原料:丝瓜一个,猪肋骨300克左右,白胡椒粉适量,盐、鸡精适量、清水适量。
方法步骤:1.首先,将猪肋骨切成小段,因为我是从冰箱里拿出已经切好的排骨,所以就直接把猪排骨放在凉水中解冻,并泡出排骨中的血水。
2.然后将泡好的排骨加入到电饭锅中,并加入适量的清水。
3.将葱段、姜片、蒜瓣放入其中。将电饭锅盖好,连接电源,按下煮饭键,待排骨煮烂后加入适量的白胡椒粉。
4.当排骨炖烂后加入切好的丝瓜段,接着炖上二十分钟左右,然后断开电源,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。在焖上3分钟左右,丝瓜排骨汤便炖好了。
将丝瓜去皮切片,葱、姜、蒜切成末备用;
然后在锅里把油烧开,把油烧热,放入姜蒜末炒香,再加入小半锅水,烧开后放入丝瓜。
把鸡蛋煮熟打匀,打散,放点盐,最后放点酱油,葱花即可。
原料:丝瓜一个,猪肋骨300克左右,白胡椒粉适量,盐、鸡精适量、清水适量。
方法步骤:1.首先,将猪肋骨切成小段,因为我是从冰箱里拿出已经切好的排骨,所以就直接把猪排骨放在凉水中解冻,并泡出排骨中的血水。
2.然后将泡好的排骨加入到电饭锅中,并加入适量的清水。
3.将葱段、姜片、蒜瓣放入其中。将电饭锅盖好,连接电源,按下煮饭键,待排骨煮烂后加入适量的白胡椒粉。
4.当排骨炖烂后加入切好的丝瓜段,接着炖上二十分钟左右,然后断开电源,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。在焖上3分钟左右,丝瓜排骨汤便炖好了
丝瓜汤的六种做法
1、丝瓜汤
食材:丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。
做法:1、丝瓜去皮洗净,切块备用。2、起锅放油,加入丝瓜翻炒。3、加入适量清水煮开。4、再加入盐,五香粉,鸡粉煮熟即可
2、丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。
做法:1、丝瓜用清水洗净,用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去,再次冲洗干净,滚刀切块。2、生姜洗净切丝,鸡蛋打散备用。3、清水煮沸,放入丝瓜块、生姜丝,再放一点油,开盖大火煮,开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。4、丝瓜六成熟的时候,把调均鸡蛋液快速倒入锅里,用勺子搅拌, 20秒就可以关火,放盐、味精稍微拌均即可享用。
3、丝瓜肉丸汤
食材:丝瓜 、猪肉馅 、姜 、葱 、盐 、料酒 、鸡蛋清 、淀粉、油、味精。
做法:1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀。2、将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾。3、将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中。4、待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的冬瓜片,转大火煮5分钟关火。5、最后放入适量盐、味精调味,撒上葱花即可。
4、丝瓜花蛤汤
食材:丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。
做法:1、花蛤用清水养干净泥沙,再冲洗干净;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入花蛤生姜、少许料酒,煮熟到花蛤开口。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐拌均即可。
5、丝瓜毛豆蛤蜊汤
食材:蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝,盐,葱花,胡椒粉。
做法:1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的,姜切成丝,丝瓜切成滚刀块,毛豆适量。2、锅内放要煮汤所需的的淸水,放入生姜丝,盐,用大火煮开汤水。3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟,倒入蛤蜊继续煮。4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜,煮2分钟。5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅,撒上胡椒粉和葱花即可。清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤,没有用一滴油也没有用味精,是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。
6、瑶柱丝瓜汤
食材:丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。
做法:1、瑶柱洗净用清水泡发变软;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入浸泡洗净的瑶柱,生姜,中小火炖10分钟。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐、香葱拌均即可。
鲢鱼丝瓜汤的制作材料:
主料:鲢鱼1条,丝瓜300克,精盐、生姜各适量
鲢鱼丝瓜汤的特色:
此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用
鲢鱼丝瓜汤的做法:
1、鲢鱼收拾干净,洗净,切小块
2、丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可食用
特点:
鱼嫩,汤鲜
食材
主料排骨400g 辅料盐适量姜片3片料酒15ml丝瓜1根莲子100g
步骤
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤11.准备好材料;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤22.斩块的排骨与冷水一同入锅,倒入15毫升料酒加热焯水去腥,取出洗净;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤33.把焯过水的排骨移入加热的砂锅中,放入姜片,大火烧开转最小火煲60分钟;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤44.期间给丝瓜去皮,切成合适的小块;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤55.莲子去皮去心,莲子心留用;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤66.60分钟后往排骨汤中放入莲子;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤77.放入丝瓜,待煮开立即关火,喝前入适量盐调味即可;
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤88.成品。
食材:200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、500克肉丝、一个猪蹄,盐、姜丝、葱段。
做法:
(1)将猪蹄剃干净毛,用清水洗干净,用刀斩成小块。
(2)把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水清洗干净,也切成小块。
(3)将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
(4)把猪蹄放在锅中,加大约2500克清水,放在炉火上煎煮,大约20分钟后加入肉丝,煮到肉烂的时候,放入香菇、豆腐、丝瓜等,并加入盐、姜、葱,继续煮几分钟即可。
排骨热水焯一下,去血腥浮沫
放胡萝卜,土豆,玉米,去油腻,临近出锅放浓汤宝
半小时出锅
丝瓜具有下奶作用。丝瓜可以帮助女性通行经络,凉血解毒,用丝瓜和肉一起炖煮,能使产妇起到催乳的作用。如果产妇产后奶水比较少的时候,也不要急于求成,需要保持良好的心态,不良的情绪也会导致奶水的分泌。注意休息,加强营养,让宝宝多吸乳头。
鲫鱼400克,豆腐400克,丝瓜一根
调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。
2.豆腐切块备用,丝瓜削皮切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。
7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐和丝瓜,小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.
9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。
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