盐拌萝卜的做法大全？

一、盐拌萝卜的做法大全？

用料

萝卜 1个

小米椒 1把

大蒜 一头

生姜 一小块

白醋 150g

味极鲜 适量

冰糖 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备食材---萝卜/小米椒/生姜/糖/盐/大蒜/白醋

2、将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、将红辣椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用

4、将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。

5、放入切好的小米椒、姜丝，拍好的大蒜，撒上冰糖，倒入白醋没过萝卜即可。

6、最后盖上盖子，放冰箱一晚上第二天就可以吃啦！

7、放在玻璃罐子里也是貌美的不得了。

二、素拌汤的做法大全

素拌汤的做法大全

素拌汤是一道清爽可口的素食汤品，以其简单易制作且口感独特而备受喜爱。不仅可以满足人们对清淡口味的追求，还可以提供丰富的营养。在素拌汤的世界里，有各种各样的做法和搭配，今天就为大家介绍几款经典的素拌汤做法。

1. 蘑菇豆腐素拌汤

原料：

• 新鲜蘑菇 200克
• 嫩豆腐 300克
• 清汤 500毫升
• 香菜 适量
• 食盐 适量

做法：

1. 蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。
2. 将清汤放入锅中煮沸，放入蘑菇片和豆腐块，煮至豆腐浮起。
3. 调入适量的食盐，撒上香菜末即可。

这款蘑菇豆腐素拌汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道具有补益作用的素食汤品。

2. 番茄玉米素拌汤

原料：

• 新鲜番茄 4个
• 玉米粒 100克
• 清汤 500毫升
• 洋葱 1个
• 食盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

做法：

1. 番茄剥皮切块，洋葱切丁备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入番茄块、玉米粒和洋葱丁，煮熟。
3. 调入适量的食盐和黑胡椒粉，搅匀即可。

这道番茄玉米素拌汤色香味俱佳，不仅富含维生素C和纤维素，还含有丰富的天然抗氧化物质，具有美容养颜的功效。

3. 黄豆芽海带素拌汤

原料：

• 黄豆芽 200克
• 海带 50克
• 清汤 500毫升
• 香葱 适量
• 酱油 适量

做法：

1. 将黄豆芽焯水，海带切丝备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入黄豆芽和海带丝，煮至熟烂。
3. 调入适量的酱油，撒上香葱末即可。

这款黄豆芽海带素拌汤不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质和微量元素，具有益气生津的作用。

4. 香菇豆芽素拌汤

原料：

• 香菇 100克
• 豆芽 200克
• 清汤 500毫升
• 姜末 适量
• 料酒 适量

做法：

1. 将香菇洗净切片，豆芽洗净备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入香菇片和豆芽，煮几分钟。
3. 加入适量的姜末和料酒，翻煮片刻即可。

这道香菇豆芽素拌汤清淡可口，不仅营养丰富，而且具有健脾开胃的功效，非常适合素食者的饮用。

5. 素拌汤的食材搭配技巧

素拌汤的特点就是简单清淡，对食材的选择和搭配非常重要。可以根据个人口味和喜好进行调整，但需要注意一些基本的原则：

• 选择新鲜、优质的蔬菜和食材，以确保汤品口感和营养价值。
• 多样化的搭配可以增加汤品的口感和风味，可以尝试不同的搭配方式。
• 适量调味，注意控制盐量，可以使用酱油、香料等提升汤品的味道。
• 烹饪时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩口感。

总之，素拌汤是一道既健康又美味的素食汤品，无论是作为主菜、开胃菜还是搭配其他素食菜品，都可以为餐桌增添色彩和营养。希望大家可以尝试自己动手制作，享受纯净素食的美好。

三、白萝卜拌汤做法？

白萝卜削皮洗干净，切成小丁，注意，棱长4、5毫米，但也不要切成很碎的末。

步骤 2

姜也切碎 比萝卜切的更小 但也不要切末 比末大一点。

步骤 3

2勺左右面粉在大一点的碗里 第一次加一点点冷水 用筷子搅成小疙瘩 尽量多沾碗壁上的面粉 面粉还有散的没有全部成小疙瘩的情况下再加一次冷水 （一定不要加多） 疙瘩一定要小 要散

步骤 4

锅内加入两碗半左右的开水 水沸是下入生姜，煮两分钟加入白萝卜 适量盐 香油 煮沸后撒入面疙瘩 一定要在锅里用筷子把面疙瘩都分开打散 不然会煮成很大很大的块

步骤 5

鸡蛋打散在小碗里 锅开之后淋在锅里 淋成碎的鸡蛋花 一分钟左右就可以出锅了 撒上香菜

四、西安拌汤的做法大全？

1、西红柿切块，葱白切圈，西红柿稍微翻炒下，加水煮汤。鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀备用。

