主料:
木瓜1500克
辅料:
眉豆50克
陈皮1/3个
猪骨250克
腊鸭肾2个
生姜3片
做法
1.木瓜去皮去核切厚块;陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤。
2.眉豆洗净稍浸;腊鸭肾用热水浸泡洗净切厚片;猪骨洗净,斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。
3.砂煲里放适量清水、姜片和陈皮一同煲沸,后放猪骨、腊鸭肾和眉豆先煲60分钟,再放木瓜煲20~30分钟即可。喝时可调入适量的盐即可。
木瓜排骨汤的营养价值很高,并且做法简单又健康,是适合产妇喝的营养汤。下面一起来看看产妇喝的木瓜排骨汤是怎么做的吧,希望你喜欢!
做法步骤:
1.排骨切块,清水泡去血水
2.葱切段,姜拍松
3.凉水下锅,加适量的料酒,温度逐渐升高再次去除血沫
4.浮出的血沫打干净
5.排骨再次用热水冲洗干净后,锅内入热水,加入葱姜和少量料酒开始煮排骨,炖煮45分钟,在煮到半个小时左右的时候放盐,大约3克左右。
6.准备木瓜
7.去皮去籽,切块
8.在排骨煮45分钟时,放入木瓜块,枸杞子,再煮15分钟
9.起锅少放一点味精提味,不放味精也可以
产妇喝的木瓜排骨汤的制作小贴士
排骨一定要处理干净,先清水泡血水,再凉水煮出血沫子,并再次用热水冲洗干净,用热水冲洗是为了防止肉质收缩。木瓜尽量选不太熟的,不会煮的太烂。排骨煮到半小时的时候放盐,放早了肉不容易烂。
步骤1
备好鸡和木瓜
步骤2
把木瓜去皮,籽后切块
步骤3
备好葱、姜、黄酒
步骤4
先把鸡冷水下锅焯水后捞起
步骤5
之后放入炖盅内,再把葱、姜、黄酒加入
步骤6
加入热水至八分满
步骤7
放入炖锅内按营养汤、时间2小时
步骤8
1个半小时之后打开捞起葱
步骤9
倒入木瓜
步骤10
加入盐调味后再盖上炖至时间到即可出锅
烹饪技巧
炖的时间要依照鸡的老嫩决定
各家的口味不同,按照自家的口味调味
产妇可以多喝一些鸡汤,但是可以选择清炖的鸡汤,比较有营养,而且也是能够促进乳汁的分泌,同时也可以多喝些骨头汤猪蹄汤,鱼汤等等汤类的食品,也可以多喝开水也有助于下奶,必要的时候,也可以请专门的催乳师来疏通乳腺。产妇需要营养多面化,不要挑食。
主料
木瓜 1个
辅料
赤小豆(熟)适量 生菜1片
调料
白糖适量 蜂蜜适量
步骤 1木瓜削皮,从中间切开,去籽,洗干净
步骤 2用小刀先竖切几条细沟,再横向切几条
步骤 3把红豆拌白糖放入木瓜的肚子里,盘子扣到木瓜上,然后快速翻过来
步骤 4把木瓜放入锅中,大火蒸15分钟
步骤 5出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水,如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃,我家里没有,就烧了蜂蜜白糖汁。
步骤 6用生菜叶子梗剪出叶子的形状,放在木瓜的一端即可。
鸡肉洗净,在滚水里烫一下,去点血水
红枣,鸡肉洗净备用
洗好鸡肉,红枣,加水煮开
汤煮开,煮一下,在放入木瓜(木瓜太熟的可以迟一点放,不然会烂)
煮一个小时,放入盐,出锅
产妇可以吃一些清炖鸡,产妇由于身体正在恢复期,不适合吃一些辛辣的食物,所以在做清炖鸡时,也不要加过重的调料,可以少放一点盐,在汤里加一些枸杞和红枣,来帮助身体恢复。在产妇坐月子时也要注意,如果开空调的话,也不要让空调对着产妇直接吹,不然也是会引起得月子病的。
女性在生产之后都会喝鸡汤,而在鸡汤中加一些红枣,补身体的效果更好。做红枣鸡汤首先要准备1只三黄鸡,红枣若干。具体做法是先将鸡祛除毛以及内脏,在冼干净之后切成大块,再放入开水中过一下,把浮末去掉。
把鸡块放到汤锅里,加入适量的清水,让水刚刚没过鸡块即可。用大火烧开,再把红枣放进去,加两片姜和适量的盐,用中火煮1个小时即可食用。
材料:木瓜500克,鲈鱼一条500克左右,姜片3片,葱两棵。
做法:1.鲈鱼宰杀洗净,在鱼两面刻花刀,木瓜去皮,去籽,切溥块,葱切段备用。
2.锅中加油加姜片,葱段爆香,放鲈鱼下锅煎两面至金黄,加山泉水,大火烧开后放木瓜,盖上盖转中火炖20分钟。
3.20分钟后开盖调味即可,香喷喷的鲈鱼木瓜汤就好了。
产后食谱大全之木瓜煲鳅鱼汤 食谱原料: 木瓜1个,泥鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油少许,盐少许各一点。 制作方法:
1.
将木瓜去皮,去核,用清水洗净,切成厚片。
2.
泥鳅鱼去鳞、去腮,去内脏,用清水冲洗干净;杏仁和蜜枣用清水洗净。
3.
将锅放在火上,加入猪油,烧热,放入泥鳅和鱼,炸至香味四溢,盛出。
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