中式牛排盘法？

一、中式牛排盘法？

关于这个问题，中式牛排盘法是将煎好的牛排切成薄片，摆放在盘子中央，周围摆上青蒜、洋葱片、胡萝卜丝等蔬菜，然后淋上蚝油或酱油，最后撒上一些芝麻和葱花即可。也可以在牛排上淋上一些辣椒酱或蒜泥，增加口味。

二、中式战斧牛排做法？

用料 ；战斧牛排 1块 ；海盐 适量 ；黑胡椒颗粒 适量 ；橄榄油 适量 ；

配菜 ；西兰花、姬松茸菇 随意 ；黑胡椒酱汁 适量 ；

战斧牛排的做法 ；将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；

煎牛排前将烤箱预热至210°；把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；将牛排放入烤箱，210°烤10分钟；取出翻面，现磨上黑胡椒颗粒，再次放入烤箱，8～10分钟左右打开烤箱测量牛排的温度，大约5分熟即可出炉，熟醒3分钟改刀成厚片；

烤牛排的同时准备配菜，西兰花焯水30秒，菌菇切片，放在煎过牛排的锅里煎至两面带焦痕，将配菜摆盘，最后放上牛排...；因牛排体型较大，食用过程中会慢慢冷却，可准备加热的黑胡椒汁，搭配降温的牛排，让美味延续...

三、牛排骨炖萝卜窍门？

材料：

牛排骨、萝卜、姜、葱、料酒、盐。

步骤：

1. 牛排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。

2. 萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入牛排骨翻炒均匀。

4. 倒入适量料酒，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

5. 放入萝卜块，继续炖煮15-20分钟，直到萝卜软烂，加盐调味即可。

四、中式吃牛排搞笑文案？

1. "今天尝试了一下中式吃牛排，发现中国的厨师简直是神！牛排软嫩多汁，口感绝佳，让我从此不再羡慕那些吃中餐的朋友。"

2. "我的天啊！中式的牛排真是美味到爆炸！口感细腻，酱汁香醇，简直让我欲罢不能！"

3. "吃中式牛排就像在玩一场味觉的冒险游戏，每一口都有不同的惊喜，简直是吃货的幸福天堂！"

4. "我发现，中式吃牛排的秘诀就在于那一份独特的的中式酱汁，又香又辣，绝对是让人无法自拔的美味。"

5. "原来中式牛排是这样的味道！既有西餐的精致，又有中餐的厚重，让我对美食有了新的认识。"

6. "吃中式牛排就像在参加一场味觉的盛宴，每一口都是那么的丰富多姿，简直是让我笑开了花！"

7. "我和中式牛排一拍即合，每一口都是那么的满足，仿佛是在告诉我：生活就是这个样子，充满了美味和惊喜！"

8. "吃中式牛排就像是在欣赏一场味道的交响乐，各种口感在舌尖上跳舞，让我笑得像个孩子！"

五、中式牛排的腌制方法？

用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净

先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时

然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧

六、牛排骨炖笋干窍门？

食材清单

排骨 500克 、 笋干 200克 、 黄酒 60克 、 姜 4片 、 蒜 4粒 、 花椒 8粒 、 大料 1个 、 酱油 20克 、 油 60克 、 香叶 二片

烹饪步骤

1.锅里加入适量的水，姜二片、黄酒。将排骨放入焯水，去除血水

2.捞出用水冲洗干净备用

3.笋干用温水浸泡十二小时，然后用电压力锅，压二十分钟后，捞出切成小块备用

4.姜切成丝，蒜切成小粒

5.锅里放入油，等油温八成热时，放入排骨

6.煎成两面金黄

7.将黄酒加入，翻炒片刻

8.再将调料全部放入锅中，翻炒均匀

9.把笋干加入锅中

10.往锅里加入跟食材持平的水，大火烧开

11.然后将食材连水一起倒入电压力锅中，加热二十分钟

12.二十分钟后，自动将气排完，打开盖子

13.装入盘中，上面放点香菜和红辣椒即可

小贴士

笋干要用温水浸泡十二个小时，然后洗干净，在用电压力锅压一下

七、中式牛排买哪个部位？

1牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥肉，由于肉质嫩，煎成三成熟、五成熟或七成熟即可。

2肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较美味。 不要煎得过熟，三成熟最好。

3牛外脊，含一定的肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人吃。

八、中式糕点窍门

九、牛排骨抓饭的做法窍门？

把牛排骨用腌料腌一下，然后用锅子炖一下，最后放在饭上面

十、中式带骨牛排的做法？

具体做法如下：

准备材料：牛肋骨排 ，黑胡椒，盐，蒜，生抽，料酒。

1、排酸后的肋骨牛排；

2、黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制30分钟；

3、大火煎至两面锁住血水；

4、放入烤盘加入黑胡椒、大蒜；

5、扣好锡纸上下火200放入烤箱15分钟；

6、去掉上面锡纸再烤5分钟；

7、成品。