2、一小碗面粉，倒入干净的盆子里，加水，慢慢搅拌，搅拌成细细碎碎的小疙瘩

3、面疙瘩搅拌好之后，倒入已经烧开的汤锅里面，用勺子顺时针方向搅拌，加盐和鸡精适量。沸腾的时候把刚才搅拌好的蛋液均匀的慢慢地倒进去。鸡蛋花成型后关火出锅。

五、豆面拌汤的做法大全？

土豆切小丁,泡水里备用（防止氧化变黑）

步骤2

”胡萝卜、洋葱切小丁，番茄切小块，香菜切碎（把香菜拧成一小撮会比较容易切），鸡蛋打散

步骤3

因为番茄比较酸 不建议使用裸铸铁锅，如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了。锅里放少许菜油，中火炒香洋葱丁，炒到洋葱稍变金黄，倒入胡萝卜丁，略翻炒（胡萝卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。）

步骤4

加入番茄，倒入稍没过番茄的水，（疙瘩汤的浓稠度 可通过加水调节），沸腾后，中火加盖，煮15分钟左右

步骤5

等煮汤头的空档，可以制作面疙瘩，面粉里每次加少量水 ，搅出面疙瘩，备用

步骤6

汤头煮了15分钟后，加入土豆丁，用盐和黑胡椒调味，再煮3-5分钟

步骤7

倒入面疙瘩，用筷子拨散

步骤8

面疙瘩煮熟后，倒入蛋液

步骤9

蛋花煮熟后关火，淋几滴芝麻香油、生菜碎

步骤10

搅拌均匀

六、羊肉拌汤的做法大全？

新疆羊肉拌汤的做法步骤

步骤1

盆里放面粉一点点加水，用筷子搅拌成絮状备用。

步骤 2

新疆的特产恰玛古切成小丁丁，洋葱，蒜切好，羊肉妈妈切肉比较少。（也可以放胡萝卜丁，菠菜，妈妈还说还能放一点点韭菜碎可启到调色，提味的效果）

步骤 3

锅里放油加热

步骤 4

油热放羊肉翻炒

步骤 5

翻炒变色加盐炒

步骤 6

放稍微多一些的花椒粉炒香

步骤 7

继续放洋葱和大蒜翻炒

步骤 8

紧接着放恰玛古翻炒均匀

步骤 9

再放些西红柿翻炒

步骤 10

放老抽调色

步骤 11

全部将配料翻炒均匀好上色，感觉颜色浅了可以再来点老抽

步骤 12

加适量的水煮开

步骤 13

煮开3-5分钟后再撒面疙瘩，这样能让汤更有味。

七、圆萝卜拌凉菜做法大全？

食材明细

萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、花生油适量、香菜1根

做法

1、炒锅中加入少量的花生油，油热后，放入一把花生米，将花生米炸至香酥，盛出，放凉，待用

2、萝卜洗净，去皮切成片，再改刀切成均匀的细丝

3、一茶匙盐放入萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟

4、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖

5、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多

6、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可

7、香醋加入半勺即可

8、再来一勺子的生抽

9、食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了

10、用筷子将萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，撒点香菜即可。

八、生拌白萝卜做法大全？

生拌白萝卜做法：

一、熟花生拌白萝卜：

备料：白萝卜，熟花生米，香油，香醋，盐，白糖，胡椒粉，辣椒油，蒜香菜

1 萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。

2 花生米炸熟。

3 香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

4 盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。

5 取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。

6 调好后淋在蒜粒上。

7 吃的时候拌匀就可以吃了。

二、糖醋白萝卜丝：

食材：白萝卜半根、香菜两棵、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香油少许。

做法：

1、大白萝卜刨皮擦成细丝，当然，您刀工好话，切也行。

2、加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。注意这里盐不要多，不然这菜就咸了。

3、现在的萝卜都水灵，腌制一小会儿，会杀出不少水，倒掉。

4、香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。

5、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。

三、麻辣白萝卜丝：

萝卜 两根盐 适量香菜 三四根酱油 3勺醋 1勺花椒油 1勺麻油 1勺海椒油 1勺味精 适量白糖 适量

1 红萝卜洗净，切断两头切丝备用。 香菜洗净，切段备用。

2 用盐腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。(时间不要太久，这样萝卜丝更脆。) 再用清水清透盐巴，清完后用手挤干红萝卜丝水分。

3 打调和：酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

4 搅拌红萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。 好好吃