大骨冬瓜汤的做法？

一、大骨冬瓜汤的做法？

原料

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大骨头 (2根)

冬瓜 (1斤半)

生姜 (1块)

虾干 (1小把)

盐 10克

白酒 10克

1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。

2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。

3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。

4/时间到自然放气，出锅。美味即成。

5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。

二、海蟹薏米冬瓜汤的做法？

食材和调料：

海蟹 ，冬瓜 ，薏米 ，生姜 ，食盐 ，鸡粉 ，米酒 

冬瓜薏米海蟹汤的做法步骤：

第1步.将买回来的海蟹洗净，掀开盖子将海蟹的腮和内脏去除，然后用刀将其斩成两半。

第2步.生姜用刀拍扁之后切成颗粒状，更易入味。将薏米洗净备用，冬瓜削皮切成块状备用。

第3步.烧热锅入油，再加入生姜末，爆香之后加入处理好的海蟹。翻炒至变色出香味后加入少量米酒，再翻炒一会儿盛出。

第4步.将炒过的海蟹放进砂锅，再加入洗好的薏米和切好的冬瓜，加入适量清水。

第5步.先用大火烧开，再用文火炖半个小时，起锅之前加入盐和鸡粉调味即可。

三、荷叶薏米冬瓜汤做法？

1.

准备冬瓜100克，清洗干净切块备用。

2.

准备薏米50克，放入锅中炒香备用。

3.

准备猪展肉100克，清洗干净，起锅烧水，放入猪肉加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。

4.

准备姜片2克。

5.

准备瑶柱2克。

6.

准备荷叶1克。

7.

锅里加入清水3L，除冬瓜和荷叶外，其它材料一并加入清水锅里。

8.

大火烧开，小火炖煮40分钟，煮至薏米开花。

9.

加入冬瓜和荷叶，料酒50克，转大火煮沸，煮沸后转小火继续煲40分钟。

10.

加入食盐5克，鸡粉2克，搅拌均匀即可。

11.

成果图

四、薏米猪蹄冬瓜汤的做法？

薏米猪蹄冬瓜汤是一道美味可口的汤品，富含营养，具有滋补养颜、利尿消肿等功效。下面是一份简易的薏米猪蹄冬瓜汤做法：

所需材料：

1. 猪蹄2个

2. 薏米50克

3. 冬瓜500克

4. 姜3片

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 清水适量

制作步骤：

1. 准备材料：将猪蹄洗净，切成适当大小的块；冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块；薏米提前浸泡2小时，以缩短煮制时间。

2. 焯水：将猪蹄放入沸水中焯水，煮约2分钟，捞出备用。这有助于去除血水和腥味。

3. 炖汤：在汤锅中加入适量的清水，将薏米、猪蹄和姜片一起放入锅中。大火烧开后，撇去浮沫，加入适量料酒，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮：炖煮约1小时，至猪蹄熟透，薏米熟软。

5. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮约20分钟，至冬瓜熟透。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，使汤中的味道更加丰富。

7. 出锅：炖煮好后，将薏米猪蹄冬瓜汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：

1. 薏米需要提前浸泡，以缩短煮制时间。

2. 炖煮过程中，要注意撇去浮沫，以免影响汤的口感和味道。

3. 炖煮时间可根据个人口感和食材的大小适当调整。

五、薏米花甲冬瓜汤的做法？

1/5 薏米洗净用清水侵泡5小时，花甲用盐水浸泡

2/5 冬瓜去皮切1.5cm左右小块备用。

3/5 将薏米倒汤锅加适量水，大火烧开改小火慢炖至米开花。

4/5 放入切好的冬瓜块，洗净的花甲，慢炖2~3分钟放入少许的盐即可。

六、薏米冬瓜汤正宗做法？

食材用料

冬瓜500克，筒骨400克，薏米50克，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好材料，薏米，筒骨，冬瓜。

2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。

3/8 锅里倒入少许水，放入筒骨把水烧开绰水后捞出。

4/8 过凉水洗干净备用。

5/8 冬瓜去皮切成块备用

6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅，放入适量清水和薏米，盖上盖，大火压10分钟，小火压30分钟左右即可。

7/8 等锅放气，开盖，加入适量盐调味即可。

8/8 夏日清凉一道汤就完成了。

七、黄豆薏米冬瓜汤做法？

冬瓜薏米淮山黄豆可以一起煲汤。黄豆和薏米可以煲骨头汤：一、材料猪骨头300g、薏米50g、黄豆50克、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量二、做法1.准备好食材2.黄豆、薏米漂净，浸泡一下.3.骨头漂净，焯一下，捞出漂净.4.取自动锅，放入骨头，加满清水5.放入黄豆、薏米6.放姜片，葱结.7.放适量米酒8.盖盖子，按“骨头”键煮2个钟头.9.捞去葱结，加些盐调味，撒些葱花即可.

八、薏米黄豆海带冬瓜汤的做法？

海带备用，冬瓜备用

材料

猪骨头300g、薏米50g、黄豆50克、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量

1.准备好食材。

2.黄豆、薏米漂净，浸泡一下。

3.骨头漂净，焯一下，捞出漂净。

4.取自动锅，放入骨头，加满清水。

5.放入黄豆、薏米。

6.放姜片，葱结。

7.放适量米酒。

8.盖盖子，按“骨头”键煮2个钟头。

9.捞去葱结，加些盐调味，撒些葱花即可。

10.美味又好吃的薏米黄豆海带冬瓜汤的做法完成开吃了。

九、猪骨冬瓜汤的做法？

猪骨冬瓜汤做法如下

准备材料：排骨200克，黄花菜80克，冬瓜150克，花生50克，葱段少许，姜片，料酒，食用盐。

做法步骤：

1，黄花菜先用清水泡发，洗好以后沥掉水分

2，把排骨也洗好以后焯水，焯好以后取出把水分掉，

3，然后把冬瓜去掉外皮，切成自己喜欢的块状。

4，花生提前一小时浸泡

5，把这些食材处理好以后全放在锅中，加入葱和姜和料酒，再加入清水，直接煮制，开锅以后调小火力慢慢煲，大约九十分钟就能煲好， 这时加入食用盐调味就可以了。

十、铜质骨冬瓜汤的做法？

冬瓜筒骨汤的做法步骤

1.将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

2.捞出后用水冲掉杂物。

3.把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.盖上锅盖炖2小时左右。

5.汤炖好了

6.舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

7.盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.搁点盐和鸡精调味就好了。

小窍门&温馨提示

1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。

2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。