胡萝卜切小块，洋葱切大块，放入锅中，再加入之前洗好的蔬菜们，一起小火熬煮30分钟，煮成蔬菜高汤。然后捞出蔬菜，高汤备用。

4、深锅中加黄油融化，放入洋葱和蒜末，翻炒爆香。再放入芦笋茎部翻炒，加入盐、胡椒碎，不时翻炒。

5、锅中倒入蔬菜高汤，大火20档烧开后，放入红枣，转小火2档定时熬煮30分钟。

6、芦笋汤中倒入淡奶油柠檬汁，用料理棒打均匀。

7、芦笋汤中加入香料，搅拌均匀。

8、起小锅焯熟芦笋头后，放到芦笋汤上点缀即可。

十、芦笋排骨汤的做法，芦笋排骨汤怎么做好吃，芦笋？

1.排骨斩成小块，用清水洗两遍。

2.与凉水入锅同煮，煮开后，夹出。

3.入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。

4.启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。

5.待自定义程序完成前十分钟，可将洗净的芦笋切成两段，长度随意。

6.倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。