排骨白瓜汤做法大全？

一、排骨白瓜汤做法大全？

主料：

冬瓜250g

猪大排250g

辅料：

调和油适量

食盐适量

姜适量

做法：

步骤1.准备食材

步骤2.大火烧开水

步骤3.排骨焯水，撇去浮沫

步骤4.捞出来沥干

步骤5.白瓜去皮，切小块

步骤6.热油爆姜片

步骤7.大火炒排骨

步骤8.放酱油调色，少量白糖入味

步骤9.放白瓜丁一起翻炒

步骤10.炒至白瓜略软，放水煮开

步骤11.转到砂锅里，放盐调味，盖盖中小火炖煮半小时

步骤12.煮至汤汁稍干，白瓜变熟，撒上葱花，鸡精，出锅

二、苦瓜白豆排骨汤做法？

食材的准备：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、盐。

1. 黄豆提前用清水浸泡俩小时泡透，再捞出清洗干净，苦瓜洗净对半切开，去掉瓤核后切成厚块，生姜洗净切片。

2、排骨砍成段状（也可以买的时候让老板帮忙砍好），先用清水冲洗一遍，然后冷水下锅，加入料酒、生姜、葱结用大火煮沸，直到看见血沫都被煮出来后，再把排骨捞出冲洗干净，沥干水分备用。

3、然后把排骨、苦瓜、黄豆一起放进砂锅里，加入适量的清水，大火煲沸后，改用小火煲1个半小时。

4、最后出锅前加入少许的盐调味即可。

三、白豆猪肚排骨煲汤的做法？

主料

猪大骨头1根

白果(干)200克

猪肚500克

辅料

食盐1/2茶匙 姜1/2块 大葱1根 胡椒粉1茶匙 水适量

步骤1

食材：处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用

步骤2

白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮

步骤3

焯水后的猪肚切成条

步骤4

姜切末，大葱切段

步骤5

煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分

步骤6

放入白果，再煲40分钟

步骤7

最后加入胡椒粉和食盐调味即可

四、牛骨头白豆汤的做法大全？

1、牛骨头汤的配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。

2、然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。

3、将浸泡好的牛骨头加入适量的冷水，接着放入锅中进行煮，在煮的同时应该要记得捞出当中的浮沫，这一点是非常关键的，也是让烫的味道更加鲜美的做法。

4、在首次煮了之后，再次将牛骨头重新放入锅中，加入适量的水分，并且大火煮开之后，仍旧需要将锅内的浮沫去除。

5、将所有的材料切好，并且洗干净之后放置在一旁，等到锅内当中浮沫开始逐渐减少的时候，就可以加入想洗干净并且已经切至好的葱姜。

6、加入适量的花雕酒和醋之后，从大火转为中火，接着利用中火进行继续熬制，期间仍旧需要将浮沫去除掉，不断的去除，直到最后没有浮沫存在。

7、熬制4-5个小时之后将萝卜放入锅内继续进行熬制，直到萝卜变软之后可以在起锅之前放入适量的调味盐，即可起锅享用。

五、凉瓜白豆排骨汤的做法？

烹饪步骤：

1.各式食材准备

2.眉豆用温水浸泡至泡发

3.排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回

4.泡出血水的排骨，冷水开锅焯出血水

5.焯水洗净的排骨入砂锅中

6.加入泡发好，清除坏豆的眉豆

7.加入姜片

8.加足量的热水，入电炖锅中

9.接通电源，隔水开始煲汤。选择肉类，时间为3.5小时

10.苦瓜洗净去瓤切段

11.煲汤2小时后加入苦瓜

12.再煲1小时后加盐

13.加鸡粉调味

14.再煲半小时，断电即可享用

六、雪豆酸萝卜排骨汤做法大全？

一、材料

猪肋排300g、酸萝卜200g、雪豆200g、朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片、料酒10ml、盐5g、白砂糖3g、芝麻香油5ml。

二、做法

1.猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；雪豆洗净；朝天椒切斜段；香菜择洗干净切段，备用。

2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫，捞出待用。

3.重新烧热一锅水，放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段和雪豆，大火烧开转小火煮制30分钟。

4.加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂，再调入盐、白砂糖和芝麻香油关火，盛入盘中，撒上香菜即可。

七、玉米白豆骨头汤的做法大全？

【食材】：筒子骨一斤，海带一根，玉米半块，胡萝卜一根，白豆100克，生姜一块盐适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好所需要用到的全部食材，筒子骨就是猪脊骨，剁成小块清洗干净备用。

2、将海带用温水浸泡1~2个小时，白豆洗净浸泡涨。

3、将胡萝卜去皮后切成块，再将玉米切成小块，生姜去皮切成姜丝。

4、筒子骨清洗干净之后放入锅中加入姜丝料酒。

5、然后添加适量的水，慢慢将水烧开，将筒子骨焯水。

6、焯好之后的筒子骨捞出来沥干水分，再用温水冲净表面，然后放入炖锅中，炖锅砂锅都可以。

7、然后加入海带结和白豆。

8、继续加入玉米和胡萝卜，然后加入芒果蔬菜的水，开启煲汤模式即可。

9、大约需要一个半至两个小时左右的时间，出锅前加入适量的盐，调味搅拌均匀就可以出锅了。

八、白豆汤做法？

白豆和白菜干来一个照，这两样都是出自我妈之手♥️。有一次我说外面卖的菜干颜色不好看煲的汤也不好喝，她就帮我晒了一些。豆子是她得空时回老家种的，说留我煲汤给娃喝