皮蛋番薯汤的做法？

一、皮蛋番薯汤的做法？

食材用料：番薯2个，皮蛋2个，清水适量，盐，葱花，蒜末

做法步骤：

1、先将番薯削皮，清洗干净，蒸熟、切丁，大小看个人喜好

2、皮蛋剥好，切丁

3、将水放入锅中，烧开，勾芡

4、再将番薯、皮蛋放入锅中，烧开

5、放入适量盐、葱花和蒜末

6、文火煮5至7分钟左右

7、出锅装盘即可

二、番薯煲汤做法？

食材用料：

主料：番薯一个，构杞10颗，

调料：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，香油适量。

做法步骤：

1、首先将番薯去皮，清洗干净，切片，

2、放进烧好开水的锅里，

3、将番薯片煮熟，

4、调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，

5、再烧开，出锅装碗中，撒上葱花，淋上香油即成。

三、番薯粉的家常做法？

1，材料准备好，番薯粉，胡萝卜，刀豆，鸡蛋，肉片我提前炒好了

2，干虫草花洗洗，加水泡发

3，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝

4，番薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时

5，锅里水烧开，把泡好的番薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了

6，煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，

7，把粉条剪短

8，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼

9，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用

10，再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下

11，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒

12，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀

13，再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀

14，要放番薯粉啰，突然发现番薯粉有点粘在一起了，赶快用冷水冲，一下就散开了，赶快把番薯粉抓进锅里，开始翻炒啰

15，加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒

16，加泡虫草花的水，继续翻炒，再加鸡精翻炒

四、番薯粉籺的做法？

主料

薯粉4斤

黑芝麻1.5斤

花生米1.5斤

萝卜干1斤

辅料

食用油2勺

糖0.5斤

1.萝卜干切丝剁幼，热锅炒香。花生米和芝麻也分别炒香，下糖拌匀。

2.晒干的粉很大块，我们找了个玻璃酒瓶放簸箕研碎筛过粉装到盆里，烧一壶开水用筷子边搅拌边倒开水。搅至没有干粉，用手搓至干滑成团。

3.簸箕上撒上干粉，扭一团和和好的面搓圆粘上干粉放簸箕上拿擀面棍擀平。擀平后拿了个小杯按籺皮。像包饺子一样放馅包起来。

4.锅上放水煮开，上屉笼里蒸。每个籺要分开一点，不然会粘一起。我们拿的是树菠萝的叶子垫着。蒸煮10分钟左右就可以了。

五、豇豆番薯粉的做法？

主料：红薯粉丝50克，豇豆350克。

辅料：油、蚝油、萝卜干、辣椒酱、淀粉适量。

 做法步骤：

1、红薯粉丝提前泡软，豇豆洗净切碎。

2、锅里水烧开，放泡软的红薯粉煮熟。

3、将煮熟的红薯粉捞出过凉水，放入碟子里。

4、炒锅烧开，倒入豇豆。

5、倒入辣椒酱。

6、倒入适量的水煮开。

7、下适量的蚝油。

8、调入适量的水淀粉。

9.将豇豆角带汁淋到红薯粉上，拌匀即可。

六、番薯粉鲤鱼做法？

番薯粉烧鲤鱼打体，番薯粉色鲤鱼就是说番薯粉色鲤鱼一定要放一洗洗干净的，一定要赢一稍微大一点，验一下验好了，以调料教好，然后把油顾虑砸砸了，以后把分手粉调资料交上去，这个可以看上去好像是番茄酱交上去的，真好吃，放一点醋，糖醋真好吃，真香

七、雷州番薯粉做法？

⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。

3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。

4.过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。

5.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。

7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。

8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。

八、连平番薯粉做法？

做法：

1、薯丝粉洗净（注意不要用水泡），放入冷水里捞起即可，冬笋切成大块放入锅里用水煮10分钟左右，再将冬笋、香菇、蒜梗洗净切丝，鸡杂切块。

2、烧热油锅，将切好的冬笋、香菇、肉倒入油锅炒至半成熟起锅装入盘。

3、准备好的鸡汤倒入锅里烧开，再将切好的蒜梗和刚炒好的材料倒入鸡汤烧开，这时就可以将薯丝粉放入锅内，加盐烧至薯丝粉变软即可起锅。

九、木番薯粉做法？

1、准备红薯粉200g、水1升。

2、取适量红薯粉。

3、加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水。

4、加入干净的水用筷子搅拌均匀。

5、烧开一锅水。

6、红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里。

7、糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌。

8、随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了。

9、这时候加大搅拌力度。

10、慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作，以防锅巴越来越厚。

11、直到红薯粉的颜色变得很深 里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了。

12、盛出来，放凉即可。

十、番薯粉馄饨皮的做法？

.

主料:馄饨皮、熟红薯 辅料;植物油、少许白糖 步骤step

2.

把熟红薯去皮,掰成小米块,用勺子压成红薯泥。 步骤step

3.

如果嫌弃不够甜,可以加少许白糖拌均匀、 步骤step

4.

取一个馄饨皮,用筷子在馄饨皮边边划上一行,这样馅料好包,不易散开,因为是买的皮,比较干